椰香蔓越莓麻薯

这款小点心有麻薯的软糯，伴着椰子油的香味，还有粒粒蔓越莓干，口感层次丰富，十分美味。

用料：

麻薯预拌粉100克，蛋液50克，温水15毫升，奶粉5克，盐1克，椰子油20毫升，蔓越莓干10克。

做法：

1.麻薯預拌粉中加入奶粉、盐、放至室温的蛋液和温水，搅拌成面团。

2.面团中加入椰子油，反复揉，直至油被吸收，加入蔓越莓干，揉至面团光滑。分成40克一个的剂子，搓圆，入预热180℃烤箱，烤25分钟左右。