普洱茶的健康解码

在没有发达科技、高精尖仪器设备提供精准数据分析茶对人体健康功效的年代，古人们用敢于尝试的冒险精神，和世代传下的生活经验，无数次验证了“茶”的药用价值与保健功效。随着人类进步与科技发展，蕴含在茶叶中的有益物质，逐一被有饮茶习惯的国家关注，展开不同程度的科学研究，并将研究结果在其专业领域公开发表，开启了普洱茶健康医学的科学认知时代。

千百年来，往返于茶马古道的马帮在青石板上留下了深深凹陷的马蹄印，演绎出无数凄婉动人，悲欢离合，荣辱兴衰的普洱史话。旧时，皇帝在取得普洱贡茶后宴请群臣以示恩宠；寻常百姓家，茶就如同米、盐一样不可缺少；马帮将普洱茶驮进雪域高原，生活在那里的少数民族将普洱茶视为雪域高原维生素，茶是血、是肉、是生命……无论世界发生怎样的改变，饮茶始终是中国人千百年来不变的生活习惯。

从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”开始，“茶”这古老的东方树叶注定了不是一种单一存在的饮品。在没有发达科技、高精尖仪器设备提供精准数据分析茶对人体健康功效的年代，古人们用敢于尝试的冒险精神，和世代传下的生活经验，无数次验证了“茶”的药用价值与保健功效。有文献记载，司马相如曾写《凡将篇》、杨雄写《方言》，一篇从药用，一篇从文学角度都谈到茶，还有《伤寒论》中“茶治脓血甚效”，《本草纲目》《普洱茶记》《本草拾遗》《食疗本草》《食论》等等都有提及茶的药用价值。

随着人类进步与科技发展，蕴含在茶叶中的有益物质，逐一被有饮茶习惯的国家关注，展开不同程度的科学研究，并将研究结果在其专业领域公开发表。早期，与茶有关的研究论文大多以红茶、绿茶为研究对象，文章也很少出现在大众媒体上。2002年，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币。2005年，北京老舍茶馆内，一提普洱茶拍卖出160万人民币……一石激起千层浪，什么茶能保存百余年？什么茶能拍卖出天价？一系列疑問将大众视野转到这一百年断代的古老茶类——普洱茶。

一时间，普洱茶店如雨后春笋般出现在全国各地的繁荣地段，那些高血压、高血脂、脂肪肝，亚健康人群谈论着普洱茶改变自身健康状况的神奇功效，却很难拿出有理有据的中文权威检测报告，著名经济学家王东京教授在《普洱茶能支撑一个产业吗？》一文提出：“据说，普洱茶有降血脂的功能，若此言不虚，则普洱茶生正逢时。问题是，你得尽早拿出权威机构的证明来，不然，消费者怎么信你？”其实，在普洱茶还不为大众所知的时候，法国、日本、韩国、香港、台湾和中国大陆少数几家医院就进行了医学实验，最具说服力的当数二十世纪七十年代末在法国巴黎圣安东尼医学院对普洱茶健康功效的科学研究临床试验，开启了普洱茶健康医学的科学认知时代。