有机肥料在有机水稻栽培中的肥效分析

夏国彪

摘 要：在栽培有机水稻时，不同的有机肥料都有着不同的研究结果，有机肥料中处理猪粪的水稻整精米率、精米率、产量、有效稳数、最高分蘖数、叶龄、株高都是效果最好的，而在化肥处理过程中蛋白质的水平存在减少情况，其他各项指标均对米质有负面影响。

关键词：有机肥料；有机栽培；水稻；肥效

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533096

在現代可持续发展支持下，出现了环境友好的有机农业理念。在我国最重要的有机农业产品就是有机水稻，在实际生产中避免使用转基因的产物和技术，也不使用生长调节剂、农药、化肥的物质，而是充分遵循生态学原理和自然规律，使用稳定农田生态系统、循环再生、种养结合的可持续性发展的农业生产过程。本文通过对照无肥、使用不同化肥以及正常化肥，以地方适宜性为目标筛选最佳的有机肥料，完成有机水稻的生产优化。

1 材料和方法

1.1 试验概况

本次研究所供试的水稻品种为吉粳88号和通引58号。所供试的肥料为化学肥料、稻草、细稻糠、牛粪、鸡粪以及猪粪。

1.2 试验设计

本次实验设计分别为：稻草（N为0.50%，P为0.13%，K为0.26%）7500kg/hm2、细稻糠（N为2.32%，P为3.00%，K为1.75%）500kg/hm2、牛粪（水分为83.2%，N为0.33%，P为0.24%，K为0.15%）1500kg/hm2、鸡粪（水分为50.4%，N为1.62%，P为1.55%，K为0.84%）1000kg/hm2、猪粪（水分为80.5%，N为0.61%，P为0.39%，K为0.45%）1500kg/hm2；同时给予正常的化肥使用，施加钾肥50kg/hm2、磷肥45kg/hm2、氮肥120kg/hm2；与无肥做对比。试验过程确保排列随机，单位处理面积为50m2。

1.3 试验实施

试验方法选择规范的塑料棚旱育苗，播种密度设定为150g/m2。插秧时间选择为5月24号，插秧序列间隔为20cm，每个穴内插秧数量为3。所有肥料使用均在底肥犁地前完成。插秧后施肥首先使用40%的氮肥。在底肥施加完成前完成磷肥以及钾肥的施加。在6月20日增加其余的30%氮肥，最后30%的氮肥在7月5日追加施肥。

2 结果和分析

2.1 不同肥料对于水稻株高的影响

观察表明，在6月23日之前各有机肥处理株高相对处理无肥、化学肥料有明显增高趋势。但是从6月23日开始，不断增加化肥用量，其他处理显著低于株高。最终处理化学肥料比无肥株高高出20.5cm，比有机肥处理分别高出12.8～16.3cm；有机肥各处理株高相对无肥株高高出5.5～7.6cm。在有机肥的处理中，用处理猪粪完成施肥的植株高度第1，表明猪粪作为水稻肥料的效果是有机肥料中最好的。

2.2 不同肥料对于水稻叶龄发育的影响

试验结果发现，化肥施肥之后的水稻叶龄增加速度最快，而最后进行化肥处理的植株相比没有施肥的植株要打一叶，相比其他有机肥料施肥的叶子增加在0.3～0.5之间。有机肥料施肥的水稻叶龄相比没有施肥的植株增加0.4～0.8叶。有机肥水稻中猪粪肥料的植株叶龄最大，其他各种有机肥植株不存在明显差异。

2.3 不同肥料对于水稻分蘖数量的影响

试验结果发现，化肥施肥的水稻植株分蘖发育与其他施肥方式的植物相比更好，而每穴分蘖数量最高的相比没有施肥水稻增加9.5个，相比有机肥施加后的水稻增加3.7～11.6个。而有机肥料施肥的水稻分蘖数量相比无肥每穴多13个，相比有机肥各处理每穴多7.9～12.1个；有机肥各处理的分蘖有效数相对无肥每穴多0.9～5.0个。不管是分蘖平均数量或者是最高值，有机肥料中猪粪施肥的植株数据均为最高，其他有机肥料间差异不明显。

2.4 不同肥料对于水稻产量和产量的构成因素影响

通过观察表明，处理化学肥料每穴的有效穗数显著的由于其他处理方式，但是成熟点和千粒重则显著低于其他处理方式，最终使用化肥处理化学肥料的产量最高，相比无肥高出50.5%，相比有机肥各处理高于6.0%～30.3%。处理有机肥时猪粪的产量最高，相比无肥增产了41.8%；随后是处理牛粪、稻草、鸡粪和细稻糠。在有机肥处理间对于产量影响最大的为有效穗数，其次为穗粒数，对产量影响不大的为成熟度和千粒重。

3 结论

有机肥料中处理猪粪的水稻整精米率、精米率、产量、有效稳数、最高分蘖数、叶龄、株高都是数值最高，除化肥施加后蛋白质减少之外，其他施肥方式都没有提高水稻品质。在施用有机化肥之后，影响蛋白质的机质主要为其腐熟程度，由于本次研究中所施用的有机化肥并没有腐熟，所以在施用之后有机化肥的失调分解较慢，此外在前期由于温度过低的原因分解就更慢，在中后期待温度提高之后便开始分解，所以水稻的中后期才开始大量的吸收氮肥进而提升了蛋白质的含量[1]。因此，在栽培有机水稻时，要保障有机化肥充分的腐熟。

参考文献

[1]钮艳峰.优质高产水稻栽培技术[J].农民致富之友，2016（11）：34.