新疆南疆戈壁日光温室滴灌番茄基质栽培技术规程

2017-06-15郑国玉周建伟李彦马军勇王克全

中国瓜菜 2017年1期

关键词：滴水水溶性日光温室

郑国玉，周建伟，李彦，马军勇，王克全>

（1.农业部作物高效用水石河子实验观测站·新疆农垦科学院新疆石河子832000；2.新疆农业大学乌鲁木齐830053）

新疆南疆戈壁日光温室滴灌番茄基质栽培技术规程

郑国玉1，周建伟1，李彦2，马军勇1，王克全>1

（1.农业部作物高效用水石河子实验观测站·新疆农垦科学院新疆石河子832000；2.新疆农业大学乌鲁木齐830053）

通过对新疆南疆戈壁日光温室滴灌番茄的基质栽培技术成果进行总结，依据国家规定和相关标准，提出本技术规程，对基质番茄生产中不同时期的管理措施进行具体规定，以达到提高番茄产量和品质的目标，对推动新疆南疆戈壁设施农业发展、提高当地农民收入、促进当地经济发展具有重要意义。

番茄；日光温室；滴灌；基质栽培；技术规程

1 适用范围

本标准适用于新疆南疆地区在戈壁上建造的日光温室的番茄基质栽培管理，并规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境、栽培技术、病虫害防治和生产技术措施。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5294-2004：无公害食品设施蔬菜产地环境条件；GB 16715.3：瓜菜作物种子第3部分：茄果类；GB 5084：农田灌溉水质标准；GB/T 50485-2009：微灌工程技术规范；NY/T 2132-2012：温室灌溉系统设计规范；NY/T 2118-2012：蔬菜育苗基质；NY/T 496：肥料合理使用检测通则；NY 1107-2010：大量元素水溶肥料；NY525-2012：有机肥；GB 4285：农药安全使用标准；GB/T 8321（所有部分）：农药合理使用准则；NY/T 5363-2010：无公害食品蔬菜生产管理规范。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 日光温室

以塑料薄膜、玻璃等为透光覆盖材料，以太阳为热源，靠最大限度采光使温室内温度升高，靠防寒沟、覆盖物、保温、保湿，以满足作物生长需要的保护设施。

3.2 滴灌

滴灌是利用塑料管道将水通过直径约10 mm毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉。

3.3 基质栽培

基质栽培是用固体基质（介质）固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。

3.4 复合基质

用蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等无机基质与泥炭、稻壳炭、树皮等有机基质按比例混合形成的一种基质。

4 产地环境

产地环境应符合NY 5294-2004的规定。

5 生产管理

5.1 品种选择

选择抗病虫、优质、高产、耐贮运、商品性好的品种。冬春茬栽培选择耐低温、耐弱光、对病害多抗、结果期长、产量高的品种，如‘美国大红’‘改良毛粉802’‘秦番703’等；秋冬茬栽培选择高抗病毒病、耐热、丰产性好的品种[1-3]，如‘金鹏3号’‘上海903’‘以色列6299’‘茸毛2号’等。

5.2 栽培季节

温室冬春茬11月10日至12月10日育苗，翌年1月中下旬定植。温室秋冬茬7月10—30日育苗，8月下旬定植。

5.3 育苗

5.3.1 播种前的准备（1）营养土准备：选用消毒园土和充分腐熟有机肥，按体积比6∶4过筛后混合，每m3营养土加入磷酸二铵1～2 kg，硫酸钾0.5 kg，3%倍氰松颗粒剂，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂和40%敌磺钠可湿性粉剂各80 g并充分拌匀。（2）育苗基质：育苗基质可选用商品基质，也可用草木灰、蛭石、珍珠自行配制，冬春茬草木灰、蛭石、珍珠按体积比3∶1∶1配制，秋冬茬草木灰、蛭石、珍珠按体积比2∶0.5∶1配制。为预防苗期病害，每m3育苗基质中加入50%多菌灵可湿性粉剂100 g。（3）播种床：将配制好的营养土或基质均匀铺在育苗床上，厚度5～8 cm，或装于营养钵中。育苗床长度在10～15 m、宽1.5 m左右。

5.3.2 播前处理（1）用种量：按每667 m2播种量20～40 g。（2）浸种：先将种子用50%多菌灵可湿性粉剂50倍液或10%磷酸三钠溶液浸种20 min，再把种子放入55～60℃温水中，不断搅拌至水温40℃后，浸泡3～4 h。（3）催芽：将浸种后的种子捞出洗干净包好，置于28℃条件下保湿催芽，75%左右的种子萌芽时即可播种。

5.3.3 播种播前将苗床或营养钵浇透水，并喷洒1遍25%保种灵500倍液，或72%霜霉威水剂800倍液。将催芽后的种子点播在苗床上、营养钵或空穴盘内，上面盖上育苗基质，当75%的幼苗出土后，即可转入正常苗期管理。

5.3.4 苗期管理（1）温度调节：出苗后白天温度控制在25～30℃，夜晚不低于15℃。当幼苗2片真叶时，白天20～25℃，夜晚10～15℃。炼苗时白天20～25℃，夜晚8～15℃。温室内注意保温降湿。（2）光照调节：幼苗白天光照时间需8 h以上，按需调整光照，春季光照不足时及时补光。夏季阳光强烈，则要用遮阳网遮光。（3）水分控制：用苗床或营养钵，苗期一般不灌水施肥，若干旱则适当喷水保湿。基质穴盘育苗则视水分情况每天喷清水，必要时可喷洒0.2%磷酸二氢钾加0.1%尿素混合液2～3次。及时通风换气，空气的相对湿度应控制在70%以内。（4）分苗：苗床育苗，在幼苗2叶1心时分苗至营养钵中，每钵1株苗，并根据幼苗大小分级管理，分苗后灌透水，促进缓苗。基质育苗应去除弱苗，每穴留1株健苗。（5）炼苗：育苗定植前7～10 d，通风透气，控制水分，降低温度，以增强幼苗的抗逆性。

5.4 定植准备

5.4.1 温室消毒旧温室在定植前，每667 m2用2.5 kg硫磺粉与5.0 kg锯末混和，均匀分放10个点后点燃，封闭24 h，也可以30%腐霉利熏烟剂用量300～500 g、45%百菌清烟熏剂200～250 g，均匀放置后点燃，随即密闭烟熏2～3 h。

5.4.2 种植设施建造采用槽培，用砖砌或下挖做成深度25 cm、内宽40、60 cm的栽培槽，槽间距80、100 cm，槽底坡降不小于1∶100，长度可根据温室跨度确定[4]。在槽底铺1层0.1 mm厚塑料薄膜或园艺地布，薄膜两边固定于槽边沿，当为下挖槽也可将槽内和槽间全部铺园艺地布。槽体填装基质至距槽面3～5 cm。

5.4.3 基质准备可用草炭、木屑、秸秆、稻壳、菇渣、牛粪等有机基质与蛭石、沙、珍珠岩、炉渣、河沙等无机基质按一定比例混合，充分发酵。如牛粪、玉米秆、菇渣、草炭、蛭石、河沙按体积比2.5∶2∶1∶1∶1∶2.5混合，或羊粪、麦秆、棉花秆、菇渣、河沙按体积比2∶2∶2∶1.5∶2.5混合。复合基质容重一般在0.5～0.8 g·cm-3范围内，EC≤5 mS·cm-1，总孔隙度在55%～95%。。

5.4.4 滴灌设备安装温室滴灌系统包括水源、加压设备、过滤设备、施肥装置、阀门、主管、支管、滴灌管等部分。滴灌系统设计及安装应符合NY/T 2132-2012和GB/T 50485-2009规定。下表是南疆2种主要温室规格，滴灌系统水泵、支管、滴灌管规格可参考表1选用。

表1 戈壁温室滴灌系统支管与水泵规格

5.5 定植

5.5.1 定植时间幼苗长到5～6片真叶，苗龄50～55 d开始定植。秋冬茬在9月中下旬定植，冬春茬在1月中下旬定植。

5.5.2 定植方式和密度定植前用滴灌将基质全部浇灌湿润，有2种栽植方式，双行栽植和单行栽植。槽内种植2行，槽内行距20 cm，株距35～40 cm，每667 m2定植番茄2 200～2 500株。槽内种植1行，株距15～20 cm，每667 m2定植番茄2 200～2 900株。定植后浇定植水。

5.6 田间管理

5.6.1 温度管理缓苗期白天适宜温度为25～28℃，夜间不低于18℃，不超过28℃不放风；生长期白天温度为22～28℃、夜晚18℃左右；成熟期白天适宜温度28～32℃，夜间不低于15℃。

5.6.2 湿度空气湿度应控制在60%～80%。

5.6.3 光照经常清洁棚膜，冬、春季光照不足可铺设反光幕或用日光灯照射以增强光照。夏、秋季光照过强则适当用遮阳网遮光。

5.6.4 水肥管理（1）肥料选择：滴灌施肥应选择溶解性好、养分含量充足、配比合理的可溶性肥料。应符合NY 525-2012和NY 1107-2010。（2）水肥管理：采用滴灌滴水[5]，定植后5～7 d滴缓苗水，667 m2滴水量10 m3，随水滴施大量元素水溶性肥1 kg，尿素1 kg，有机水溶性肥1 kg；苗期滴水1次，667m2滴水量10m3，随水滴施大量元素水溶性肥2 kg，尿素2 kg，有机水溶性肥1 kg；花期至坐果期滴水5次，滴水间隔5～7 d，每次667 m2滴水量20 m3，随水滴施大量元素水溶性肥2 kg，尿素2 kg，有机水溶性肥1 kg；结果期滴水8次，滴水间隔5～7 d，每次667 m2滴水量20 m3，随水滴施大量元素水溶性肥2 kg，尿素2 kg，有机水溶性肥1 kg；结果后期滴水2次，滴水间隔5～7 d，每次667 m2滴水量10 m3，随水滴施大量元素水溶性肥1 kg，尿素1 kg，有机水溶性肥1 kg。大量元素水溶性肥料养分含量66%，其中m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）为6∶30∶30，有机水溶性肥养分含量41.6%，其中有机质含量30%，m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）为2∶0∶7，微量元素2.6%。

5.6.5 植株调整主要采用单干整枝。搭架和绑蔓在植株第1花序果实膨大、第2花序开花时进行。要及时疏掉畸形果、小果、坏果，每个穗上留有3～5个果为宜。

5.6.6 保花保果为防止落花落果，在开花时用防落素、2，4-D蘸花，并在其中加入0.1%的速克灵可湿性粉剂或0.3%的40%施佳乐悬浮剂防治灰霉病。

5.7 适时采收

当果实进入白熟期，达到成熟特征时及时采摘，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。

6 主要病虫害防治

番茄的主要病害有晚疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病等，主要害虫有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等[6]。 6.1农业防治

避免连作，选用高抗多抗品种，严格进行种子消毒；创造适宜的生育环境，提高幼苗抗性；注意田间操作时手和工具的消毒；及时整枝打杈，将摘除带虫老叶、病叶、杂草集中进行无害化处理。

6.2 物理防治

温室休闲时，采用闷棚高温杀菌、杀虫、消毒；覆盖防虫网，杀虫灯、挂黄板诱杀害虫；设置防虫网阻挡害虫进入温室内。

6.3 生物防治

采用天敌或性诱剂诱杀害虫。

6.4 化学防治

使用药剂防治应符合GB4285和GB/T 8321.1的要求，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。

6.4.1 晚疫病发病初期用25%嘧菌酯悬浮剂或80%代森锰锌可湿性粉剂喷雾；发现病株后，可用64%恶霜灵锰锌可湿性粉剂喷雾，也可用45%百菌清烟剂烟熏，每隔5～7 d喷（熏）1次，共2～3次。6.4.2病毒病育苗前用10%磷酸三钠浸泡种子20 min，早期以防虫、减少传毒媒介为主，发病期用2%宁南霉素水剂喷雾防治。

6.4.3 灰霉病发病初期用45%的百菌清烟剂或腐霉利烟剂熏蒸，发病期采用50%异菌咪可湿性粉剂、50%速克灵或40%施佳乐悬浮剂喷雾防治，7～10 d喷雾1次，病情严重时可多喷1～2次。

6.4.4 叶霉病未发病前可用75%达克宁可湿性粉剂喷雾预防，发病初期采用75%百菌清可湿性粉剂或10%世高水分散粒剂喷雾防治，7～10 d喷雾1次，连喷2～3次。

6.4.5 虫害防治蚜虫用2.5%溴氰菊酯乳油或10%吡虫啉可湿性粉剂防治。白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油、20%速灭杀丁乳油喷雾防治。美洲斑潜蝇可用10%杀灭菊酯乳油喷雾防治。

[1] 山东省农业科学院蔬菜研究所.日光温室越冬茬番茄栽培技术规范[J].山东蔬菜，2009（3）：20-22.

[2] 吐尔孙·太外库力.新疆戈壁温室越冬茬番茄栽培技术[J].西北园艺（蔬菜），2016（1）：24-26.

[3] 沈其云，许国芳，陈玉芳，等.日光温室越冬茬番茄高产栽培技术[J].辣椒杂志，2014（1）：40-41.

[4] 艾力·吐尔逊，艾买提江·马木提.阿克陶县戈壁温室基质发酵与复配装填技术要点[J].农村科技，2014（12）：18-20.

[5] 张宏，奚辉，陈喜靖.日光温室番茄越冬茬膜下滴灌水肥一体化高产栽培技术[J].新疆农业科技，2015（6）：45-47.

[6] 黄佑华，张桂英，赵振艳.番茄病虫无害化治理技术[J].西北园艺（蔬菜专刊），2008（3）：29-30.

2016-11-11；

2016-12-16

公益性行业（农业）科研专项（201203003）；新疆农垦科学院科技引导计划（82YYD201507）。