一位美国富翁的长寿攻略

◎吴舟桥

一位美国富翁的长寿攻略

◎吴舟桥

活到125岁，是美国亿万富翁大卫·默多克给自己定下的目标。已经87岁高龄的默多克，对这个目标十分有信心。他不仅拥有良好的生活习惯，还大量资助与长寿有关的科学研究，甚至花5亿美元建了一座研究院，专门研究食物和长寿之间的关系。他致力于通过自身的榜样作用，以及现代科学研究的成果，向人们展示一份真正的“长寿攻略”。欠佳，无法分享他的成果。

人生旅途中的很多突发事件，都可能改变我们的生活轨迹，甚至终止我们的生命。尽管这听起来有些令人灰心，但无可否认，在长寿这个问题上，我们还真是需要一些“运气”。

运气处于第一位

将运气置于第一位很可能会让大家觉得有失偏颇。事实上，“运气”二字确实是长寿的关键要素。

默多克有三个儿子，其中两个英年早逝。长子尤金在游泳时撞到头部，不治身亡，年仅23岁；二儿子戴维在车祸中去世，年仅36岁。此外，他妻子也因为癌症过早地去世。尽管默多克热衷于寻找长寿秘诀，但他的亲人们还是因为“运气”

环境无须金钱堆砌

作为位列美国福布斯排行榜第130位的富豪，默多克所拥有的外界环境，以及对周围环境的改造能力显然是非常优异的。他住在远离城市喧嚣的小镇上，呼吸着新鲜的空气，远离各种污染。与此同时，他还拥有自己的庄园，可以获得各种新鲜天然的有机水果蔬菜……这样的环境着实让人望尘莫及。

但是，良好的外部环境并不一定要靠金钱堆砌。中国有许多百岁老人云集的“长寿村”，这些村落没有一个条件比得上默多克的庄园，这些百岁老人也大多生活清贫，却一样能高寿。

想要长寿，环境确实重要，但切莫错误地把大房子、大车子作为环境的标杆。平日里和家人一起去楼下散步，周末多带着孩子去野外踏青，把有限的节假日充分利用起来，去感受自然的美好，用大自然的静谧去洗涤自己浮躁的心灵，这才是真正的好环境。

肉食贵在适量

在默多克的长寿攻略中，饮食是非常重要的部分。他每天要吃多达20种的水果和蔬菜，以保证充足的维生素摄入；蛋白质则依靠大量的海鲜、豆制品等来补充。他拒绝食用奶制品、家禽及牛羊肉，他认为动物脂肪是健康长寿的死敌，并把牛奶和黄油之类的东西称为“死神”。此外，在默多克的禁食菜单上，还包括酒、糖和盐。

多吃新鲜水果蔬菜，低盐低糖，限制饮酒，是老生常谈的健康法则了，这方面默多克无疑做得很好。但是否应当彻底拒绝奶制品、家禽和牛羊肉呢？似乎也没必要那么极端。素食可以减少高血脂等系统代谢疾病的发病率，但素食主义者患高血脂的病例并不罕见，寺庙里的胖和尚不也是常有的嘛！

适当吃肉同样有益健康。对于肉类，重要的是“控制”二字。

运动讲究坚持与适度

默多克通过运动锻炼一直保持着良好的身材，172厘米的身高，体重大约63公斤。对于一名87岁的老人而言，这样的身材是无可挑剔的了。

运动对于健康的益处是有目共睹的，绝大多数百岁老人都保持着每日运动（劳动）的习惯，生命不息，运动不止。但这并不意味着可以肆意运动。对于老年人来说，单次大消耗量的剧烈运动并不能给健康带来明显的益处，反倒可能由于运动负荷过重导致心脑血管意外或者运动损伤（骨折、肌肉韧带拉伤等）的发生。

如果不是要勇夺世界冠军，而只是想拥有健康的身体，运动更要讲究“坚持”与“适量”。每天坚持锻炼，效果远好于“偶尔为之”的运动。而适量

（保持适当的运动负荷量并持续适当的时间）的运动，效果也要比超负荷的运动安全得多。

平和心态的生理意义

国人一直崇尚平和，认为想要长寿务必保持平和洒脱的心态。但是默多克在发表他的“长寿宣言”时，似乎并没有那么洒脱。《纽约时报》记者在采访后认为，默多克更多的是出于好胜心理。别人不能做到的事情他能做到，这会使默多克很高兴。

默多克在事业上无疑是成功的，这很可能与他的好胜及乐于挑战的性格有关。这种性格于长寿是利是弊，我们暂不得而知。但我们也有比较清楚的——通过对诸多长寿老人的调查，心理学家们发现，长寿老人的性格多具有说话、行动缓慢，心平气和，自制力强等特点。而心胸狭窄、性情暴躁或抑郁的人往往和长寿无缘。

俗话说，江山易改，本性难移。性格在一定程度上是由“基因”决定的，似乎我们无法对此加以改变。但也有一句话叫“近朱者赤，近墨者黑”，最新的遗传学研究告诉我们，外部环境可以通过对基因的表观遗传学进行修饰而调控基因的表达，因此改变心态并非不可能实现。

默多克对于长寿的探索与投入，绝不仅仅是为了延长自己的寿命，他更希望通过自己的实际行动去影响更多的人，让他们也能够拥有健康的生活态度和生活习惯。

摘自《给时光以生命：医生想跟你聊的健康微话题》电子工业出版社