有一种生活叫“慢城”

◇ 文|本刊记者 董 茜 图|游 宇

有一种生活叫“慢城”

A Lifestyle Called Slow City

◇ 文|本刊记者 董 茜 图|游 宇

偏偏是中了《三生三世十里桃花》的毒，唯在今年的春季，特别渴望一览十里桃花的美景。最近的桃花，也许要数歌乐山国际慢城。恰逢歌乐山国际慢城赏花节开幕，那一汪桃林，十里桃林的飘香，让慢城如同仙侠剧里的世外桃源一般，让人遐想连连。何为慢城，何为慢下来，也许只有身临其境游走一番，才能有更多的体会。

重庆是一个极具戏剧色彩的城市——包括贾樟柯在内，不少电影导演如此评价重庆这座城市。在他们眼中，这座城市不仅立体感十足，偶有一处景致也可纳入镜头之中。依山而建的城市，拥有众多的立交桥与高楼大厦，而仅仅游走几公里，也会有别样的精彩。位于沙坪坝核心商圈周边的歌乐山国际慢城，就是如此。

以山为界，歌乐山脚下十多公里的范围，正是沙坪坝文化教育核心区域。从歌乐山中段起，整个37平方公里的中梁山镇打造的国际慢城，用小城来比喻并不为过。“真正让生活慢下来”，这是沙坪坝打造慢城最原始的初衷。从沙坪坝驾车，经茅山峡公路，往中梁镇的一路，公路两旁怒放的格桑花，随风摇曳，很容易让人迷醉其间。

在慢城，当然要以最慢的速度，去欣赏被忽略的风景。因此，即便是平坦的乡间公路，车行速度都限制在20码以内。

镇上悠闲的生活从清早展开。随着当地居民的节奏，早饭之后，是必须要去的一次赶集。就在公路边，中梁镇专门开辟了一处大型农贸市场，周六周日都有一场大集市。热闹的集市，慢下来精心挑选的时令果蔬，都来自于慢城的田间地头。集市上，当地最新鲜的蔬菜，刚刚从地头采摘而来，就可以装入你的菜篮。春日里特有的椿芽，芽间还带有清晨的露水，整齐地捆绑成一撮。当地的农户，会贴心地在一旁的竹篮里放上三五个鹅蛋，这便是开春后最值得期待的佳肴——椿芽炒鹅蛋。

从食材的采摘到烹饪，花时间用各种官能感知去慢慢享受一餐美食，也正契合着关于“慢城”的城市哲学。起源于意大利的慢食文化，慢城的概念在世界领域内不断延伸和发展，现已在全球形成了42个慢城雏形。而其中有关“慢”的哲学，于重庆的老百姓而言，也是相当受用。

品尝着舌尖的慢食美味，闲逛于慢城之上，促成了一段关于追溯本源的旅途。在歌乐山镇的老街上，售卖纯高粱白酒的小店酒香四溢，酿造白酒的酒麸正是出自镇上的高粱地。手摇线缝机旁，坐着的中年男子，把破鞋抱在怀里，专注地缝补晨间的第一单生意。断断续续传来的嘎吱声，已在钢筋水泥的都市消失许久。

这条老街，用圆形拱门柱和清灰色的墙砖，不眠不休地讲述重庆这个拥有着厚重抗战文化的记忆。街上川流不息的车辆，自行车头上响起的丁零声，和那些坐在家门口悠闲看着报纸的老人，这些生活场景和谐得令人生羡。即便是在街头巷尾，偶间的老墙上，布满青苔的浮雕，也能让人体会到经历时光雕琢的那一份恬静。

穿过老街，沿着公路，是一片片相连的田地。即便是在秋季的田地，枝头上挂满的鸭梨，也会让人禁不住想摘下品尝。当地人会心一笑，然后慷慨地说一声：“摘吧，摘吧，别让它烂在地里。”

时逢春日，果园里春花烂漫。颐麓欢歌生态园里2000多亩依着小山头种植的果园，让这里的山水构成了油画般的美景。一公里长的梨花林，花开得如此任性。白色的小花朵占满整个树枝，丝毫不给绿叶空间。放眼望去，这一路上，白色梨花林与远处的桃林，恰到好处地把白色、粉色都挤入眼里。缓坡处黄澄澄的油菜花，招摇着自己的存在。如此多的色彩，一眼便满目都是，总会让人萌生乐不思蜀的感触。

池塘边，成群的人在垂钓。流动的塘水，让水里的鲫鱼拥有鲜美的质感。地头上嫩绿的荠菜和清明菜，刚刚被孩子顽皮地拔起。老人们习惯于带着几个塑料袋来到这里，春日盛产的野菜，是他们在清明时节彰显厨艺的最好食材。“这里的清明菜很嫩，做清明粑是最好的。”偶然间遇到一位婆婆，教授分辨这些野菜的窍门。回家烹饪出的荠菜抄手和清明粑，依旧是过去的老味道。也许这正是慢下来的日子，应该有的模样。

即便是日子一天天过去，即便是山下的城市生活如此拥挤，慢城这座安静的城，依旧在这里不喜不悲地等待，等待愿意慢下来的人，等待愿意慢下来的时光。