鲜食葡萄贵妃玫瑰在天水市的引种表现及栽培技术

王玉安　郝燕　杨瑞　张坤

摘要：2012年引进鲜食葡萄品种贵妃玫瑰在天水市麦积区栽培，结果后通过连续3 a观察、评价，贵妃玫瑰表现为早熟、丰产、稳产、抗病，具有玫瑰香味，易栽培管理。根据品种特点，从定植及整形修剪、花果管理、水肥管理和病虫害绿色防控等方面总结了栽培技术要点。

关键词：葡萄；贵妃玫瑰；引种；天水市

中图分类号：S663.1 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2017）06-0044-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.06.015

Effects of Seed Soaking with Salicylic Acid on Physiological Indexes of

B. campestis L.

L？譈 Peize

（Jingchuan Agricultural Technology Promotion Center， Jingchuan Gansu 744300， China）

Abstract：The Longyou 6 and Tianyou 2 seeds are treated with different concentration solution（ 0 （CK）， 0.2、0.5、1.0、1.5、2.0 mmol/L） of salicylic acid（SA）， determination of different temperature （room temperature， 10、5、0、-5 ℃） seedlings under some physiological index， the influence of the changes of cold resistance is analyzed. The result shows that 1 mmol/L salicylic acid treatment significantly increased the proline（Pro） content of seedlings of two species， enhanced peroxidase in seedlings （POD） enzyme activity， reduce the chlorophyll content declined and malondialdehyde （MDA） increased significantly， improve the cold resistance of B. campestis L. Cultivars， which Tianyou 2 is more obvious influence. Integrated indicators， it can improve the resistance to environmental stresses the use 1.0 mmol/L recommend of salicylic acid treatment in winter turnip rape seeds in the production.

Key words： B.campestis L.；Salicylic acid；Physiological characteristics；Cold resistance

天水市是甘肃省最大的山地葡萄栽培区，也是甘肃不进行埋土防寒的鲜食葡萄主产区，葡萄已成为当地果农增收致富的主导产业之一[1 - 2 ]。长期以来，天水主栽品种为巨峰，品种较为单一，且熟期集中，同时巨峰葡萄大小粒明显、采前遇雨裂果严重，制约了天水葡萄产业的持续、健康、高效发展和果农稳定增产增收[3 ]。为了进一步优化天水葡萄品种结构，持续稳定增加果农收入，国家葡萄产业技术体系兰州综合试验站从2012年开始，有针对性的引进鲜食葡萄新品种贵妃玫瑰、巨玫瑰、醉金香等进行试验。结果后，通过连续3 a观察，贵妃玫瑰表现为早熟、丰产、稳产、抗病，具有玫瑰香味，易栽培管理，对优化当地葡萄品种结构、延长鲜食葡萄上市期、丰富果品市场具有积极作用。

1 引种概述

试验园位于天水市麦积区社棠镇下曲村东山葡萄品种园。海拔1 224 m，年平均气温11.3 ℃，≥10 ℃年活动积温3 580.1 ℃，年日照时数 2 008.6 h，全年无霜期191 d。年降水量500 mm左右，主要集中在7、8、9月。试验地为黄绵土，0～60 cm土层土壤有机质含量 8.1 g/kg，pH为7.9[4 ]。

鮮食葡萄贵妃玫瑰属于欧亚种，由山东省葡萄科学研究所于1985年以红香蕉为母本、葡萄园皇后为父本杂交选育而成[5 - 6 ]。2012年从山东引进自根苗定植，株行距2 m×3 m，采用 “厂”字形篱壁架整形、2～3芽极短梢修剪。试验园主要靠自然降水，采用黑色园艺地布覆盖抗旱保墒。调查和测试分析项目有物候期、果实品质、生长结果习性和适应性等。

2 引种表现

2.1 物候期

2014 — 2016年连续3 a观察结果（表1）表明，贵妃玫瑰葡萄在天水麦积3月下旬萌芽，5月下旬盛花，8月中下旬成熟，果实发育期平均为78 d，属早熟鲜食葡萄优良品种。

2.2 果实主要经济性状

从表2可以看出，贵妃玫瑰果穗圆锥形、果粒圆形，平均穗重750.1 g、粒重9.1 g；果实黄绿色，着生紧密；果皮薄，果肉脆、甜，具有玫瑰香味，可溶性固形物含量18.5%～19.3%，可溶性总糖含量平均15.73%，可滴定酸含量平均0.49%，糖酸比平均为32.22，品质上。

2.3 生长结果习性

贵妃玫瑰树势中等偏强，嫩梢绿色，茸毛稀少，幼叶绿色、略带淡红色，有光泽。成熟叶片中等大小，心脏形，五裂，叶背无茸毛，锯齿钝，叶柄洼开张、拱形。一年生成熟枝条节间中等长，枝条呈棕黄色、成熟度好。植株长势中等偏强，萌芽率82.0%，结果枝率为88.9%，每枝果穗数 1～2个。第1花序位置多在3～4节。贵妃玫瑰在天水表现为早果、丰产、稳产，定植后第2年挂果， 第5年进入盛果期，平均株产10.5 kg，最高株产13.6 kg，折合产量16 500 kg/hm2。

2.4 适应性及抗逆性

贵妃玫瑰属于欧亚种，抗病性较强，易栽培管理。正常栽培管理条件下树体生长健壮，病虫害发生轻，表现良好，无敏感性病虫害和逆境伤害。

2.5 综合评价

贵妃玫瑰在天水表现为早熟， 比当地主栽品种巨峰提前7～10 d成熟；丰产、稳产，易于管理；穗形美，果肉脆、甜，具玫瑰香味，深受消费者喜爱；适宜极短梢修剪，易于培养省力、简化、高光效树形。

3 栽培技术要点

3.1 定植密度及整形修剪

适宜的株距2～3 m、行距3～4 m，采用“厂”、“T”形架均可，为防日烧，最好采用“V”形叶幕。冬剪采用2～3芽极短梢修剪，一般15 cm左右留1个枝。加强夏季修剪，当果穗以上有7～8片叶时及时摘心。摘心后对果穗下部的副梢全部抹除，顶部副梢留2片叶反复摘心，其它副梢留1片叶绝后摘心。

3.2 花果管理

贵妃玫瑰坐果好，表现为丰产、稳产，为了保证品质，花果管理要求做到：（1）合理留穗。一般采用“单枝单穗”留果即可。（2）适时整穗。整穗一般在花前完成，最晚不能过盛花期，留穗长度为穗尖8～10 cm。（3）最好在封穗前进行疏粒，可以得到松紧适宜的果穗。（4）套袋。该品种套袋后果面干净、商品性好，一般选择规格为22 cm×32 cm的白色葡萄专用袋。为了得到黄绿色的果实，建议采前7 d左右解袋或把果袋下面打开。（5）贵妃玫瑰完熟后易发生裂果，建议九成熟时进行采收。（6）为了保证品质，盛果期产量控制在22 500 kg/ hm2以内为宜。

3.3 水肥管理

萌芽前施尿素225 kg/hm2，以恢复树势，促进萌芽。幼果期结合灌水施磷酸二铵或氮磷钾复合肥300 kg/hm2，或“凯泽拉”大量元素水溶肥45～75 kg/hm2。转色期结合灌水施硫酸钾肥112.5 kg/hm2，或高钾水溶肥75.0 kg/hm2。采果后施优质腐熟羊粪或农家肥45～60 m3/hm2+普通过磷酸750 kg/hm2，施肥后灌水。山旱地葡萄园最好树下铺黑色园艺地布，一则保墒，二则减少锄草用工；有条件的果园铺设简易滴灌，实施水肥一体化，以实现优质、稳产、高效。

3.4 病虫害绿色防控

贵妃玫瑰抗病性较强，病害相对较轻。生产中坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，修剪时留好通风带、留枝量合理，确保果园通风透光。对冬剪产生的枝条、叶片及时清除。早春萌芽前全园及时喷5 °Be石硫合剂1次。花期前后及套袋前，主要加强灰霉病防治。套袋后注重波尔多液使用，尽量减少化学农药用量。天水葡萄产区虫害相对较少，主要防治葡萄双棘长蠹和透翅蛾。

参考文献：

[1] 康天兰，郑平生，王艳玲. 甘肃葡萄栽培的历史、现状与未来发展趋势[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2009（5）：77-79.

[2] 闫晓暄，赵力毅，李新江，等. 天水“下曲 ”葡萄产业发展评价与思考[J]. 中国水土保持，2010（2）：46-48.

[3] 王玉安. 3种果袋对甘肃天水巨峰葡萄果实品质的影响[J]. 中国果树，2011（4）：29-30.

[4] 韓明玉. 黄土高原苹果发育调控理论与实践[M]. 北京：中国农业出版社，2015：5-6.

[5] 王发明. 一个值得推广的优良鲜食葡萄品种-贵妃玫瑰[J]. 农村百事通，2004（7）：31.

[6] 李宽莹. 适宜日光温室促早栽培的14个葡萄早熟优良品种[J]. 甘肃农业科技，2014（5）：74-77.

（本文责编：陈 珩）