阿九正传之闻酒

谭光红

阿九是镇上的风云人物，除了乐于助人的好品质，还因为他酿的酒醇香可口。人们都说，阿九酿的酒好，源于他有一只与众不同的鼻子。

阿九兄弟姐妹九人，他是老幺，大家都叫他“阿九”。阿九小时候，家住镇东头，学校在镇西头，每天上学放学，阿九都要从镇东到镇西，再从镇西到镇东，来回往返。镇上的酿酒作坊有好几家，阿九每到一处，都要站立一会儿。他闭上眼睛，做几个深呼吸，酒糟味随着鼻孔深入到他身体的每一根毛发。阿九沉浸在其中，体味着酒香给他带来的舒爽。渐渐地，阿九居然能分辩哪种酒香味是玉米釀造的，哪种是高粱酿造的，哪种是酒精勾兑的。

阿九兄弟姐妹多，家庭条件并不宽裕，但父亲爱好喝酒，家里的酒从来就没有断过。闲钱多点的时候，父亲的酒就高档点，闲钱少点的时候，父亲的酒就低档点。阿九经常趁父亲不在的时候，把酒拿出来，只要打开瓶盖，深吸一口，他就知道是镇上王五家的酒，还是李二家的酒。只要尝上一滴，他就知道是高粱酿造的，还是玉米酿造的，是头曲或是二曲。开始的时候，父亲并未察觉，后来发现买来的酒还没有喝几次，就见底了，为此阿九还挨了好几顿打。但父亲依然买酒，阿九依然偷酒。后来父亲也不管了，“子承父业”，本来也就是天经地义的事。

阿九十八岁那年，镇上举行品酒大赛。阿九在大赛上表现突出，不但能品出是什么粮食酿造的酒，而且能品出酿酒的工艺，甚至连酒的年份，也说得一清二楚。比赛结果，阿九力压群雄，夺得冠军。从此，阿九一夜成名，成为镇上炙手可热的风云人物。

镇上几家老酒坊都找到阿九，不但给予高薪，有的甚至让他去当副厂长。阿九谁也没有同意，阿九有自己的想法，他要有自己的酒厂，要打造自己的名牌。

父亲知道阿九的想法后，非常高兴。他拿出存了半辈子的积蓄，全部交给阿九，说：“九儿啊，你放手去干，爹支持你！”

父亲那点钱哪里够，阿九找到镇政府，谈了自己的想法。镇政府领导当即表态支持阿九自主创业办酒厂，协调在当地信用社为阿九申请了低息贷款。有了资金，阿九就有了信心。他立即行动起来，选址建房，购买设备，招聘工人，阿九的酒厂很快就搞起来了。

阿九把镇上所有酒厂的酒都汇集起来，凭着他那只古灵精怪的鼻子，还有从小就吸入肺腑的酒糟味，一一分辩各家酿酒的优劣，推敲他们的工艺，取其所长，避其所短。很快，阿九有了自己的一套独特的酿酒方法。他把这套方法运用于实践，并在实践中逐步完善。第一瓶酒出来，阿九立即交给父亲品尝。父亲品了一口，闭上眼睛好一阵，“好酒！我喝了大半辈子酒，还从来没有喝过这样的好酒。”

父亲的肯定让阿九信心倍增。佛靠金装，人靠衣装，得有个牌子。父亲说，你排行老九，我看这个名字就叫“阿九”吧！阿九觉得父亲的话有道理，于是将自己酿的酒取名“阿九正传”，并申请了商标注册。

阿九诚实守信，他酿的每一滴酒都是纯粮食酿造。他最恨的就是光图赚钱，拿酒精勾兑，以次充好的不法商人。阿九酿良心酒、做良心企业的理念在业内传为美谈。他的酒厂很快成为镇上数一数二的名优企业。