浅析无公害大棚蔬菜丰产栽培技术

徐群

摘 要：，无公害大棚蔬菜深受人们喜爱，日光温室大棚生产的冬春季蔬菜对于调节市场供应，丰富城乡人民的菜篮子和增加农民收入起到非常重要的作用。而随着我国人们生活水平的提高，人们越来越重视身体健康的重要性，对日常饮食提出了较高的要求，尤其是蔬菜的质量直接影响人们的身体健康，需要大力推广无公害蔬菜的种植。大棚蔬菜无公害高产栽培技术的应用可以满足人们对无公害蔬菜的需求。本文介绍了选择生产基地、选择品种与种子处理方法与优化蔬菜群体结构及温度控制方面，并探讨合理耕作与防治病虫害，为提高大棚蔬菜无公害高产栽培技术水平提供一定的参考。

关键词：大棚蔬菜；无公害；高产；栽培技术

所谓无公害蔬菜是指在蔬菜生产过程中不受有害物质的污染，蔬菜中不含有害物质，它是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称。在实际生产中允许使用高效低毒且低残留的化学农药，但其残留量不能超标，硝酸盐和有害重金属不能超标。并且在蔬菜栽培过程中优先利用农业、生物、物理等综合防治技术，提高蔬菜自身抗病虫的能力，实现无公害蔬菜生产的目的。其中要求蔬菜的质量达到无污染、安全、优质的标准，需要符合无公害蔬菜生产安全标准。一般情况下，为了加快蔬菜的生长或防治虫害，农民都会给蔬菜施肥或者喷洒农药，这就导致蔬菜中残留过多的有毒、有害物质，从而影响人们的身体健康。在无公害高产栽培技术中，对蔬菜的生长环境、生长过程都有着较高的要求。

一、选择生产基地

无公害蔬菜是指蔬菜在种植过程中不会受到有害物质的污染，是不含有害物质的蔬菜。所以种植无公害蔬菜就需要选择环境优质的生产基地，环境无污染才能满足无公害种植的标准。在大棚蔬菜种植的基地以及周边的环境，都要无化学污染，比如工业废水、废气、废渣，试验室有毒物质等，这些都会给蔬菜造成严重的污染。所以，要选择无污染、环境优质的条件作为大棚蔬菜种植基地。

二、品种选择与种子处理方法

在选择蔬菜种植品种时，要结合当地的气候条件与市场需求，选择产量高、抗病虫强、耐高温、后期耐寒、耐储运的品种。选择蔬菜种植品种后，要把种子进行技术处理，可以有效的预防病虫害，采用百分之二浓度的高锰酸钾溶液，把种子浸泡三十分钟，然后用清水冲洗，再用五十五度的温水浸泡十分钟，同时要进行搅拌，之后用高效低毒的农药进行种子包衣，包衣晾干后进行二十四小时催芽。

三、优化蔬菜群体结构

为了使蔬菜植株群体有足够的生长空间进行光合作用，合理密植是重要的栽培技术，可以制造大量有机质促进蔬菜高产。如果在大棚内种植时密度过大，会减小蔬菜个体的营养面积，并且影响大棚内的通风、透光、肥水供应不足，使植株生长比较瘦小，降低蔬菜产量。如果种植时密度小，植株得到了足够的营养空间，生育较佳，但是在整体上也会降低总产量。所以，栽培蔬菜时要重视合理密植，保持植株生长空间的合理性，使单位面积上达到有效株数，既能提供足够的营养空间，又能促进植株生长发育，从而实现高产。

四、合理耕作

1.深翻冻垡。利用轮作、换茬和歇茬的空闲间隔进行深翻冻垡，最大程度地还原土壤的原始性状。改变一贯旋耕的习惯，利用深耕来增加熟土层的厚度，提高土壤的自给肥力。通过日光照射和冻融交替达到杀灭土壤中病菌的目的，从而减轻病虫害的发生，达到改良土壤生态系统的目的。

2.土壤改良。大棚保护地种植蔬菜，多年连作，容易导致病虫害的严重发生，如西瓜枯萎病的发生。可通过简易化高温闷棚和石灰氮闷棚处理等技术手段来改良优化土壤，通过药液喷施达到净化土壤的目的。根据蔬菜的需肥规律，以增施腐熟无公害的有机肥为主、化肥为辅，做到配方施肥、平衡施肥，保持全面养分的供给，创造良好生长发育环境；利用夏熟菜结束后的空段，进行大水漫灌或雨天淋水降低土壤碱化程度；合理利用化肥，禁用含氯的品种。根据不同蔬菜需肥时期不同，做到适施、少施和勤施。不同肥料品种施肥方法不一样，挥发性强的肥料使用后要及时覆盖，以防止造成氨的挥发；施用速效氮肥时要及时浇水。

3.调整播种期。适期播种能够保证蔬菜苗全、苗齐、苗壮。任何蔬菜都有它一定的生长周期，选择最适宜的播种期进行播种，使蔬菜能够在适宜的环境下按时出苗，降低不利气候条件的的影响，减少病虫害的发生，使蔬菜能够高产、稳产。如果播种过早，使种子由于气温较低延长出苗时间，容易受到病菌的侵害而出现烂子的情况。如果播种过晚则使种苗发育速度加快，或者在生育后期不能完全开花结实，造成低产或者影响品质。

4.环保型栽培技术。推广应用蔬菜高垄栽培、宽畦高垄栽培、地膜覆盖栽培、防倒伏高产栽培技术，改大水漫灌为地下滴灌；通过改变棚型增强光照栽培技术，对蔓性蔬菜采用吊蔓或支架栽培，增强通风透光；栽植改用宽行定植，带药定植；施肥量要根据作物不同需肥期做到应施适施。积极推广使用生态农药、生物肥料，在早春和越冬栽培增施CO2肥来增强作物的抗病和抗逆力。全面使用防滴膜。加速推进粘虫板、防虫网、频振式杀虫灯、大棚升温剂、农药残留微生物降解剂和作物生长调节剂等科技产品在生产中的应用和普及。

五、温湿度管理

1.温度调控。保护地栽培是逆着季节生产的一种形式，栽培过程中要切记对温度的调节，只有如此才能减少病虫害的发生，提高产量和品质。苗期要预防高温烧苗和冻害死苗，作物定植后应保持较高的温度，有利于快速缓苗。结果期，要通过揭膜盖膜来提高昼夜温差。秋延蔬菜后期可采用大棚+小拱棚+草毡覆盖和堆放发酵秸秆等手段保温防寒，以延长蔬菜上市时间。春季做好保温防寒工作则可提早上市。

2.合理灌溉。根据不同蔬菜、不同生长期对水分的需求合理灌溉。苗期要以土壤湿度偏大为宜，开花坐果前期要有充足的肥水，盛果期需给予充足的水分。作物的整个生长期切忌过干或过湿。要有完善的排水系统。改变灌溉方式，如采用膜下滴溉，避免增加保护栽培小环境的湿度。做到看天看苗浇水，地上浇水的要及时放风排湿。

六、防治病虫害

大棚蔬菜防治病虫害可以采用物理防治、生物防治与化学防治。物理防治可以采用塑料薄膜或者遮阳网、防虫网，避免害虫进入棚室，危害蔬菜生长；生物防治就是根据生物动态发展规律，利用天敌来防治虫害，比如瓢虫可以防治蔬菜生长蚜虫等；化学防治可以使用生物农药，以菌制菌，防治害虫。如利用农抗120防治蔬菜枯萎病，浏阳霉素防治蔬菜叶螨、蚜虫等。合理利用生长调节剂来增强作物自身抵抗力，减少病虫害的发生。但要使用适当的农药，尽量减少用药次数，避免过量农药而影响无公害蔬菜生长指标。

七、结语

通过对蔬菜大棚高效无公害栽培技术的了解，清楚了大棚栽培技术对现代农业发展的重要性。现代农业由于要求高产高效高科技，农业正是通过因地制宜的发展策略，不但满足了人们在任何季节都可以消费绿色蔬菜的需求，也使当地的农业经济效益水平连年保持稳定，為我国农业科技化的发展做出了贡献。

参考文献：

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[3]刘传福，姜建.大棚蔬菜无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（1）.

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