畜禽粪便环境污染的产生及危害

刘荣荣

摘要：本文对畜禽粪便对环境的污染进行了详细分析，并提出了相应的治理措施。

关键词：畜禽粪便；环境污染；危害

中图分类号：S851.2 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）05-0027-01

对于不同种类、不同大小的畜禽，它们在单位时间内产生的粪便以及粪便中所含成分都有很大差别，而且还会受到地区、饲料以及季节的影响。有相关报道指出，欧美及其一些先进国家中的肉猪和料猪比为2.5：1，我国只有少数地区能够达到3.5：1，而国家正常水平鸡料重比为1.5：1，我国只能达到2.1：1。所以说，我国畜禽食入的食物中有很多没有排除，不仅造成了饲料浪费，也污染了人们生活的环境，需要我们对其引起重视。

1禽畜粪便的产生及危害

通过对禽畜粪便的成分进行分析，得出其对环境的污染主要体现在以下方面：第一，畜禽粪便污染土壤。磷作为作物生长的关键元素，在土壤中主要以溶解态、微粒态的形式存在，而且它还是禽畜生长发育的重要物质。但是，在禽畜摄入磷之后，有50%会被排除体外，并吸附在土壤表面，与钙、铝等元素结合，导致土壤板结，不利于农作物的生长。在土壤中磷元素过多时，会随着河流流入江河湖泊，不信会致使藻类生物迅速繁殖，产生有害物质，还会与氮结合，造成水体营养富化，破坏人们的生存环境；第二，禽畜粪便污染大气。禽畜粪便中包括碳水化合物、含氮化合物等有机物，在有氧、无氧条件下会分解出不同物质，碳水化合物在无氧条件下会分解出甲烷、有机酸等，带来较强的臭味和酸味，给人一种不舒服的感觉；而邯郸化合物在无氧条件下会分解出硫化氢、甲胺以及乙烯醇等恶臭气体，不仅威胁禽畜的生长，还会对大气环境造成污染；第三，禽畜粪便污染水体。禽畜粪便能够通过渗透、直接排放的形式进入到水体中，逐渐进入到地下污染地表水和地下水，如果粪便量较大，就会导致水体物理、化学性质的改变，致使水质被污染，同时威胁人类、动物的身體健康。禽畜粪便中的氮主要形式有氨态氮、有机氮，因此很容易出现流失或污染表面水的现象，一般情况下，如果表面水中氨态氮的总量超出标准量的0.3mg/L，就会对鱼类造成危害。

2禽畜粪便环境污染的治理措施

2.1合理加工日粮

对于禽畜所食饲料的加工处理，其精确度不仅会对饲料的营养成分含量造成影响，也会限制饲料的利用率。不同种类、大小的畜禽，在加工饲料时具体要求也是不同的，通常情况下，粒径大小适合的颗粒料，由于其营养含量和适合性都比较符合要求，所以能够切实加强禽畜的进食量。有相关研究表明，猪饲料的颗粒度在750um时，利用率是最大的，而且不会出现溃疡、结块等问题。利用膨化、颗粒化加工处理技术，能够使饲料中的有毒、有害物质物质得以控制，进而提高饲料养分的消化率，减少粪便中干物质的排出。

2.2科学使用酶制剂

在禽畜饲料中，特别是植物性饲料中，含有大量的抗营养因子，比如单宁、胰蛋白酶抑制剂因子以及植酸等。在饲料中使用酶制剂，不仅能够清除上述的抗营养因子，还能补充动物体内的内源酶，加快饲料的食用。如果在肉用仔鸡的饲料中添加植酸酶，能够有效降低排泄物中50%的磷，此外，植酸还能与饲料中的其他离子结合，促进动物的健康生长。

2.3加大粪便开发利用

加大粪便的开发利用，不仅能够避免畜禽粪便对环境的污染，还能促进农业、制造业的有效发展。首先，将粪便用于田地。禽畜粪便是农业生产中最优质的肥源，将其经过生物热处理，能够将其中的病原微生物、寄生虫卵等消除，进而增加肥效，有利于农业产量的提升。但是，自然堆积肥的占地面积比较大效率低，所以可以采用固液分离机、风能污泥搅拌机等对其进行处理，便于储存和利用；其次，禽畜粪便中含有大量的营养物质，特别是消化道较短的禽畜，粪便中养分含量会更高。经过对鸡粪用作饲料的试验进行分析，得出可以采用干燥处理、化学处理以及热喷处理等方式，对鸡粪进行加工，经过处理之后的粪便就可以用作动物的添加饲料，其营养含量更高。如在肉牛配合饲料中加入35%的干鸡粪，不仅会节约饲料利用率，还会提高经济效益。

结束语

综上所述，畜禽粪便对环境的污染已经成为了一項急需解决的问题，因此，我们要采取相应措施预防禽畜粪便污染环境，给人们营造一个良好的生产、生活环境。