莱芜市大蒜病虫草害综合防治技术研究

曹明玉

（山东省莱芜市农业科学研究院 271199）

●植物保护●

莱芜市大蒜病虫草害综合防治技术研究

曹明玉

（山东省莱芜市农业科学研究院 271199）

目前莱芜市大蒜病虫草害的发生与危害已成为大蒜生产上的一大障碍。病害分别由真菌、细菌、病毒和线虫引起。生理性病害也引起蒜农的高度重视。虫害、草害也处于上升趋势。

莱芜市；大蒜；病虫草害；防治技术

莱芜市随着大蒜种植面积的扩大，耕作制度及栽培环境的变化，大蒜植株的抗病虫性也逐渐降低，大蒜病虫草害造成的损失越来越大。据调查发现，病虫草害对大蒜的危害一般损失率达20%~30%，严重年份及地块可达到50%以上，甚至更高。受害的大蒜严重降低等级，影响出口创汇，极大地挫伤了蒜农积极性。针对这种情况莱芜市农科院的科研人员经过多年的试验研究，总结出了大蒜主要病害及其综合防治技术措施，现介绍如下。

1 大蒜主要病害及综合防治技术

莱芜市大蒜主要有病毒病、锈病、叶枯病、叶斑病、菌核病、白腐病、细菌性软腐病、青霉病等不容忽视的重要病害。

1.1 播种前后

以农业防治为基础，以培育壮苗为目的，选择适宜对口品种。

1.1.1 农业防治：播前优选和精选蒜种，尽可能采用脱毒蒜、抗病蒜、无病虫蒜，并精选大瓣蒜。异地调种是一种好办法。选择地势干燥平坦，排灌方便，土壤有机质丰富，保肥水能力强的砂壤土种植大蒜，忌连作或与葱蒜类重茬。精细平整土地，浇足底墒水，适时犁耙，创造有利于根系生长发育的土壤环境，以提高抗病能力。适时播种，尽量减少冻害的发生。对于早熟抽薹蒜，应加强冬前的苗期促壮，降低冻害的发生。科学合理施肥，施足基肥，有机肥必须充分腐熟，增施磷钾肥、饼肥，可促进幼苗健壮生长，提高年前青蒜的抗病能力。尽量采用配方施肥，或大蒜专用肥，可减少生理性病害发生。采用地膜覆盖栽培方式，可有效减少土壤中病残体上病原物借雨水、浇水及畦灌传播的机会，提高地温、保墒，减少灌水次数，可起到预防病害发生的作用。大蒜叶枯病、叶斑病、白腐病、菌核病等病害的病原物都是随病株残体在土壤中越冬越夏，应彻底清理病株残体，同时实行3年以上轮作倒茬。

1.1.2 化学防治：对叶枯病、叶斑病及灰霉病、白腐病、菌核病等可用50%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或70%代森锰锌0.5~1千克对水5~7.5千克，均匀喷洒于蒜种上，然后晾干播种，可获得良好的防治效果。

1.2 生长期间

此期跨越时间长，从播种后出苗至5月下旬收获，是叶枯病、叶斑病、灰霉病、锈病、疫病等病害的发生时期。

1.2.1 农业防治：严禁大水浇灌，雨后及时排涝，结合田间管理，清理病株残体，带出田外。在蒜母干缩期、蒜薹伸长期及鳞芽膨大期应进行追肥，每次每667平方米施尿素5~10千克，或硝酸钾10千克，追施“催头肥”硫酸钾10千克；也可喷施磷酸二氢钾，提高抗病能力。对大蒜白腐病、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施茎基部，减少病原入侵机会。及时采薹，尽量避免划伤过大。

1.2.2 化学防治：防治大蒜锈病一般选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液于4月上旬防治第1次，10~15天后再防治1次。防治大蒜叶枯、叶斑类、灰霉病等选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，视田间病情于11月底或3月下旬开始防治，春季防治2~3次。防治病毒病，以使用脱毒蒜防治效果为最好，田间植株壮，叶色深，一般不用打药。其次，发病初期喷洒1.5%植病灵1000倍液，或20%病毒A500倍液，5%菌毒清300倍液。防治细菌性软腐病，可于发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，77%可杀得可湿性微粒剂500~800倍液，7天左右1次，视病情连防2~3次。

大蒜的功效和作用

1、抗癌：国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

2、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。

3、抗疲劳作用：有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

4、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

1.3 收获后及贮藏期

主要是防治青霉病、灰霉病、紫斑病等贮藏期病害，主要采取的措施：收获前5天停止灌水，以防蒜皮腐烂不耐贮存。收获时尽量避免机械损伤，及时清理病株残体，带出田外，集中进行高温堆、沤肥，有助于减少病源，降低病害的发生机会。对收获的大蒜应及时晾晒，按商品蒜要求剥去外皮，拣出腐烂蒜、绿蒜等。进行射线处理，冷库贮存，可有效防治后期及贮存病害对蒜头的进一步危害。

2 大蒜主要虫害及综合防治技术

2.1 种蝇和葱蝇

种蝇主要在春季危害，以幼虫危害播后的种子，取食胚乳或子叶，引起种芽畸形、腐烂而不能出苗。或从幼苗根部蛀入，向上蛀空幼茎，使幼苗死亡。葱蝇主要危害大蒜鳞茎，在鳞茎内取食，一个鳞茎内可有幼虫十几头，甚至多达几十头，受害的鳞茎被蛀食成孔洞，引起腐烂，上部叶片表现枯黄、凋萎至死亡。发生与环境条件的关系：首先是肥料，田间施用未腐熟的肥料或用发霉的蒜瓣做种，均可吸引成虫产卵，或将肥料中的蝇卵或幼虫带入田间，使作物受害。其次是湿度，种蝇成虫、幼虫均喜欢生活在潮湿的环境里。因此，土壤一经翻耕或锄草后，在这些新耕翻的土地上可招引成虫产卵，所以土壤潮湿有利于它的发生。

防治方法：提早春耕，避免成虫产卵。施用充分腐熟的肥料，不仅可避免招引成虫产卵，而且对小苗的生长有利。精选蒜种，淘汰霉烂蒜瓣，剥去蒜皮后再栽。大蒜提早播种，使老蒜瓣在次年春季越冬代葱蝇成虫羽化之前即已完全烂掉，成虫羽化时，不再产生烂蒜的气味，就不会招引成虫产卵危害。成虫防治：在成虫盛发期，用25%敌百虫粉每667平方米用1.5~2千克；90%敌百虫800~1000倍液，每隔7天喷一次，连续喷2~3次，药剂喷在植株全株及周围土面上。幼虫防治：可用药剂灌根，其方法是向植株根部周围灌药，可用喷壶除去喷头，或喷雾器除去喷头的旋水片进行灌根。所用药剂有90%敌百虫600~1000倍液；40%乐果乳油1000倍液。也可用90%敌百虫每667平方米用1.5~2千克随水浇灌。

2.2 葱蓟马

葱蓟马是一种杂食性害虫，危害大蒜植物的心叶、嫩芽，吸食汁液。危害严重时，可使叶片萎垂，甚至枯黄。其防治方法是早春清除田间杂草和残株、落叶，集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫或若虫。勤锄草，适当增加浇水次数，可减轻危害。药剂防治：成虫发生盛期用40%乐果乳油1000倍液，50%敌百虫800倍液，25%灭杀毙乳油6000倍液轮换使用，交替喷洒。在收前10~15天停止用药。葱蓟马有趋向兰色的习性，可在葱地设置兰色粘板，将蓟马粘在粘板上能减少其危害。

3 大蒜田杂草防除技术

3.1 栽种后出苗前土壤处理

由于大蒜抗药性强，多种除草剂都可用做栽种后出苗前喷雾处理土壤。主要除草剂有48%氟乐灵乳油100~150毫升/667平方米喷雾处理土壤，施药后及时混土，深度1~5厘米。也可用50%扑草净可湿性粉剂100克/667平方米，或35%除草醚乳油500毫升/667平方米，或50%除草剂1号可湿性粉剂150克/667平方米喷雾处理土壤。上述除草剂对大蒜安全，除草效果也比较好。

3.2 生长期定向喷雾进行土壤处理

秋栽大蒜翌年春应及时除草。除草时间一定要掌握在杂草萌发前，杂草出苗后效果不好。上述土壤处理药剂均可在大蒜生长期应用，但施用时应定向喷雾，尽量不使雾滴喷在大蒜茎叶上。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.05.015

曹明玉（1974.11-），男，汉族，山东莱芜人，大学本科，主要研究方向：农作物的良种培育、新品种的引进、试验与推广。