中职旅游服务类创业教育在课程体系建设中的应用研究

章艳艳

如今，中职旅游服务专业毕业生就业形势并不乐观，仅依靠谋职就业并不能缓解就业压力，以创业带动就业成为迫切的路径和需求。本文分析了中职旅游服务类专业开设创新创业教育的意义以及对创业教育在课程体系中的建设提出了相关途径。

现阶段，我国的人才就业已经是供大于求，毕业生的就业问题成为学校、家长、社会共同关注的问题。中等职业院校培养的人才大多去到企业和用人单位的一线工作，对技能和沟通能力的要求更高，职业院校很难培养研发和高层次管理型人才。但是，从当今的就业局面来看，仅依靠谋职就业很难缓解毕业生的就业压力，而通过创业带动就业已成为一条可行且非常迫切的解决办法。因此，对于当今的大学生，尤其是职业院校的学生，应该改变单一的谋职教育体制，变革为二元化的就业、创业教育，增加毕业生就业的途径和可能性。对于旅游服务这一应用性和服务性都非常突出的专业来讲，尤为如此。

一、中职旅游服务类专业开设创新创业教育的意义

（一）有利于促进旅游管理专业创新创业教育发展

课程设置和体系是人才培养方案的核心，也是实现创业教育的重要载体和保障。确立创业教育的课程体系，相当于确立了创业人才培养模式的根本和基础，发挥了指挥棒的导向作用。从目前的中职院校形势来看，大部分学校对创业的重视程度非常欠缺，教师不具备创新创业的教育意识，也没有对学生进行创业教育培养。很多中职院校教育观念和教育内容相对滞后，还停留在教材的知识讲解上，甚至教学内容与实际的旅游行业存在着很大的脱节，学校缺少实践教学的合作平台，无法对学生进行创业指导，创新创业的课程体系建设非常不完善。因此，加强创业课程体系建设，有助于将创业教育渗透到中职旅游服务的教学培养方案之中，给学生提供多元化的就业途径，结合学生实际情况，促进创业课程和旅游管理专业课程的有机结合，通过课程体系进一步推动旅游管理专业的创新创业教育。

（二）有利于培养学生创新精神和实践能力

现在青年学生的教育中，创新能力是非常重要的一项个人素质。各类高校应该充分发挥学生的个性和能力，推动学生的创新意识，努力实现个人价值。同样的，从现实角度来讲，就业压力日益增加，人才市场的竞争日益激烈，作为在学历层次和专业能力上并不太占优势的中职旅游服务专业学生，应该努力拓展自身的职业发展空间，在夯实基础知识和技能的基础上，不断加强创业意识和能力的培养。因此，中职旅游服务专业应大力开展创业教育，建立完善的创业课程体系，通过创业教育和课程激发学生的创新意识和创业积极性，培养强化创业素质。通过多元化的就业模式，才能提升中职旅游服务学生的就业竞争力，把握有利的时机，推动自主创业的发展。

（三）有利于实现毕业生的高质量就业和创业

从中国旅游协会旅游教育分会调查结果显示，近年来旅游管理与服务专业的毕业生就业率总体良好，高达93.51%，但是毕业生从事跟旅游行业相关的就业率却仅为42.22%。说明旅游管理与服务专业的学生在旅游行业的就业趋势并不乐观，很多毕业生找不到对口的相关工作，只能转行做其他的工作。这种趋势的出现，也与各大职业院校不重视创业教育有很直接的关系。从目前来看，大部分学校对毕业生的就业指导非常笼统和宽泛，一般只是给毕业生讲解一下就业的流程，传达国家的相关政策，给学生解答就业的手续办理等，工作范围和服务方式都非常狭窄，无法满足毕业生的就业需求，也难以提升学生的创新创业能力和社会实践能力，也不利于学生职业道德素质、科学文化素质等综合能力的提高。因此，旅游管理院校积极开展创新创业教育，把创业教育纳入人才培养的课程体系，有助于培养学生的创业意识，鼓励大学生自主创业，真正落实以创业带动就业的多元模式，促进旅游管理专业毕业生的高质量就业。

二、中职旅游服务类开展创业教育的课程体系构建

（一）课堂教学方面

1.教师转变思想观念，引导创业意识

在学习阶段，教师是学生接触到的行业中的第一人，教师的观念和思想会对产生极大的影响。因此，作为旅游服务专业的教师，首先要转变自身的思想观念，形成创新创业意识，提高自身的创业素养和能力，通过自身的教育和影响培养学生的创业意识和品质。教师应该充分认识到确立旅游服务课程功能体系建设的重要性和紧迫性，通过创业教育培养学生的创新创业意识，讲授创业的知识，不断提高学生的创业能力。在日常课堂教育中，处处显示出自身的创新创业理念，做学生的良师益友，给学生提供更全面的创新创业指导和教育。

2.充分利用课堂教学，拓展创业教育平台

学生在校期间，虽有实践拓展和第二课堂的补充，但是学生的主要知识途径还是来自于课堂教学。教师在课堂授课中，应该充分利用互联网平台，获取更多关于旅游服务的相关研究热点和研究前沿，将当下最先进的研究和知识结合课程内容，一起传递给学生，鼓励学生自主钻研，提高创新思维能力。还可以结合课程知识内容，加入旅游服务方面创业的实例，引导学生的创业观念，培养创业意识，并通过学习成功的创业典范，总结创业的技巧和方法，为将来的创业打好基础。

3.突出学生主体地位，强化创新创业意思

课堂教学已不再是教师讲、学生听的传统模式，现在的教育理念强调以学生为主体，突出学生的主动性和主体性。因此，教师在课堂教学中应激发学生的学习欲望，不能一味的灌输理论知识，而是引导学生自主收集资料、研究、分析资料，总结自己的观点和看法，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，通过自主探究，不断提高创新能力和创业意识。教师在课堂中对旅游服务创业的课题进行积极引导，通过师生交流、学生之间的相互谈论，让学生更加明确创业所需的能力和素质，结合自身条件，不断强化自身能力，形成某一方面的优势，并逐步开拓实现创业发展。

（二）课程体系方面

1.建设合理的外显创业课程

将创业教育融入人才培养的课程体系，最直接和有效的方法是开设与专业相适合的创新创业教育课程，通过必修课和选修课的学习，不断培养学生的创业意识。比如，针对旅游管理的专业特点，可以开设《创新创业指导》、《职业生涯与发展规划》、《创业心理与技能》等相关的必修课程，针对创业知识和能力进行重点培养。同时，可以辅助以《创业社会常识》、《创业相关法律法规》等选修课，在创业基本知识的基础上拓宽创业的相关常识。另外，学校可以结合当地和在校生的实际特点，开发适合学生的校本教材。

2.建设合理的内隐创业课程

创新创业教育除了外显型的课程知识学习之外，还应注重内隐的课程学习，培养与创新创业相关的素质和能力。首先，应把与创新创业相关的道德和品质融入通识教育课程，在基础课程中，不断培养学生的理想与抱负，建立学生的事业心和拼搏精神，培养良好的悟性和洞察力，完善和坚定意志品质，增强心理承受力等。其次，把与创新创业有关的知识融入专业基础课程，比如在学习旅游服务知识的同时，传授给学生电子商务、市场营销和组织管理等经营管理类的知识，同时提高学生在人际交往、公共关系、合作共事等方面的社会活动知识与能力。再次，可以将创业的案例分析融入职业岗位技能类相关课程，职业岗位技能类的课程最贴合行业发展，学生在学习岗位技能的同时，观摩创业成功典范，发掘创业成功者的创业方法、过程和规律等，结合岗位的技能要求，更能够启发学生的创业思路，拓宽创业视野。

（三）实践教学方面

1.搭建丰富的“第二课堂”

创新创业教育僅凭课堂知识性讲解是远远不够的，学校应积极创设“第二课堂”，将理论学习与实践统一结合，在实践中加强知识的掌握和学习。比如，学校可以定期组织“创新创业论坛”，邀请在旅游服务方面的创业人士现场分享，给学生呈现生动、鲜活的创业实例，并针对同学们的困惑进行正确的解答引导。还可以在校园内组织“创新创业培训”，为有创业意向的同学提供更全面的知识，或者开展“创新创业竞赛”来展示同学们的创业成果，带动其他学生对创业的积极性。

2.加强校企合作

学校应该与行业内的企业积极合作，给学生提供社会实践的场所，让学生真正接触旅游服务类的实际工作，对工作和企业的运营有更加清晰的认识。邀请企业的高管或者行业内的著名人士给学生进行创新创业的指导讲座，使学生对创业的认识更加具体化和形象化。还可以与企业共建创业孵化平台，给大学生提供创业的优势条件和有利资源，鼓励学生积极参与创业活动。

（作者单位：福建漳州第二职业中专学校）