谭金东：搏击商海写风流

刘雄　刘铮

现年45岁的谭金东生于湖南省新化县琅塘镇，是中国近现代著名教育家、文学家成仿吾先生的同乡，现为湖南莫林酒店投资管理有限责任公司董事长。自19岁创业以来，他凭着一种恒心、一股闯劲，一步一个脚印，逐步取得人生和事业的辉煌，创立的“莫林风尚”连锁酒店品牌登上了“2014中国最佳连锁经营酒店30强”光荣榜，截至目前已拥有30多家直营分店以及两家筹建中的加盟店，形成了集团化的发展模式。谭金东，这位年轻有为的新时代湘商，用汗水和智慧在中国酒店业谱写了一曲激情创业的华美乐章。

强素质建设一流团队

谭金东19岁开始在资江河里驾木板船，在经过几年的资金积累后，开始涉猎建筑木材、陶瓷、家私等行业，均取得不俗的业绩。2008年，他敏锐地捕捉到酒店行业的前景，在娄底开设了第一家莫林酒店，但这并不意味着接下来的路程就是一帆风顺的。由于刚经营酒店，没有任何经验，员工管理、内务管理、拓客營销等业务像一座座大山拦在了谭金东面前。

“当时我们也做了详细的市场调查，看到了酒店行业的前景，但真正进入这个行业才发现，我基本上是什么也不懂——刚装修好的客房出现漏水现象；消防设备不能一次达标；员工流动异常频繁；没有名气，客人也不愿上门……”采访中，谭金东笑谈当年的尴尬和无奈。

问题一个个接踵而来，那段时间，焦头烂额的谭金东只要见到有关酒店的经营者，不管熟悉的还是不熟悉的，他就拉上人家请他们吃饭喝茶，求教经验。他开始认识到，企业管理者和员工的素质是企业的灵魂，要想管理好酒店，必须强化素质建立一流团队，在提高全员管理和服务水平上下功夫。

组建好酒店管理班子后，谭金东又重金请来老师给员工上课做培训，自己也多次前往北京，上海、广州等地学习别人的先进经验，甚至最困难的时候，他还亲自上街为酒店拉取客源。经过近一年时间的学习和努力，酒店慢慢步入正轨，谭金东在进行了一番理性思考后，对酒店的管理和发展做了全新定位：做娄底第一的酒店，做连锁酒店。

作为董事长，谭金东将学习做为首要任务，学习一切反映当今世界发展的新知识，学习做好工作所必需的一切知识与技能，组织开展各种活动，立足岗位认真做好酒店管理工作，全员开展思想政治和精神文明建设，对员工进行专业技术和业务培训，晓之以理，动之以情，行之有规。这些持之以恒的做法，使酒店员工的文化水平、思想觉悟、法纪观念、业务素质、敬业精神、服务意识等都得到了不同程度的提高，打造了一支素质过硬的管理团队和员工队伍。

莫林风尚酒店取得的成功，来自谭金东和团队一班人的精细化管理。他每天都深入到各个连锁酒店了解经营情况，关注客人需求，每周每月都会对员工进行培训沟通，及时了解员工的思想动态，对有困难的员工给予支持和帮助，给员工们营造温馨的工作环境，并有计划地安排员工外出学习，学习酒店业先进的管理经验，掌握先进的管理技能。

在企业战略发展布局中，谭金东准确把握市场机遇，扬长避短，立足华中，深耕中小城市，分步骤、有计划地实施湖南省内全境布点的酒店发展战略，致力于成为华中地区精品连锁酒店的领导者。在他的领导下，湖南莫林酒店投资管理有限责任公司成为省内首家以精品时尚定位的酒店连锁企业，酒店倡导“时尚、精致、温馨”的旅居生活理念，以时尚的装修设计，精致的客房设施和用品，温馨的个性化服务，受到四海宾客的好评。

重亲情慈善凝聚大爱

在莫林风尚酒店，暖人的话语，亲切的面容，家人般的关心随处可见。谭金东知道，酒店的员工来自五湖四海，流动性较大，要留住这些员工，惟有以心换心，以情留人。

多年来，谭金东养成了这样的习惯：要求员工不做的，自己决不踩红线；要求员工做到的，自己一定要亲为。每遇到挑剔的顾客，他总是主动站出来，听取顾客的意见，承担责任，以自己的行动模范践行酒店“多帮事、多协调、不推诿、不指责”的工作纪律。酒店的员工队伍中，年轻人占80%以上，针对他们的特性，谭金东提出了“以酒店为家”的理念，着力培育企业文化。他经常组织员工开展户外拓展活动、乒乓球赛、羽毛球赛，大型联欢晚会等文化活动，组织员工开展省内外旅游活动。通过这些活动，紧紧地将员工凝聚起来，为员工们提供了“展现自我才华、享受成功喜悦”的舞台，一支具有高度凝聚力、高效执行力、强大竞争力的团队为企业的有序发展提供了人才保证。

面对社会的关心，谭金东深感“只有尽已之力，才是对社会关爱最好的回报”。他对酒店高层管理人员说得最多的是“要学会感恩”——感谢员工对企业的付出，感谢客人对酒店的厚爱。许多员工都忘不了，在他们家庭生活出现困难时，在他们生病住院时，谭金东总是及时出现在眼前，或送钱或送物，积极主动给予各种帮助，那贴心的话语如习习春风温暖着心田。

谭金东有着一颗公益心。白酒店创立以来，他一直热心于公益事业。2012年，酒店成为娄底市红十字会“博爱资源库”协作单位，约定“酒店每租出一间客房，就为公益事业捐出0.1元钱”，至今已累计为“博爱资源库”账户捐出近10余万元。2015年1月16日，娄底市红十字会携手莫林风尚连锁酒店在市特殊学校举行了“暖心公益大行动”爱心捐赠活动。在活动现场，谭金东语重心长地说：“这次暖心公益大行动，我们不仅给特殊智障孩子送去了物质上的温暖，同时组织志愿者和孩子们一起互动做游戏，帮助这群特殊的孩子突破自我，克服障碍，敞开胸怀，调整心态，让他们和正常的孩子一样快乐地生活。”他的大爱之语，赢得了场上热烈的掌声。

“爱善天使”是一家专注女性生殖健康保养、集生产、研发、销售于一体的现代化企业，借助移动互联网的浪潮，公司规模迅速扩大，为众多宝妈人群提供了良好的创业机会。2017年2月，谭金东领导的湖南莫林酒店投资管理有限责任公司与湖南爱善天使健康管理有限公司正式签订合作协议，拟在湖南全境莫林风尚酒店连锁启动“爱善之家”项目，为爱善天使旗下掌商团队提供订制化服务及优惠的入住政策。这是湖南连锁酒店业与掌商携手开展全方位战略合作的首次尝试。项目启动后，爱善天使旗下掌商可享受莫林风尚连锁酒店会员折扣等优惠。

采訪中，当地一位政府官员告诉记者，这些年来，谭金东一直是慈善事业的标兵，从汶川地震到玉树地震捐款，从捐助娄底救火英雄到为白血病儿童患者捐款，从捐赠新化大熊山留守儿童到娄底市特殊教育学校、社会福利院……每一次，谭金东和他领导的莫林风尚酒店都站在了排头，累计捐款捐物达数十万元。

探新路服务领航业界

随着社会经济的迅猛发展和生活水平的不断提高，人们对餐饮文化的需求也在不断增强，已从单纯的物质追求上升为精神追求。在莫林风尚连锁酒店经营管理工作中，谭金东带领团队一班人积极改变传统、守旧的酒店管理经营手段，大胆创新酒店管理模式，不断顺应新时代酒店业发展的要求。

谭金东认为，餐饮服务业是社会文明的一个重要窗口。为此，他把施行优质服务作为企业发展的第一要务，通过提升员工素质来优化服务本领，通过企业文化建设来提升企业品质。为了提高酒店早餐质量，他对所有连锁店提出了“吃出特色，吃出健康”的经营理念，坚持原材料定点供应，并严格把关，确保质量；为了做出特色，他要求在饮食上推出特色产品，根据消费者的饮食喜好，不断满足顾客需求，让顾客高兴而来，满意而归；为了抓出管理成效，他从实践中总结出了“以心待客，以客为友；超越期望，制造惊喜”的十六字服务理念。

建立规章制度，推行规范化管理，是莫林风尚连锁酒店施行优质服务的根本保证。谭金东从制度建设入手，亲自制定了一系列符合企业发展的规章制度和远景规划，建立了层层严格的考评机制，用制度来规范员工的言行，用规划来描摹企业的蓝图。在他的带领下，莫林风尚连锁酒店以优质周到的服务赢得了客人的一致称道，与宾客建立起了深厚的感情。“莫林风尚就是我家”这句话在宾客中广为传颂，各方来宾纷纷竖起大拇指，一封又一封表扬信承载着他们对酒店的无限感激。

就这样，谭金东和他领导的莫林风尚连锁酒店在激烈的行业竞争中，以顾客满意为基础，以成为华中地区精品时尚连锁酒店领导者为愿景，凭借连锁经营的商业优势，以及专业务实、追求卓越的管理团队，迅速崛起于湖南酒店市场，很快成长为湘中连锁酒店第一品牌，成为领航业界的旗舰酒店——2013年，酒店荣获“中国连锁酒店联盟最具发展潜力连锁酒店”；2014年，酒店荣获华中地区最佳中档连锁酒店品牌，登上了“2014中国最佳连锁经营酒店30强”荣誉榜。

莫林风尚酒店的创业历程，凝聚了谭金东的辛勤汗水和聪明才智，展示了一位企业家的精神追求。2017年1月，莫林风尚酒店签约入驻总投资600亿元人民币的大汉金桥国际市场集群，以自购物业7000余平方米的实力和气魄，打造高规格的商务酒店——莫林风尚酒店金桥店。签约现场，当谭金东郑重宣布“莫林风尚酒店金桥店计划于2017年10月1日正式开业”时，场上响起了热烈的掌声，在场的嘉宾不约而同地向这位优秀的企业家和酒店管理专家投来钦佩的目光。