天津茶博会：助推南北茶文化交流

杨杨

天津是一座开放和包容的城市，在这里可以领略到古今交融、中西合璧的文化奇观。特别是在饮食行业、老字号、商贸市场、港口物流等方面优势明显，再加上北京、河北等多方面的资源整合，形成了联合发展的合力，给众多商业企业提供了商机。

2016年8月5日～8日，一次茶界盛会——由中国商业联合会主办，天津市商务委员会支持，天津市商业联合会、广州益武国际展览有限公司承办的“中国·天津茶业及茶文化博览会”，在梅江会展中心举行，为这座城市平添了新的文化气象。

在短短四天时间里，来自大江南北的全国十大产茶区的茶农和品牌茶商，以及国内茶文化知名专家学者，相聚一起，共同談茶、论茶、品茶、卖茶、买茶、订茶，让天津似乎飘着一股浓淡相宜的茶香，显示出中国茶文化的时代魅力。

[北方茶情的一扇重要窗口]

京津冀经济圈是中国经济发展的第三极，在当前的经济发展战略中占据着举足轻重的地位。随着京津冀一体化进程的加快，文化与经济的融合发展是大势所趋，已经引起中国茶界业内人士的高度关注和重视。自2012年开始，天津举办了第一次茶博会，为京津冀乃至北方地区的茶经济和茶文化交流搭建了一个新的平台，取得了良好的经济效益与社会效益。2016年，天津茶博会更是备受瞩目，得到了社会各界、尤其是茶行业的广泛支持，参展企业达250余家，展厅面积扩大到15000平方米，展品极为丰富，六大茶类无一缺席，紫砂壶、铁壶、银壶、陶瓷和玉、石、竹、木等各式茶具，茶服、香道用品等等，应有尽有，琳琅满目，美不胜收，成为观察北方茶情变化的一扇重要窗口。

[滇茶，格外引人注目]

在本届茶博会上，天津本土众多品牌企业悉数亮相，此外还有来自上海、广州、浙江、福建、江苏、河北、贵州、湖南、江西、陕西、广西等省区的众多著名茶企茶商也前来参展，但最显眼的似乎是“滇茶”，如雨林古茶坊、云南中茶、澜沧古茶、陈升号、勐库戎氏、勐库冰岛山、滇南古韵、老同志、普洱昌云、美中美、巴达古树、勐宋那卡腊葩、勐海悟云山、勐海南峤、勐海古茶源、云雾茶行、同兴昌、同春和等等，共50余家，带着满腔的热情和希望，前来参展。

这些“滇茶”企业相关人士表示，京津冀地区不产茶，但却是茶叶消费的重要地区之一，市民对花茶、绿茶等的消费量很大，但对普洱茶的接受和喜爱却是近些年的事。令人欣喜的是普洱茶逐渐被北方市场看好，前景广阔。来自澜沧邦崴云顺茶叶农民专业合作社的杨云开说，他们是第一次参加茶博会，首先就选择了天津，目的只有一个，那就是来这里宣传邦崴村茶叶合作社的古树茶。他们的茶叶虽然现在还没牌子，也没注册，但他们的古树茶品质一流，香甜饱满，醇厚稳健，相信通过不断宣传，会让更多的茶企、茶人、消费者认识和喜爱邦崴的古树茶。

在茶博会现场，雨林古茶坊、澜沧古茶、勐库戎氏制茶世家、陈升号等滇茶的摊位内外，前来参观、鉴赏、询问、品饮滇茶的市民，人来人往，甚是“火爆”，成为茶博会上的一道道亮丽风景。

雨林古茶坊被誉为“普洱茶新边疆的开拓者”，他们的每一款产品在视觉上都有冲击力，并引入苹果店的体验式营销，深深吸引了参观者。云南中茶，是一家历史文化底蕴深厚的茶企，面对新形势，他们不仅运用新媒体宣传，还在包装设计上呈现出新的突破。陈升号没有因为“老班章”而倚老卖老，而是在照顾老年顾客的同时，尝试着用新的方法方式去赢得更多的年轻人。勐库戎氏在天津茶博会上表演的民族歌舞，现场用石磨压制饼茶，让观众耳目一新，感受到了多彩多姿的云南风情。

[南北茶文化交流初见成效]

现代人们对物质文化的需求逐步提高，正在推动各行各业的转型升级。在本届茶博会上，围绕着“中国茶行业的转型升级”这一主题，来自全国各地的嘉宾，纷纷发表了自己的真知灼见。

大家普遍认为，茶行业因为其健康、财富、人文等标签，受到越来越多中国人的青睐。然而传统的产业模式很难适应现代人快节奏的生活方式，传统的宣传手段很难吸引消费者足够的关注，企业应把握自己的优势，针对大众对茶的品牌、个性化和文化需求，注重培育具有自主知识产权的健康、绿色、有机的好茶，寻求产品新的突破。

本届茶博会举行了“2016中国天津茶文化发展论坛”，集聚了京津冀三地商业、茶行业协会、茶城、茶业市场等业界代表，探讨北方茶市发展趋势，开展南北茶文化与商贸交流，助推企业进一步开拓与巩固北方市场。

在茶博会上，京津茶友、唐山茶艺术研究会，共同举办了一场广东丹霞茶主题茶会，近百名各地茶友欢聚一堂，品茗听禅，体现了专业茶会的艺术水准，促进了北方茶文化发展，提升了北方百姓对茶的品鉴和欣赏水平。

展会期间还先后举办了“满园香茗·和静行茶”的大会唯一指定纪念茶推介活动、正山堂新品推介会、“火云杯”天津市第二届茶艺师职业技能大赛及“女儿红杯”天津市首届少儿茶艺大奖赛等活动，各类活动注重文化传播与经贸交流，各方人士品茶交流，献言献策，点燃了北方茶市。

业内人士敏锐发现，前几届的天津茶博会主要是通过展示产品，达到订货销茶的目的，现在已成为展示中国茶文化、助推南北茶文化交流、改变人们生活方式、提升生活品质的一种文化活动。