加快畜牧业全面协调可持续发展的研究

摘 要：我国自从改革开放以后，随着各级政府不断制定出台关于大力扶持畜牧业发展及生产的政策，市场经济稳定化，畜牧业开始不断地取得巨大的成就，扭转了我国畜产品的供给短缺的局面。畜牧业已经开始由家庭副业向农业诸部门的中产化及市标化特征转变。虽然近年来，畜牧业急速发展，畜产品数量不断增长，但是畜产品开始凸显了食品安全、质量安全、公共卫生安全生态安全等问题。

关键词：畜牧业；全面协调可持续发展；畜产品；科技创新

一、引言

随着经济的不断发展、政策的开放，我国的畜牧业已经取得了一定的成果，但是与外国很多国家相比，仍有一定的落后性。新品种较少、饲料资源不足、科研力度不够等都是我国的畜牧业需要面对和解决的问题。本文将结合不同方面对如何加快畜牧业全面协调可持续发展进行阐述。

二、我国畜牧业发展现状及特征

纵观我国的畜牧业的发展历程，可将其大致分为三个阶段：1980年以前是第一阶段，当时的畜牧业是家庭副业，在农业中是处于补充地位。1980-1995是第二阶段，畜牧业开始进行全面发展，实现了畜产品的供给开始基本平衡的一个历史性大跨越，奠定了畜牧业成为农业支柱产业的历史地位。20世纪90年代中期以来是第三阶段，畜牧业开始向提高质量、增加效益、优化结构等为主的方向发展。目前，我国的畜牧业正处于由传统畜牧业不断地向现代畜牧业进行转型的关键阶段和时刻，凸显了很多基本特征，如下：

1.畜牧业的新品种较少

首先，我国在市场化经济的发展方面与发达国家还仍有一定的差距，长时间以来，我国传统农村经济的发展模式都以小规模的家庭生产为主，多为散养状态，过于缺乏科学化与规模化的经营管理方式，一般都属于家庭生产中的副业地位。因此，农户在思想层面上无法产生对于新品种的开发与引用的想法与渴望。其次，农村地区的经济发展大多都较为滞后，很多农户都没有较高的科学文化水平，对于现代化的专业养殖相关技能的接受较为困难。因此，在畜牧业可以投入资金与技术的经济效益能力有限，从而导致畜牧业对于新产品品种的选育及养殖技术都较为落后。

2.饲料的资源短缺不足

首先，长期以来。我国畜牧业都依靠于糧食生产来发展，然而城市化的建设以及土地的恶化所引起的水土流失现象使得畜牧业养殖用地在逐年的减少，一定程度上制约了我国的粮食生产，从而畜牧业的发展也得到了制约。其次，饲料资源得到保证是我国畜牧业快速发展重要的推动力量，我国目前的饲料用粮在粮食产量上所占据的比例已经达到了34%，极大地限制了我国畜牧业全面协调可持续化的发展。

3.相关的科研力度不够

首先，西方国家的畜牧业大多数都拥有着专业的设备与专业的技术人才，属于技术集成化。而我国虽然对畜牧业的发展也很重视，但是国家财政收入大多都投入到了教育、国防及城市化建设等方面。再加上我国畜牧业的发展起步较晚于西方国家，因此，我国畜牧业的科研进程相对缓慢，科研成果的转化率较低。其次，我国从事与畜牧业科研及技术普及的专门人员较少，素质较低，从而对畜牧业的可持续发展产生了客观的制约因素。

三、加快畜牧业全面可持续发展的措施

1.加快畜牧业的生产方式转变，提高畜牧业的现代化水平

为了加快我国畜牧业由传统散养形式转化为现代规模化、集约化和标准化，不仅要实施生产方式的转变战略，更要提高畜产品的质量及其市场的竞争力，确保畜产品的质量安全，推动畜牧业现代化的不断实现。有以下具体措施：

首先，提高农民的组织化程度，对于散养户的培训力度不断加强，使得散养户的规模可以不断扩大，并促进其进行转业和转产。其次，在着眼于畜牧业不断发展的同时，还要着力与对畜牧业现代新经济结构进行构建。打破行业、部门及所有制的界限，实现兽药、饲料的生产经营与畜牧业可以紧密相连、紧密衔接，使得一、二、三各个产业全面协调可持续发展有一个大跨越。最后，要对“发展与创新”并重的原则进行坚持，在对专业化养殖的小区建设进行加强的同时，还要对小区经营管理的制度创新进行鼓励。

2.构建畜产品全程化质量安全监测的体系

根据畜产品在质量安全管理方面存在的问题及消费者的反馈和对畜产品的质量安全所提出的要求，进行全程化的监管原则，不断地突出制度的建设与设施的建设，使被动化、随机化和随意化的监管变为主动、制度和法制化的监管。从而，可以使得畜产品质量的问题可以得到彻底改变，使得消费者的权益与健康可以得到保障。有以下的具体措施：

首先，加强对畜产品饲养质量的监管投入和力度，建立并不断完善畜牧业对投入品的禁用制度和限用制度，实行市场的准入制度，对条件不符合的产品或者是企业要进行严格的淘汰制度。其次，构建现代化的一个物流体系，通过生产、加工、销售一体化等形式来发展多种形态的畜产品专业批发市场及规范化的活畜买卖交易市场。最后，积极引导消费者安全、营养和健康的新消费观念，以此促进畜产品健康、安全的流通与销售。

3.促进畜牧业的产业转型，加快畜牧业的科技创新和技术升级

关于畜牧业的科技发展方面，不仅要以不断推进畜牧业的原创性技术及重大关键技术创新作为发展重点，还要对传统的技术取其精华、去其糟粕，不断地进行改造和升级，以此建立高效、集约化的一个现代养殖体系，加快传统畜牧业不断地向现代畜牧业的发展和转变。为了使畜产品在畜牧业现代化建设中的主导作用可以得到充分发挥，必须以市场需求作为导向，并以科技的发展创新作为突破口，大力提高畜产品的现代化水平。

四、结语

虽然我国的畜牧业已经获得了一定的成就，但是还仍存在一些问题与落后性，因此畜牧业想要实现协调发展，需要加强对畜牧业的优势品种的保护和新品种的选择与培育，合理的利用相关的农副产品等条件，并加强对人才的培养与管理、资金的投入开发、技术的研究与创新等，以此使得畜牧业可以全面协调可持续发展。

参考文献：

[1]谢双红，王济民.关于加快畜牧业全面协调可持续发展的研究[J].农业经济问题，2005（7）：41-42.

[2]王开华.加快畜牧业全面协调可持续发展的研究[J].湖北畜牧兽医，2013，34（1）：11-13.

作者简介：任国（1980-1），男，中级畜牧师。