连江,人生得意须尽鲜
2017-06-16
海峡旅游 2017年6期
连江的鲜,鲜得透彻、泼辣、痛快,一如连江渔民的性格。他們只赚最硬的钱,只吃最鲜的味,逐鲜而活,逐鲜而食,鲜明又张扬,也成全了逐鲜而至连江的游人。
这一趟在连江的寻鲜之旅,不仅仅是吃这么简单。在这种鲜味的来源与构成中,有上天与自然的馈赠,也有渔民们历险而来的勇气,还包含了时间的打磨与耐心的等待,以及技术的精工细作。这样的一味鲜,实属可贵,也实属难得。只不过,在食鲜之外,若能再多感受一点渔民向海而生的勇气,险中求富的魄力,那么,这鲜就有了味蕾之外的丰富。