大渔餐饮_参考网

大渔餐饮

2017-06-15

环球市场信息导报 2017年15期

大渔餐饮

Point

企业介绍

大渔餐饮1995年创立于上海，是一家主营铁板烧自助的餐厅。凭借特色铁板烧餐饮文化，提供超值性价比的自助餐产品组合。2005年，大渔走出上海进军北京市场，现旗下品牌包含“大渔铁板烧”“大渔之观” 及“大观”。使得原本昂贵的铁板烧美食变得平易近人，让尊客既得以尽情享用品种繁多的海鲜、上乘的牛排以及地道的铁板料理，还得以不限量地畅饮高档酒水。在提供高私密性包房的同时，开设环境优雅的散客区，为尊客提供舒适的用餐环境。

品牌故事

相传海边的渔民出海打鱼起锚前会同前来相送的族人和亲属举行一些祭祀活动以祈福：“风平浪静，鱼虾满舱，安祥而归”，其中有一个仪式就是升悬“大渔”旗以保佑“大福大运，渔福恩泽于万民”。涵盖了普通庶民期盼“渔业丰收，生活富足，平安康健”的吉祥愿望！

服务特色

大渔铁板烧自创业以来，始终秉承“诚信服务，物有所值”的经营理念，遵循着“诚实经营、勇于创新、不断追求品位”的企业核心精神，不断打造 “大福大运，渔福恩泽于万民”的特色品牌价值观。

公司把产品的质量视作企业的生命线，餐厅对食材的挑选十分严谨。为了能让食客品尝到最新鲜和美味的佳肴，我们从世界各地搜罗优质食材，在食材的挑选、制作、搭配、烹饪等每一道程序都严格把关。

公司以顾客的满意度为企业的服务宗旨，以真诚热情服务每一位顾客。我们通过培训，提升职业素养和服务意识，让顾客在大渔享受到美好的用餐体验。

鹅肝

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，具有补血养目、降低胆固醇、血脂、软化血管、延缓衰老，预防心血管疾病等功效。鹅肝的油脂属于不饱和脂肪，对人体健康十分有益，有“世界绿色食品之王”的美誉。

三文鱼

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。含丰富不饱和脂肪酸，含丰富的铜，可防止心血管疾病，对人体脑部眼部神经系统的发育有很好的作用。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。