不同播期对春播大白菜生长发育及产量的影响

原让花，肖艳，原连庄，王晓玲，吴涛，原静云，杜亮

（河南省新乡市农业科学院河南新乡453003）

不同播期对春播大白菜生长发育及产量的影响

原让花，肖艳，原连庄，王晓玲，吴涛，原静云，杜亮

（河南省新乡市农业科学院河南新乡453003）

针对豫北地区春季气候特点，进行7个春播大白菜品种（组合）2月1日、2月10日和2月20日3个播期栽培筛选试验。结果表明，在温室育苗、小拱棚定植同一栽培模式下，不同播期对春播大白菜的生长影响较大，球叶数、短缩茎长度、病害情况及产量均有明显差异；并且随着播期的延后，球叶数呈递增趋势、短缩茎呈递减趋势、软腐病越来越重；其中在2月10日播种时大白菜产量最高，每667 m2可达3 794.49 kg。

大白菜；播期；球叶；短缩茎；产量

春季种植大白菜可缓解蔬菜供应淡季，而且经济效益显著，目前已成为豫北地区蔬菜栽培的一个重要茬口。但春播大白菜不仅对品种要求严格，而且对播期要求也极其严格，否则，会出现未熟抽薹、不包心或包心不实、后期叶球腐烂和病虫害严重等问题[1]。在品种选择上，一般要求春播大白菜要选择前期耐低温、冬性强、抗抽薹（耐抽薹）、后期抗病、优质、高产和商品性好且生长期70 d以下的春季专用品种；余阳俊等[2-3]对耐抽薹品种的特性进行了研究，发现短缩茎长短和叶片数对春季品种耐抽薹性影响较大。在播期上，一般通过拱棚、地膜等栽培方式进行调节，能够有效提高前期温度，使得大白菜达不到其春化所需的低温水平和低温积累量，推迟花芽分化，防止未熟抽薹[4-5]。饶立兵等[6]通过品种和栽培模式针对温州特定的地理环境和气候条件下对春大白菜的抽薹性进行了研究；李剑峰等[7]对铜陵地区春大白菜的播期也进行了研究。但各地区地理环境和气候差异较大，针对豫北地区不同播期对春播大白菜生长发育及产量的影响还鲜有人研究。为此，笔者2015年对自育的5个新组合和外引的2个品种进行了温室育苗、小拱棚定植情况下的不同播期比较试验，通过调查短缩茎和叶片数以及产量，以期筛选出在适合豫北地区种植春大白菜的适宜播期，为生产提供理论依据。

1 材料和方法

参试品种（组合）7个，详见表1。其中A1-A5为河南省新乡市农业科学院自育的杂交组合；A6和A7是生产上表现较好的2个品种，分别来源日本新平和种苗株式会社和北京秀禾种业有限公司。

试验于2015年在河南省新乡市农业科学院试验地进行，播期分别为B1（2月1日）、B2（2月10日）、B3（2月20日），于日光温室进行育苗；4～5片叶进行小拱棚定植，行株距50 cm×50 cm；采用随机区组设计，3次重复，小区面积5 m2。定植前每667 m2施充分腐熟的鸡粪5 000 kg，浇水见干见湿。小拱棚根据天气情况进行放风，并于4月上旬室外温度稳定在13℃以上时去掉拱棚。田间管理采取肥水齐攻，一促到底的方式；莲座末期至结球初期，结合浇水，每667 m2追施20 kg尿素。大白菜八九成熟时进行收获。收获时进行测产和病害调查，并随机抽取5株进行球叶数和短缩茎长度测定。具体测定项目和方法如下：

表1 参试品种（组合）及来源

（1）产量：按照上市菜的标准，除去外叶后称量净菜质量。按小区面积折合成667 m2产量。

（2）球叶数：按照净菜上市标准，去掉外叶后开始查叶片数，叶片长小于1 cm为止。

（3）短缩茎长度：从根茎结合处到花芽开始分化处。

（4）病害情况：参考国家区试试验。软腐病从结球期开始调查，一旦发现，整株拔除，统计病株率。

2 结果与分析

2.1 春播大白菜生长期间温度状况

大白菜属低温长日照植物，种子萌动后一般在0～13℃下经过15～20 d，再遇长日照，植株即可通过春化，进而抽薹开花。从表2和表3可以看出，在育苗期间，外界温度完全能够满足大白菜抽薹开花的需要；播期B1、B2和B3定植后，外界还有一段时间温度低于13℃，也容易导致大白菜抽薹开花。所以，通过温室育苗、配合小拱棚定植能有效提高温度，防止低温春化及抽薹开花。

2.2 播期对生育期的影响

从表4可以看出，随着播期的延后，春播大白菜成熟时间越来越短，主要表现在从育苗到定植时间，由45 d减少到35 d，减幅为10 d；而定植到收获时间差异幅度却较小，每期相差1 d。这主要与外界温度的升高有一定关系，在一定温度范围内，温度越高，大白菜生长速度越快。

表22015 年2—5月份试验期间新乡地区的气温

表3 不同播期育苗、定植及收获时间

表4 不同播期生育时间d

2.3 播期对球叶数的影响

从表5可以看出，不同播期对春播大白菜球叶影响差异显著，其中B3球叶数最多，平均可达55片；其次是B2，球叶数为42片；B1球叶数最少35片。经方差分析，3者之间均达极显著差异。从表5也可以看出，除A2品种对播期不敏感外，其他同一品种在不同时间种植，球叶数也存在极显著差异。

表5 不同播期球叶数的差异性比较

2.4 播期对短缩茎长度的影响

从表6可以看出，试验的3个播期中，不同播期之间短缩茎长度存在明显差异，而且同一品种不同播期间也存在着明显差异；其中播期B1和B2短缩茎长度差异不明显，但与B3之间存在极显著差异。另外，从表6也可以看出，随着播期的延后，短缩茎越来越短，春播大白菜越来越不易抽薹开花。

2.5 播期对病害发生情况的影响

春季，在豫北地区种植大白菜，病害主要表现为软腐病和病毒病。在本次试验中，病毒病发生较轻，软腐病表现明显。从表7可以看出，随着播期的延后，软腐病发生越来越重，发病率由1.43%上升到20.00%。这主要是由于春播大白菜后期易受高温高湿影响，容易导致软腐病的发生和蔓延。

表6 不同播期短缩茎长度的差异性比较cm

表7 软腐病病株率%

2.6 播期对产量的影响

从表8可以看出，不同播期之间净菜产量差异明显，而且同一品种不同播期之间产量有的存在差异、有的差异不明显。其中，B2净菜产量最高，每667 m2可达3 552.64 kg，与B1、B3播期之间呈极显著差异，而B1和B3之间产量差异不显著。

表8 不同播期667 m2净菜产量差异比较kg

3 讨论与结论

（1）春季种植大白菜属于反季节栽培，外界气候与其所需要的温度正好相反，不利结球；另外大白菜属于种子春化型蔬菜，从萌动的种子开始就可以感应10℃以下甚至15℃以下的低温而通过春化引起花芽分化，再通过长日照，容易抽薹开花。所以，种植风险较大，需要通过品种选择及采取保温措施来应对外界不利条件[8]。

（2）根据多年生产实践经验，在豫北地区种植春季大白菜，在品种选择上，要优先选择适宜春季播种的大白菜品种，其次要选择适应河南半干旱半湿润气候和适合豫北地区人们消费习惯的品种，例如‘新乡小包23’。其次，还可以选择‘顶峰’‘怀春’‘春泉’‘抗病建春-002’等一些合抱品种及娃娃菜品种等[9]。

（3）春播大白菜育苗的关键在于温度管理。播种后，苗床夜间温度要保持在13℃以上，白天25℃以上；定植后，要保证其生长期间温度夜间不低于10℃，白天苗期25～28℃、结球期22～25℃，根据天气情况适当放风。

（4）适宜春播大白菜生长的时间有限，除了品种选择和栽培模式以及温度管理外，水肥管理也很重要。在整个生长过程中，尽量避免控水、蹲苗等措施，应采取肥水齐攻、一促到底的管理方式[8-9]。

（5）短缩茎长度和球叶数作为快速判断春季大白菜是否容易开花的2项间接指标，可操作性强，不论对生产实践还是育种工作都有积极的参考价值。

试验结果表明，豫北地区种植春大白菜，在温室育苗、小拱棚定植情况下，在2月10日前后育苗，3月20前后定植，春播大白菜产量最高、效果最好。

[1] 王广印，陈碧华，沈军，等．春播大白菜无公害栽培关键技术集成[J]．中国园艺文摘，2012（11）：125-127．

[2] 余阳俊，陈广，刘琪．大白菜晚抽共性及其与开花叶片数的关系[J]．北京农业科学，1996，14（3）：32-34．

[3] 余阳俊，张凤兰，赵岫云，等．大白菜晚抽薹性快速评价方法[J].中国蔬菜，2004（6）：16-18．

[4] 将明川．大白菜栽培[M]．北京：农业出版社，1985．

[5] 刘庆华，巫东堂，李改珍．大白菜抽薹的影响因素研究进展[J].山西农业科学，2009，37（2）：82-84．

[6] 饶立兵，陈先知，孙继，等．品种和栽培方式对春大白菜抽薹性的影响[J]．四川农业大学学报，2006，24（1）：44-46．

[7] 李剑峰，丁祖明．铜陵地区春大白菜播期试验初报[J]．安徽农学通报，2011，17（24）：70-72．

[8] 赵英，郭旭新．春播大白菜栽培方式与品种筛选[J]．西北农业学报，2005，14（3）：79-81．

[9] 原连庄，原让花，肖艳，等．河南新乡春播大白菜小拱棚+地膜水肥一体化高产高效栽培技术[J]．长江蔬菜，2015（1）：34-35．

Effects of different sowing dates on growing development and yield of spring Chinese cabbage

YUAN Ranghua，XIAO Yan，YUAN Lianzhuang，WANG Xiaoling，WU Tao，YUAN Jingyun，DU Liang
(Xinxiang of Henan province academy of agricultural sciences，Xinxiang 453003，Henan，China)

According to the climatic characteristics in spring in the north area of Henan province,three sowing time tests including February 1st，February 10th and February 20th were carried out on seven spring Chinese cabbage varieties. The result showed that under the same cultivation mode,the number of ball leaves,short stalk,disease and yield were greatly affected by the sowing time.With the sowing date delayed,the number of leaves increased,the length of short stalk decreased and the soft rot became more and more serious.The yield was highest up to 3 794.49 kg per 667 m2when the plants weresowninFebruary 10th.

Chinese cabbage;Sowing time;Ball leaf;Short stalk;Yield

2016-05-05；

2016-11-09

河南省大宗蔬菜产业技术体系建设专项资金（S2010-03-06）

原让花，女，研究员，研究方向：蔬菜育种及栽培研究。E-mail:yuanranghua@126.com

原连庄，女，研究员，研究方向：蔬菜育种及栽培研究。E-mail:yuanlianzhuang@163.com