多伦多的牛排馆

韩今

从多伦多大学出来，已是中午，我对陪同的小娟和她朋友说，找个好一点的餐馆，我们好好吃一顿，感谢在多伦多期间你们的接待。

我们沿着Elm 大街向前走，街道不宽，路边是异国他乡的建筑，有不少门店。突然，一个牛排标记的店名映入眼帘，店名叫“Barberians Steak House ”， 标明1959年开业的。我说，吃牛排吧，到加拿大来一趟，尝尝北美的特色菜。

推开厚重的玻璃门，我们进入到这个北美的牛排馆里。店不大，只有七八张桌子，店里层高不高，配上吊灯，显得典雅又庄重。墙上是一些小小的，由精致镜框装饰的油画。有四五个男士在喝酒。

服务员是一个三十岁左右的小伙子，长得壮实帅气，五官轮廓分明。

坐下后，小伙子送来冷水，明显感到他的诧异眼光。接着又感到他的冷淡，半天也没来问我们要吃什么。小娟笑着说，是不是看我们是中国人，怕我们喝杯咖啡就走啊？呼唤服务员把菜单拿过来。

果然，小伙子把厚厚一本菜单送过来，说了一句：这是吃正餐的地方。我说，牛排是正餐吗？就点四份牛排。小娟说，他这里牛排很贵的。一看菜单，果然一份要四十多加元，折合人民币200多元。夫人说，就牛排吧！因为我们到多伦多一个星期了，住在小娟家，陪我们去了大瀑布和周边一些景区，本来就是要好好答谢她一下。四份牛排加上一些蔬菜色拉和饮料，一共250加元。小娟对那个小伙子说：是否可以算正餐了？小伙子有点不好意思地跑步去厨房安排了。

牛排上来，我们大吃一惊：好一大盘！再一尝，鲜嫩无比，味道好极了！小娟说这是她到加拿大来吃得最好吃的牛排了。尽了最大努力，还是有一半的牛排被打包。我掏出300加元付了款。

等找钱时用手机网上搜索的小娟突然叫起来：哇塞，这是多伦多的一个名店噢！2013年全多伦多客户投票评选的最佳牛排店，很多文娱和体育名人，包括一些国家元首都在这里吃过饭！说现在的老板是个年轻人，继承他父亲事业来管理这个店的。一上任，就投资150万美元建了个酒窖，另一个店名叫Barberian酒馆。难怪先我们进来的几个老外就是在喝酒。

呵呵，我们误闯进了一个加拿大的名牌老店来了！

等了半天也不见服务员找钱，小娟说突然想起来：名店，小费就得15-20%了！我说20%就20% 吧，毕竟我们在多伦多的一个名店吃过牛排了！

年轻小伙子走过来，面带笑容。表示谢意后主动提出，你们想看看店里的酒窖吗？也是我们多伦多的一个景点哦。原来他就是老板。

老板带我们走过一个过道，用钥匙打开一扇古色古香的木门，下了几步楼梯，一座硕大的酒窖出现在我们眼前 ！有七八十平方，两层楼那么高，四壁全是高高的华丽的酒架，中间是一个巨大的仿古吊灯。老板说，这里藏有三万多瓶红酒，有的已经几十年了。我们用手机拍照，又和老板合影。这时，年轻帅气的老板可热情了！

离开时，我们才注意到店外玻璃窗上有一个广告，一张来过这里就餐的名人签名，足有五六十人。題头英文是：“猜猜看，谁来过这里就餐？”答案是：“二百五十万。”

（责编 凌 云）