马铃薯产业发展建议对策

王冬梅

（吉林省德惠市农民科技教育中心 130300）

【摘 要】本文通过对马铃薯产业发展建议对策的分析，提出了马铃薯产业发展的现状、问题、前景、思路、目标、原则、措施等一系列理论依据，为马铃薯产业发展建议对策提出了具体设想和措施，为马铃薯产业发展战略指明了方向。

【关键词】马铃薯；产业发展；建议对策

[Abstract] This article through the analysis of the suggested countermeasures potato industry development， put forward the development of potato industry present situation， problems and prospects， ideas， objectives， principles， measures and a series of theoretical basis， the Suggestions for the potato industry development countermeasure put forward concrete proposals and measures， pointed out the direction for the potato industry development strategy.

[Key words] potato； industrial development； proposed countermeasures

1 抓好马铃薯发展关键环节

一是着力调整马铃薯品种和产品结构。加强彩色马铃薯的资源引进和育种研究，丰富马铃薯市场需求；加大早熟或中熟品种的种植面积，同时利用地域优势指导省内中部平原地区种植户进行棚室种植、覆膜种植，调整商品薯收获销售时间。提倡发展订单生产，逐步建立区域特色品牌马铃薯和相对稳定的区域终端消费市场，组织定向分期均衡上市，避免集中销售，由此降低种植风险，调动农民的种植积极性。二是加强高效低成本种薯繁育技术研发，着力建设标准化的脱毒种薯繁育基地，形成更加科学合理的脱毒种薯供应体系。保证繁育体系高效运转，扩大优质脱毒种薯生产能力，基本满足生产需求。加强种薯基地建设，增强供种能力，基于吉林省适宜的自然条件、广袤的土地资源、夏季低温冷凉的气候是天然的种薯生产供应基地，配套科学的种植技术，在满足省内种薯供应的前提下，可发展为中原二季作区和南方冬作区供应优质种薯。因此应充分发挥自然条件的优势，加强标准化核心种苗、原原种繁育中心的建设，即从源头建设抓起，增强优质种薯的供应能力。三是利用边贸优势，也可以考虑发展对俄、朝、韩等国家的种用马铃薯和鲜马铃薯的出口贸易。四是坚持以国家粮食安全和农民增收为出发点，以市场需求为导向，以科技装备为支撑，以龙头加工企业为带动，因地制宜、分类指导，突出优势区域和重点地区，优化脱毒种薯、加工专用薯和鲜食商品薯生产的区域布局，加快脱毒种薯、新品种和生产栽培技术的研究和推广应用，主攻单产，提高品质，增强马铃薯生产、加工、储藏和流通能力，提升产业化水平，增加薯农信心。

2 抓好發展马铃薯产业关键措施

一是推广大垄机械化种植模式。我市马铃薯基地土地多为平整、大面积连片，便于机械耕作，加上各级政府对农用机械的补贴和土地流转政策的落实，有力地促进农业机械化水平的提高，机械化种植已经成为一种大趋势。大垄栽培可形成良好的土壤生态环境。对于一贯采用小垄栽培马铃薯的地区来说，通过改变栽培方式来提高马铃薯的产量和降低生产成本，特别是减少劳动力投入等具有重要意义。二是调整种植结构、种植比例。抓好结构调整，马铃薯种植结构与比例一定要适当。不仅强调增加马铃薯种植面积，而且重点要把马铃薯熟期、品种特性考虑在内，做到在不同的时期有不同的马铃薯上市，避免集中上市，使马铃薯价格得到保障。着力增加需求较大的马铃薯加工专用品种种植面积。三是扶植加工产业。推进马铃薯产业化，发展马铃薯加工业，扶植、壮大骨干龙头企业，形成龙头企业加基地、基地带农户、农户助推企业的快速发展模式。确定各区域马铃薯生产规模，规划区域最佳的生产格局，保证规模化大型加工企业的原料薯质量与数量，实现加工品种多样化、系列化、专用化，提高加工产品质量和市场竞争力。在加工技术设备方面要积极加强交流与合作，引进新技术。四是坚定马铃薯种业发展方向。加快优良品种选育和推广速度。重点选育和推广抗病、抗逆、优质的鲜薯食用型品种、抗病淀粉加工型品种、抗病优质食品加工型和功能型特色品种。加强高效低成本种薯繁育技术研发，新建马铃薯脱毒种苗、原原种繁育中心，着力建设标准化的脱毒种薯繁育基地，形成更加科学合理的脱毒种薯供应体系。保证繁育体系高效运转，扩大优质脱毒种薯生产能力，基本满足生产需求。加强种薯基地建设，增强供种能力，因此应充分发挥自然条件的优势，加强标准化核心种苗、原原种繁育中心的建设，即从源头建设抓起，增强优质种薯的供应能力。