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原来番茄和土豆才是绝配

2017-06-05

职工法律天地 2017年7期
关键词:抗疲劳西红柿胃溃疡

原来番茄和土豆才是绝配

一提到番茄,很多人想到的就是番茄炒鸡蛋,但今天要告诉您的是,跟番茄更搭的不是鸡蛋,而是土豆。

番茄——植物中的黄金

番茄味甘、酸,微寒,有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

番茄中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一,被称为“植物中的黄金”。

土豆——地下苹果

土豆浑身都是宝,享有“地下苹果”的美誉。

专家表示,以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。

土豆可作为主食补充营养,还有美容护肤的作用。

番茄+土豆

1.控血压、预防心脏病

土豆番茄可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,而钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

此外,有研究表明,西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度,有助预防各种心血管疾病的发生。

2.抗疲劳、防衰老

研究发现,西红柿汁具有抗疲劳的效果。土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。

尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。3.防中风土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。

4.养脾胃、防便秘中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。此外,研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。

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