高寒阴湿区设施春蚕豆反季高产栽培技术

张林森++汪学英++徐耘

摘要 总结了高寒阴湿区设施春蚕豆反季高产栽培技术，包括精选良种、选地整地与施肥、适期播种、栽植、田间管理、病虫害防治、采收等方面，以供冬季设施蚕豆种植户参考。

关键词 设施蚕豆；反季；高产；栽培技术；高寒阴湿区

中图分类号 S643.604+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）08-0076-01

近年来，随着产业结构的调整，甘肃省临夏州设施蔬菜产业发展迅速。截至2016年底，全州设施蔬菜种植面积已达7 066.67 hm2左右。但由于设施蔬菜长期连作，导致耕地质量下降，土传病害发生严重，蔬菜产量与质量下降，严重制约了本地蔬菜产业的发展。临夏州地处黄土、青藏高原过渡地带的高寒阴湿地区，该地区的光、温、水和土壤等自然资源有利于蚕豆生长发育，是我国春蚕豆生产的重要地区之一[1]。

现总结设施春蚕豆反季栽培技术，其具有省工省时、成本较低、鲜豆上市早、经济效益好等特点，为高寒阴湿地区反季节设施蚕豆生产的大面积推广提供了技术支撑。

1 精选良种

选用籽粒饱满、甜度大、商品性好、抗逆性强、产量高、耐弱光的大粒菜用蚕豆品种。一般选择临夏州农业科学院蚕豆研究中心选育的春蚕豆新品种临蚕6号和临蚕10号，播前晒种1～2 d。

2 选地整地与施肥

选择地势平坦、土层深厚、土质肥沃疏松、土壤理化性状良好、排水条件好的新搭建大棚或种植多年蔬菜的大棚均可，可与黄瓜、茄果类或辣椒进行轮作。

播种前10～15 d，采用宽窄行种植，宽行距40 cm，窄行距20 cm，按布局开挖20 cm×20 cm的播种沟，每个标准棚用磷肥和复合肥各20 kg，均匀施于播种沟内，随后覆土拉平起10 cm高垄待播。

3 适期播种

播种期掌握在10月中下旬，最迟不能晚于11月上旬[2]。不能正常腾茬的设施温室，可采用芽苗移栽方式，成活率可达98%以上。播种时视地下害虫活动情况，用辛硫磷乳油拌土撒施，防治地老虎等地下害虫。

春蚕豆适宜种植密度为9万～12万株/hm2，待蚕豆苗4～5片叶时，栽培垄上用厚度0.01 mm、宽120 cm的黑色地膜全膜覆盖。

4 田间管理

4.1 科学控水

蚕豆对水肥需求量较大，应在其各生育阶段根据土壤墒情适时灌溉。蚕豆开花盛期和鼓粒成熟期是需水较多的时期，用滴管进行灌溉[3]。同时在初花期追施氮肥，增加产量，提高效益。在每年3 月底至4月上旬棚内蚕豆采荚期内及时滴灌润土 1～2 次。

4.2 温湿度调控

温度调控与蚕豆发育时期相关，苗期分枝期适宜温度为12～15 ℃，现蕾开花期适宜温度为15～18 ℃，开花结荚期适宜温度为18～22 ℃。根据季节、气候和棚内温度计读数合理通风，调控设施温室内温度。冬春季外界气温低，昼夜盖棚门，阴雨天气不通风。春季棚内气温超过18 ℃，冬季棚内超过15 ℃，于晴暖天气11：00—13：00打开通风口通风，降低大棚温湿度。开花结荚期气温上升，大棚内温度保持在20～25 ℃，超过30 ℃时加大通风口。因棚两头温度较低，蚕豆生长慢，为保持全棚生育期的一致性，后期应加强温室两侧的通风。保持土壤湿润及棚内空气相对湿度60%～80%。寒露至霜降，每隔7～10 d 滴灌1次；霜降至冬至，无需滴灌；冬至至立春，每隔7～10 d滴灌1次；立春至清明10～15 d滴灌1次。

4.3 适时打顶

花荚期营养生长和生殖生长竞争大，一般设施温室生产在幼荚始见时，开始打尖摘顶，控制植株生长，确保鲜荚生长及籽粒质量[4]。打顶一般选择白天进行，否则打顶处容易腐烂，导致植株死亡。一般摘除顶芽即可，确保打顶后植株顶端不出现空心为宜，对生长旺盛的分枝也要进行打顶处理。

5 病虫害防治

设施温室内温度高、湿度大，反季蚕豆生产中最易发生赤斑病等叶部病害危害，造成鲜食蚕豆青荚商品性变差。一般在开花期选用代森锰锌喷施叶部，每隔7 d施药1次，连续喷施3次，可有效防治。

6 采收

适期采摘是保证鲜食蚕豆品质和提高效益的最后环节，一般在豆荚7～8成饱满时采摘。采摘时先摘中下部1～3层符合采摘标准的荚果，7～10 d后再采摘中上部3～6层符合采摘标准的荚果，依此类推。

7 参考文献

[1] 石小平，贾西灵，郭延平，等.春蠶豆抗旱丰产标准化栽培技术[J].中国种业，2014（8）：81-82.

[2] 陈满峰，赵 娜，汪凯华，等.鲜食蚕豆通蚕鲜7号大棚栽培技术研究[J].安徽农业科学，2015，43（3）：83-84.

[3] 吴春芳，卞晓春，刘水东.鲜食蚕豆人工春化设施高效栽培技术[J].上海农业科技，2016（4）：83.

[4] 吴春芳，卞晓春，尹淑瑜，等.打顶对蚕豆越冬设施栽培产量及其构成因素的影响[J].福建农业学报，2013，28（2）：134-138.