《普洱》，十年的智性书写

杨杨

十年前的2006年8月，一本名叫《普洱》的杂志在云南邊城思茅市诞生，第二年4月8日，思茅市隆重更名为普洱市。这一切都源于此地的一种地理标志——普洱茶。

而在十年之后的今天，《普洱》杂志已出落为“中国最美期刊”，发行量跃居中国茶类期刊之首，成为普洱市乃至云南省的一张亮丽的文化名片。

普洱是世界茶源的中心区域，从这里孕育并延衍出来的普洱茶文化是中国茶文化的重要组成部分，传承千年，历经沧桑，现今的“普洱茶热”依然在海内外不断升温，产销量已是中国茶类的老二，而且还在年年发展，节节上升。

在历史上，从唐代的《蛮书》最早记录云南产茶开始，到普洱茶在明代和清代前期兴盛起来，又至清代末年，由于战争和瘟疫等原因，普洱茶开始走向衰落，六大茶山也逐渐荒芜了。民国年间，普洱茶曾一度有所回升，但随着抗日战争的爆发，几条通往国外和藏区的茶马古道又被中断了。新中国成立后，普洱茶在一定程度上获得恢复性发展，但真正的兴旺发达时期却是新世纪的这十几年来。

由此可见，在普洱茶断代百年之后，要重新把普洱茶的历史渊源、文化含量、科学真相梳理和表述出来，是一项非常庞大的工程，要辨析它在中国茶文化发展史上的演变、特色、价值、地位等等，其内容深厚博大，涉及到植物、地理、环境、科技、教育、经济、文学、艺术等等，就需要智性而坚韧的书写，在已有基础上结合现实中的经济文化现象进行调查、分析、综合、创新，纳入现代诠释，努力把普洱茶文化融入生态文明。

翻阅《普洱》十周年纪念特刊和三大本典藏本，从其中的关键词“健康”“财富”和“文化”，就可感受到这本杂志的智性包括了思想、智慧、知识、理性、技术和学科的语言谱系，也不缺经验、感性、灵性和文学的参与，这种自觉的智性书写，是开放性的，是在坚守专业精神、科学精神和文化品格的基础上，传承和创新，探索和发展，这其中有诸多发现、发掘、关注、对话、讨论、思考、质疑、总结、预见、倡导和引领，在历史、文化和经济中，竭力揭示普洱茶的本质属性，找到普洱茶自己的文化坐标和独特的话语谱系。在这个艰苦的过程中，我们组建了杂志社的专家团队、采编团队、作者团队……这个团队在杂志创刊伊始，就提出了要办中国“最美的茶杂志”的目标，果然在十年后，《普洱》杂志连续两届荣登“中国最美期刊”榜上，进入中国期刊百强阵容。

十年的智性书写，告诉人们，普洱茶是大自然的馈赠，更是人类文化的珍宝；是社会的物质财富，更是人们的精神享受；是普通工匠的手艺，更是现代科技的产物；是传统的生活方式，更是时尚的消费趋势；是地方性的物产，更是世界性的产业。