翠玉乡大麦种植现状与发展前景浅析

刘堂宁

摘要：大麦是世界上最古老，分布最为广泛的农作物之一。大麦富含丰富蛋白质、维生素和纤维，同时还富含钙、铁、镁等多种矿物质元素。最近几年，随着人们对大麦用途和营养价值的认识不断加深，大麦需求量不断增加，具有十分广阔的发展前景。宁蒗县翠玉乡是云南省大麦种植的主要乡镇，随着地区农业产业结构不断调整，大麦种植面积进一步扩大，但是在种植过程中还存在不少问题，需要我们及时采取措施将其解决。本文主要结合实际情况，就大麦种植现状和发展前景进行了分析，希望通过本次研究对同行有所助益。

关键词：翠玉乡；大麦种植现状；发展前景

翠玉乡离县政府五十公里，气候有江边河谷，半山区，高寒山区，海拔最低1460米，最高3320米，有六个村委会68个自然村。大力发展大麦产业可缓解地区粮烟生产茬口种植矛盾，促进种植业结构调整，提高种植业效益，促进农业增产增收。近些年，翠玉乡依托地区地理优势和自然优势，积极发展大麦种植产业，农民群众依靠种植大麦走上了发家致富的道路，但是大麦在种植生产过程中存在不少问题，需要我们及时采取措施将其解决。

1 大麦种植现状分析

1.1 生产基础条件差

目前，在翠玉乡大麦种植比较随意，良种良法不配套，更谈不上测土配方施肥等一系列的先进实用技术的推广应用，而是随意种植，把它当作懒庄稼看待，种一片收一箩，靠天吃饭，形成风调雨顺增产，遇到灾害就减产。大麦种植地多数是坡地、瘦地、轮作地、边远地和无水灌溉的田块，生产条件差，在整个农业生产体系中处于较低的位置。农民群众通常将其视为懒庄稼种植。在种植过程中管理粗放，缺乏完善的水肥管理条件，播种后置之不理，缺苗、弱苗现行十分突出，农民群众都不习惯不施用肥料，科学施肥更无从谈起，造成大麦小穗、千粒重下降而影响产量。加之近年来连续遭受干旱，库塘蓄水少，更无从谈起科学灌水，严重阻碍了大麦产业的发展。

1.2 重视程度不足，产业地位不高

多年来，除了在种植计划上涉及到大麦种植之外，对于大麦的实际生产能力，大麦产业的收入很少有人关心。各级政府部门将工作重点放在容易提升政绩的工作领域，导致对大麦种植产业重视程度不足，大麦种植面积呈现缩小趋势，相当一部分的田地成为轮闲地。只要各级领导加以重视，稍加引导，加强管理，即可增加粮食收入，又可有效解决粮烟茬口矛盾。由于农民把它当做懒庄稼对待，广种薄收思想意识普片存在，种多种少、种好种坏无人管，通常是满天星的撒播，连简单的分墒种植都做不到，田有多大，墒面就有多大，同时由于劳动力缺乏，大麦种植过程缺乏人力物力，严重阻碍了大麦种植产业的发展。

1.3 缺乏先进种植技术

大麦在翠玉乡有着较为悠久的种植历史，人人都会种植，但是要选用高产、抗病、优良品种，难度很大，多数农户是有什么种，就种什么种，随便种植，加之种植管理技术跟不上，忽视了病虫害防治，导致产量低，目前在翠玉乡大麦品种主要有云大麦六号，s_4，云大麦2号，凤大麦6号等几个品种。由于技术力量不足严重影响到地区大麦种植产业发展。

2 大麦种植产业发展前景分析

2.1 是解救大小春茬矛盾的重要产业

大麦比小麦早成熟10～15天左右，是水稻、烤烟良好的搭配作物，有利于实现平衡增产。利用发展大麦种植产业可以发展水稻+大麦、烤烟+大麦、玉米+大麦农业种植模式，这样能够显著提升农作物的经济效益，促进农民增产增收。因此，发展大麦种植产业具有十分重要的农业生产作用。

2.2 促进地区啤酒产业进一步发展

大麦是啤酒生产的重要原料之一。在整个云南省有十多家啤酒生产企业，其所生产的啤酒远销国内外，具有十分广阔发展前景。要想实现啤酒产业进一步发展，就需要在本地区建立大麦生产基地，减少从外省调运大麦的比例，降低生产成本，避免大量资金外流。同时，建立本地的大麦生产种植基地，还可以进一步推动先进种植技术的应用和发展，解决地区发展大麦产业种植技術不足的问题，切实增加农民群众经济收入。

2.3 具有良好的饲料应用前景

最近几年，随着人们物质生活水平的提升，对动物性制品的需求量不断提升。动物养殖对饲料粮食的需求量也在进一步提升，人畜争粮矛盾突出，加剧了饲料粮食的短缺。为了发展畜牧养殖产业就需要从外地不断调进饲料和中粮食。而发展大麦种植能够很好解决上述问题。大麦具有饲料作物两种特点，一个是产量高，容易栽培，尤其是在中低产地区，产量要明显要高于小麦。另一点是营养丰富。大麦覆盖丰富的蛋白质，氨基酸和维生素，对提高饲养质量有很大帮助，因此，加速翠玉乡大麦种植可以为地区畜牧产业发展开辟全新的饲料途径。

3 发展建议

首先，进一步加强大麦生产区域农业基础设施，充分运用测土配方施肥项目成果，科学指导农民增施农家肥，切实做好农村机耕道路建设，充分利用农机购置补贴政策，提高大麦生产机械化水平，不断提高劳动生产率，加快机械化进城；其次，进一步加快大麦新品种的引种、试验、示范和品种选育，培育出适应翠玉乡栽培的大麦优良品种，保障大麦产业发展；最后，进一步创新工作机制，实施高产创建，强化技术培训，对大麦推广面积、大麦单产、科技入户率等工作实行目标考核，纳入年底工作考核，绩效工资考核的主要内容，鼓励大麦加工企业加强与科研机构合作，加快大麦深加工技术研发，对提高大麦生产附加值，延伸大麦产业链的关键技术实行补贴，积极推进大麦产业化经营。

参考文献：

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（作者单位：云南省宁蒗县翠玉乡农技站）