奶牛得病后服用药物对奶制品的影响

郭晓红

摘 要：奶牛作为我国畜牧业的重要组成部分，其奶制品的质量也非常重要，当奶牛患病后，奶制品也将受到影响，养殖人员为了预防和治疗奶牛得病，会为奶牛添加注射药物。本文就将对奶牛得病后服用药物对奶制品的影响进行研究，选择使用中草药作为添加剂研究奶制品影响。

关键词：奶牛；中草药；饲料添加剂

伴随着畜牧行业的发展，饲料添加剂在畜牧行业疾病预防治疗中占据着重要作用，养殖者在日常养殖也经常添加各种饲料添加剂，进而增加动物对于疾病的抵抗能力，但是在长期应用饲料添加剂预防治疗疾病中会造成畜牧产品中出现药物残留的可能性，对于人们的身体健康造成较大危险。中草药添加剂由于其天然、无副作用等优势，在畜牧行业疾病预防治疗中广泛性使用，在增加动物对于疾病抵抗能力的同时，还能够对于已经患病的动物有效治疗，与传统抗生素类药物相比存在较多的优势。

一、奶牛行业发展现状及存在的问题

我国奶牛行业在伴随着社会经济建设中，已经得到了显著性成效。但是奶牛行业在实际生產管理中还存在较多问题，例如奶牛饲养管理存在漏洞，饲料营养含量不科学，乳腺疾病发病率较高。有关部分对于我国奶牛行业研究中发现，现阶段我国奶牛行业相乳腺疾病发病机率在25%左右，世界奶牛行业中乳腺疾病发病率在40%左右，部分地区甚至高的80%。奶牛养殖者在长期养殖中最为困扰的疾病就是乳腺类疾病，传统治疗方式就是通过抗生素，抗生素虽然对于奶牛乳腺疾病有着较好的治疗效果，但是在长时间使用下也会增加奶牛对于药物抵抗能力，奶制品中也会存在药物残留现象，对于生态系统也有较大的影响，伴随着抗生素使用所带来的一系列问题，研究人员也开始逐渐开始将中草药在奶牛疾病预防治疗中应用。本文就将通过对于中草药饲料添加剂对于奶制品治疗影响进行系统性分析。

二、中草药材料选择及方法

1.实验奶牛选择与分组

本文对于奶牛使用中草药添加剂对于奶制品质量影响研究中，选择的是我国奶牛行业普遍养殖的荷斯坦奶牛，一共选择30头奶牛，但是这30头奶牛产奶并不在同一阶段，泌乳初期、盛期、中期奶牛数量各10头，这样才能够对于中草药对于奶制品影响全面性分析。奶牛在食用含有中草药添加剂的饲料中首先需要对于奶牛饲料进行调整，保证不同阶段的奶牛在刚开始使用含有中草药添加剂的饲料乳量不受到任何影响。

对于奶牛奶制品质量研究中，将不同阶段的奶牛随机性分组，每个阶段的奶牛分为两组，其中一个为实验组，一个为参照组。泌乳初期、盛期、中期的实验组标记为Z1、Z2、Z3，参照组标记为C1、C2、C3。实验组与参照组饲养饲料的时间相同，饲料中除了中草药添加剂不同以外，其余营养成分完全相同。实验时间一共为35天，其中前5天为实验预期，后30天为实验正式阶段。

2.实验奶牛的饲养管理工作

实验组的奶牛在饲养中，饲料供给方式及管理模式与参照组的奶牛饲养方式基本一致。实验中所使用的实验组奶牛及参照组奶牛全部为散栏式养殖方式，为奶牛提供干净清洁的饮用水，保证养殖场所的干净卫生。实验时间内的饲料投放时间及数量需要根据奶牛实际饲养情况进行安排，实验组的奶牛每天会使用大约为100g的中草药添加剂，每天早晚饲养人员会将50g的中草药添加剂拌入奶牛饲料中，混合混匀后投放。

3.日粮与营养水平

在保证奶牛养殖者经济效益及实验精准度的情况下，实验中奶牛使用的饲料及营养含量全部是按照奶牛养殖者养殖习惯的形式对于奶牛进行饲养。

4.中草药饲料添加剂的特点

世界范围内的畜牧行业在疾病预防及治疗中对于中草药添加剂如果重视，正是由于中草药添加剂在实际应用有具有多样性的功能及优势。中草药饲料添加剂在应用中不仅仅具有安全稳定的性能，还由于其种类的多样性，对于动物身体状况科学性调整，与传统抗生素药物相比，营养成分结构更加复杂，资源丰富，生产制备也较为简单，其中最为显著性的特点就是中草药饲料添加剂在应用中具有无残留、无副作用、无抗药性，使用更加安全、多样。

三、结果与分析

1.中草药添加剂对于奶牛泌乳量的影响

实验组的奶牛在使用含有中草药饲料添加剂的奶牛产奶量都有所增长。其中增长效果最为显著的是泌乳盛期的奶牛产奶量，增长效果最不明显的是泌乳中期的奶牛产奶量，按照不同增长水平的奶牛产奶量可以排序为：泌乳中期〈泌乳初期〈泌乳盛期。笔者对于不同阶段的奶牛产奶量及实验总结中发现，不同中草药饲料添加剂方式对于奶牛产奶量提高也存在差异。本文对于中草药饲料添加剂主要使用的中草药为党参及当归，这种中草药添加剂配方能够刺激奶牛激素分泌，进而增加奶牛对于疾病抵抗能力。

2.中草药添加剂对奶制品理化指标的影响

对于实验奶制品研究中发现，实验组奶牛所产奶制品中乳脂及脂肪酸含量有有所降低，但是蛋白质含量却有所增加。奶制品营养含量的改变可以说明中草药添加剂对于奶牛奶制品中蛋白质提高、脂肪含量降低具有显著作用。

四、结语

综上所述，奶牛在使用中草药饲料添加剂后，对于奶制品中的营养含量具有一定影响，但是奶制品理化指标较为正常，能够将奶制品营养成分有效改善，在保证奶牛身体健康的情况下，还能够让奶制品安全、无污染。

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