荞麦配方施肥效应研究

王 岩，娜日娜，刘迎春，李 朕，任丽莉，陈 琪，王盛男，李 峰

（1.赤峰市农牧科学研究院，内蒙古赤峰 024031；2.赤峰市元宝山区教育局，内蒙古赤峰 024076；3.赤峰市元宝山区美丽河镇古山中学，内蒙古赤峰 024076）

荞麦配方施肥效应研究

王 岩1，娜日娜1，刘迎春1，李 朕2，任丽莉3，陈 琪1，王盛男1，李 峰1

（1.赤峰市农牧科学研究院，内蒙古赤峰 024031；2.赤峰市元宝山区教育局，内蒙古赤峰 024076；3.赤峰市元宝山区美丽河镇古山中学，内蒙古赤峰 024076）

文章采用“3414”肥料效应设计方案，研究了不同氮磷钾肥配比对荞麦产量的影响，并获得在该土壤肥力条件下的磷、钾肥最佳施用量分别为24.06 kg/hm2、9.75 kg/hm2，获得最佳经济产量分别为2 140.78 kg/hm2、2 090.02 kg/hm2；氮、磷、钾对荞麦的增产作用为磷＞钾，而氮肥表现为减产。

荞麦 “3414” 施肥量

荞麦（Buckwheat）属于蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）[1～2]，起源于中国。在我国主要有2个栽培种，一个是甜荞（F.esculentum Moench.），另一个是苦荞[F.tataricum（L.）Gaertn.][3]。荞麦的营养价值和医用价值都很高[4]，籽粒富含蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质和维生素以及丰富的生物类黄酮[5]，它作为一种新型食用的药用食物，备受青睐[6]。中国种植甜荞历史悠久，分布广泛，主要种植在西北、东北、华北以及西南的云、贵、川一带高寒山区或丘陵区，是当地农业生产中一种重要粮食作物和经济作物[7]。但长期以来因其产量较低，无法满足市场需求，多是由于生产上使用的仍为农家品种，另外受荞麦为耐贫瘠作物的传统观念影响，不注重水肥管理措施应用[8]。安玉麟等[9]曾在1989年对氮磷配施对荞麦增产做过相关研究报道，其结果对荞麦生产具有一定的指导意义，但在实际生产中需要氮磷钾的合理配施；张卫忠等[10]研究了不同比例的氮磷钾肥和有机肥配施对荞麦产量和品质的影响；刘纲等[11]利用“3414”试验设计方案，针对四川省荞麦的氮磷钾肥推荐量做了相关报道。但在内蒙古东部地区氮磷钾肥的合理施用量对甜荞产量的影响的相关研究鲜有报道。该试验采用“3414”试验设计，探索氮磷钾不同用量与荞麦产量的关系，为内蒙古东部地区的荞麦种植建立合理配方施肥方案提供科学依据。

表1 试验设计与施肥量

表2 农艺性状及产量

表3 氮磷钾肥在荞麦上的增产效应 kg/hm2

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验于2012年在内蒙古赤峰市松山区地进行，前茬作物为玉米。试验地土壤为沙壤土，耕层土壤厚度20 cm，pH值7.77，有机质8.98 g/kg、全氮0.5 g/kg、碱解氮53 mg/kg、有效磷19.4 mg/kg、速效钾108 mg/kg。

1.2 试验材料

供试荞麦品种为赤荞1号；肥料为氮肥（尿素，N 46%），磷肥（过磷酸钙，P2O519%），钾肥（氯化钾，K2O 60%）。

1.3 试验设计

采用农业部《测土配方施肥技术规范》推荐的“3414”效应设计方案[12～13]，氮、磷、钾3因素4个水平，0水平指不施肥，2水平为当地最佳施肥量。1水平=2水平×0.5，3水平=2水平×1.5，3次重复，小区长8 m，宽3.75 m，共计42个小区。小区筑地埂，地埂用塑料薄膜包裹，深度为1 m，防治小区间串水串肥。磷、钾肥一次性基施，氮肥60%基施，40%分3次在荞麦苗期、现蕾期、花期追肥。具体施肥量见表1。

2 结果与分析

2.1 农艺性状分析

如表2所示，从植株高度看，最高的为处理8，株高为137 cm，比处理1（无肥区，株高124 cm）高13 cm，比处理6（全肥区，株高128 cm）高9 cm；从单株粒数看，最高的为处理6，单株粒数248个，比处理1（无肥区，单株粒数187个）多61个；从单株粒重看，最高的为处理6，单株粒重6.85 g，比处理1（无肥区，单株粒重5.10 g）高1.75 g；从千粒重看，最高的为处理14，千粒重30.40 g，比处理1（无肥区，千粒重27.27 g）高3.13 g，比处理6（全肥区，千粒重28.31 g）高2.09 g；从产量看，最高的为处理2，单产2 211.45 kg/hm2，比处理1（无肥区，单产2 094.60 kg/ hm2）高116.85 kg，比处理6（全肥区，单产2 148.15 kg/hm2）高63.30 kg。

表4 肥料与荞麦价格 元/kg

表5 最大与最佳施肥量 kg/hm2

2.2 氮磷钾肥在荞麦上的增产效应

对试验产量结果进行分析，增产效果居首位的是磷肥，在施用磷肥10.05～30.15 kg/hm2范围内，使荞麦增产178.95～346.95 kg/hm2。钾肥的增产幅度次之，在施用钾肥36.00～108.00 kg/hm2范围内，使荞麦增产1.05～72.45 kg/hm2。施用氮肥使荞麦减产，在施用氮肥44.25～132.50 kg/hm2范围内，使荞麦减产46.50～243.60 kg/hm2。

从单位养分增产效果来看，氮肥不同处理每公斤氮素减产0.72～1.84 kg/hm2，每公斤磷素增产10.95～17.81 kg/hm2，每公斤钾素增产0.01～1.01 kg/ hm2，见表3。

2.3 肥料单因素效应回归分析

采用《测土配方施肥数据管理系统V1.5》，固定其中2因素，采用一元二次肥料效应函数拟合[14]。其模型为Y=a0+a1x+a2x2，其中Y为公顷产量，x指氮、磷、钾某一因素每公顷施肥量，a为回归系数。经整理得出3个单因素回归方程：

Y=2 201.8+0.578 3N-0.017 1N2（R2=0.945 6）

Y=1 792.5+26.142P-0.484 9P2（R2=0.980 6）

Y=2 069.7+2.279 8K-0.02K2（R2=0.795 5）

从氮肥效应方程可以看出，随着施氮量增加产量呈下降趋势，说明荞麦对氮肥的需要量小。从一次项系数看，对产量的影响从大到小的顺序是P＞K＞N；从二次项系数看，其绝对值对产量的影响从大到小的顺序同样为P＞K＞N，表明在该试验设计中磷肥对产量的影响最大。

2.4 肥料最佳施用量

按市价确定各种肥料及荞麦单价（Y），见表4。

采用“3414”分析软件分析得出，氮肥2水平设置偏高，该试验不推荐施用氮肥。由表5可知，磷肥最大施用量为26.96 kg/hm2，最大单产为2 144.84 kg/ hm2，最佳施肥量24.06 kg/hm2，最佳单产为2 140.78 kg/hm2；钾肥最大施肥量为57.00 kg/hm2，最大单产为2 134.67 kg/hm2，最佳施肥量为9.75 kg/hm2，最佳单产为2 090.02 kg/hm2。

3 结论与讨论

该试验中回归分析结果表明：在该土壤肥力上氮、磷、钾对荞麦的增产作用为磷高于钾，而氮肥表现为减产；磷肥、钾肥推荐用量：磷最佳施用量为24.06 kg/hm2，钾最佳施用量为9.75 kg/hm2。

荞麦耐瘠不耐肥，本身需肥量小，尤其是氮肥，在土壤较为肥沃的地区，氮肥量过高会使荞麦植株倒伏严重而影响产量，这与刘钢等[11]利用配方施肥方案对荞麦产量的影响结论一致。而毛新华等[15]就氮磷钾肥对荞麦产量的增产作用效应大小做了相关试验，结论为氮＞磷＞钾。该试验是在沙壤土上进行的，氮水平设置偏高，所以随着氮水平升高而荞麦产量呈现下降趋势。从施肥增产和增强植株抗倒伏性2方面考虑，应不施或少施氮肥，适量施用磷、钾肥。

另外，一般肥料用量试验多为5～6个水平，而“3414”试验设置的水平数只有4个，不能很好地揭示肥料效应变化趋势。王兴仁等[16]曾建议减少试验因素，适当增加因素水平的措施，若设置4个水平的肥料用量，前提是已经非常准确地对养分水平进行了估计，并能合理控制肥料的上、下限。

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