东乡黑羽绿壳蛋鸡

东乡黑羽绿壳蛋鸡是由江西省东华种畜禽有限公司和江西省农科院畜牧所、中国农业大学等科研院所合作对原产于江西省东乡县（现为东乡区）的黑羽绿壳蛋鸡进行系统选育而成。经过5个世代的选育，选出体型外貌一致、纯度较高、开产日龄早、高峰期产蛋率高的种鸡。

东乡黑羽绿壳蛋鸡体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛、皮、骨、肉、内脏、喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状、胫细而短，成年鸡体重平均1.1～1.4公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7～8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4～1.6公斤，体形呈“V”形。大群饲养的商品代鸡，绿壳蛋比率为80%左右。其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交，杂交后代绿壳蛋鸡商品代母鸡，开产日龄148天，产蛋高峰期产蛋率80%～85%，72周龄产蛋数为180～240枚，绿壳率达99%。蛋壳颜色深绿、蛋壳厚、蛋黄比例大、蛋品质优、胆固醇低。利用其品种优势，江西东华种畜禽有限公司采用先进的生物工程技术生产的华绿宝贝蛋荣获国家发明专利，获绿色保健食品认证。华绿宝贝蛋富含人体必需的锌、硒、碘等18种微量元素和多种维生素、氨基酸。华绿宝贝蛋一经推向市场就受到了消费者的喜爱，一度供不应求。江西东华种畜禽有限公司现有一个存栏10万羽的东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场，并成立了院士工作站，带动了周边一批农民养殖东乡黑羽绿壳蛋鸡致富。

东乡黑羽绿壳蛋鸡为国家农产品地理标志产品，地理标志地域保护范围为江西省东乡区孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇。东乡黑羽绿壳蛋鸡是一个保健型地方鸡种，具有耐粗饲、适应能力强等特点，饲养方法与普通家鸡相似。它生产成本低，淘汰肉雞价位高，蛋价好，投资回报率高，市场前景广阔。