转基因—— 人类的“蜜糖”，害虫的“砒霜”

湖南省农业委员会科技教育处(410005)何 超

转基因
—— 人类的“蜜糖”，害虫的“砒霜”

湖南省农业委员会科技教育处(410005)何 超

转基因作物的一大优势是可以有效减少农药使用。

目前世界上最普遍种植的转基因作物是转Bt抗虫基因作物。Bt基因来自一种土壤细菌苏云金芽胞杆菌，我们也可以把它称为Bt毒素，但Bt毒素本身没并有毒，它只有在昆虫的肠道里才能变成有毒的蛋白，而且这种毒蛋白要和昆虫肠道细胞上特定的受体结合，才能起到作用，而人的消化道细胞表面上没有这种受体，因此，对人是安全的。(见下图)

换句话说，就好比人吃腐肉会得病，而秃鹫吃腐肉活得好好的一样。人类和虫子是不同种类的生物，甲之蜜糖，乙之砒霜，完全没有害怕的必要。转基因作物不用太多化肥和农药，因此它们可以有效地减少农业耕作对环境的负面影响，客观上提升了农产品质量安全，也为野生动物腾出更多宝贵的栖息地。

而且，对于食物，只要我们吃，就总是有一定的风险，无数的人喝酒、抽烟、熬夜、吃高油高糖等不健康的食物，却对之不以为然。但对从目前来看会给农业带来诸多帮助的转基因作物，不去了解事实真相，只凭着网络谣传或者猜疑就去排斥，这似乎不是一种科学的行为方式啊！