广西百香果无公害栽培技术初探

摘 要：百香果不仅具有极好的口感，同时也具有丰富的营养价值，对人体的养生保健有着极为重要的作用。当前百香果在广西地区大面积种植，截止到2016年，广西地区仅柳州市百香果的种植面积就已经趈过了0.33万hm2，并对当地经济的增长提供了巨大帮助。在这样的情况下，笔者认为应当进一步加强广西地区的百香果种植栽培。在本文中笔者就将针对广西百香果无公害栽培技术的应用进行探讨。

关键词：广西地区；百香果；无公害；栽培技术

中图分类号：S35 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431036

随着当前社会经济建设的不断发展，目前我国国民经济水平也有了较大幅度的提高，国民对于自身生活质量也有了较高的要求。健康对于每一个人来说都是极为重要的，而在当前，国民对于养生保健也越来越重视。而百香果，不仅味道甘美，酸甜可口，同时也具有极高的营养价值。比如说百香果本身就富含对人体有益的维生素和氨基酸，对于养生保健有着极好的作用。同时，百香果也具有养颜、抗衰老、清热解毒等作用，还可以帮助人体消化，是对人体十分有益的食品。当前，百香果在我国的市场需求量也越来越高。然而，由于百香果对于生长环境的要求较高，因此适合生长的环境也较少。在栽培种植百香果的过程中，一旦出现任何操作和方法上的错误，就有可能对百香果的产量和品质造成影响，从而影响到百香果在市场上的效果。因此，笔者认为必须要加大百香果无公害栽培技术的推广和应用，从而使广西百香果产业得到健康有序的发展，为我国国民生活品质的提高提供帮助。

1 广西地区百香果的发展前景

众所周知，广西地区处于我国的华南地区，位于N20～26之间，气候为热带以及亚热带季风气候，全年的平均温度在16.5～23.1℃之间，全区气候较为温暖，除了热量丰富以外雨水也十分的充足，同时干湿季节较为分明，但是季节变化并不明显。从广西地区的气候环境来看，对于百香果的栽培和种植十分有利。

除了自然环境因素以外，由于广西地区部分属于沿海地区，同时在整个地区内也有河流贯穿，使得广西地区无论是在陆运还是海运、河运上都有着极大的优势。同时，广西地区也与东南亚国家接壤，无论是出口国外还是进入国内市场都极为便利。由于百香果优质的口感以及丰富的营养价值，已经被我国广大人民群众所接受，在国内百香果就已经有了极大的消费市场。同时，市场供需不平衡，使得目前百香果的市价较高，因此栽培种植百香果能够给果农带来极大的经济效益。考虑广西当地的情况，笔者认为在广西地区可以进一步加强百香果的栽培和种植。

2 百香果的无公害栽培技术

2.1 品种选择

在进行百香果种植栽培之前，首先要做的就是要进行百香果品种的选择。目前我国百香果的推广种植情况看，有黄色、紫色以及杂交等百香果类型。而在实际生产种品中，紫香系列百香果，产量、甜度较高，紫香系列百香果的甜度以及所富含的维生素也要远远高于其他品种的百香果，品质最为优质，一般情况下，自然授粉的坐果率能够到达60%以上，但是果汁率较低，抗病性一般，据笔者了解，当前广西地区的百香果种植情况来看，也是以紫香系列百香果的种植面积最大，其覆盖率在百香果种植当中占据70%左右。除此之外，台农系列百香果的单果大、产量高、果肉饱满、味道酸甜可口，对于病虫害也有较强的抗性； 黄金百香果抗性好、果色金黄、外观漂亮且口感好， 但自然受粉力差， 需人工补助授粉；因此可以根据市场实际需求， 因地制宜挑选适合品种种植， 保证果农增产增收， 获取最佳经济效益。

2.2 土壤的挑选

在种植百香果的过程中，种植土地的挑选也是十分重要的。这是因为，土壤对于百香果在生长过程中是否有充足的营养有着决定性的作用。而在挑选百香果种植土地的时候，需要挑选通风较好的地方，最好是向阳背风，才能让百香果更好的生长；还需要注意远离工厂以及污染水源，避免百香果的生长受到污染。除此之外，由于百香果在生长过程中需要充足的水分，因此在果园当中应该有较为便利的水源，这样才能更好的进行浇灌工作；由于百香果属于藤本植物的一种，因此在种植过程中需要设置支架。

2.3 定植剪枝

在百香果的栽培种植中，定植剪枝十分重要的。一般情况下，定植穴的行间规格应在4m×4m，每667m2大概种植40株左右的百香果苗。同时，定植穴的长度也是有所规定的，最好在50cm×50cm×50cm。而在确认定植穴之后就需要在穴内放入充足的肥料，让百香果苗在生长过程中能够吸收充足的营养。虽然百香果的生长周期比较短，在一年四季当中都可以进行栽培种植。但是考虑到广西地区的气候以及干湿程度来说，笔者认为最好的种植时间应当是在3—4月，这一季节的气候能够帮助百香果更好的生长。在进行百香果栽培种植时还需要注意种植期间的土地洪涝干旱灾害的防治问题。因此，一定要确保果园具有较高的排水功能，同时为了保障百香果在生长过程中有充足的水分，也可以进行定期浇水处理， 最好是采用滴灌供水。最后，就是在百香果的生長过程中，必须对其枝叶进行修剪， 并梳花梳果，从而更好的保障百香果的品质。

2.4 肥水管理

需要注意的是，虽然百香果能够适应较为湿润的环境，但是仍然要避免果园出现积水过多的情况，如果出现这种情况很有可能会使得百香果的根部出现腐烂的状况。因此，在果园当中需要设立排水沟，这样才可以及时的排出雨水，避免出现积水过多的情况。除此之外，针对可能出现的干旱情况，果园中的排水沟应当还具备能够在干旱季节对果园进行灌溉的作用，这样才能保障百香果更好的生长。在百香果的生长过程中还需要施入适当的肥料，施入的肥料可以是尿素或者是稀粪尿，保障百香果在成长的过程中拥有充足的营养。一般情况下，肥料每月施入一次即可，当百香果采摘之后，还可以追肥保障来年百香果的生长。

2.5 病虫害防治

对于百香果的生长来说，病虫害的防治也是十分重要的。一般情况下，在广西地区常见的百香果病虫害就是茎腐病及根结线虫病。茎腐病一般可以采用物理治疗的方法来进行防治，只有进一步加强果园的通风状况，同时排出果园中积水就可以有效的改善茎腐病状况，如果病情严重，则可以辅佐雷罗米尔以及甲基托布津等药物来进行治疗； 防冶根结线虫病最好是定植前，在定植穴拌入敌百虫等防虫药物进行预防， 如有危害症状，须露根透气， 并用药液灌根杀虫。此外，百香果种植过程中主要虫害还包括潜叶蝇、蓟马、螨类等虫害。在进行这一类虫害防治时，针对潜叶蝇需要采用2500～3000倍斑潜皇液以及6000～10000倍的阿维菌素来进行防治。而针对蓟马和螨类则可以分别用3000倍喜讯、3000～4000倍红白螨死以及1500～3000倍利劈螨来进行防治。特别注意的是，在进行病虫害防治时一定要以预防为主，治疗为辅，避免药物残留，除了药物防治以外应当多采用生物防治，才能有效控制百香果的病虫害同时保护自然生态环境。

2.6 果实采摘

一般情况下，百香果从开花到采摘需要经历70d的时间。而果实采摘的最好时间则应当是在落果前10d，当果实开始变色并且散发出香味的时候最佳。当然，在进行采摘时，部分已经成熟的果实会自行掉落，这时候掉落的落果也可以捡起来收取。如果果实已经腐烂，即便是一小块的腐烂现象，那么果实就不能收取。

3 结束语

百香果的栽培和种植对于提高果农的收入，促进广西当地经济的发展有着重要作用。而考虑到百香果对于生长环境的要求较高，因此在种植百香果的过程中，果农一定要注重百香果的品种选择、土壤挑选、定植剪枝、肥水管理、病虫害防治以及果实采摘等各个阶段的工作。只有在百香果生产的全过程中，各环节严格按照高效无公害生产标准实施，才能使广西百香果种植得到良性有序地发展，保障百香果在产量和品质更上一个新台阶，从而推进广西百香果产业不断发展壮大。

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作者简介：蒋业钊（1963-），男，广西融安县人，大专学历，农艺师，长期在基层一线从事农业科技的研究、试验、示范、推广工作。