生姜种植追施沼肥试验

罗启晶+李上星+杨宝+顾燕梅+谭光仙

摘 要：为了探索沼肥在生姜上的施用效果，研究了不同沼肥用量对生姜物候期、植物性状及产量等的影响。试验表明，施用沼液促进了生姜的生长发育，使生姜长势旺，产量高，品质好，其中B处理即“幼苗3～5叶时每667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜块膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜块膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”为最佳使用配方，既节约了肥料，又达到增产的效果，对其他绿色、无公害蔬菜的生产具有很强的借鉴意义。

关键词：沼肥；生姜；经济性状；比较分析

中图分类号：S632.5 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）06-0064-03

随着沼气工程建设的实施，沼气不仅改变了农民的观念，也改变了生态环境，一定程度上提高了农民的生产与生活质量。经有关部门研究分析，沼肥中的全氮含量比堆沤肥高 40%～60%，全磷含量比堆沤肥高40%～50%，全钾含量比堆沤肥高80%～90%，作物利用率比堆沤肥高10%～20%[1]，其养分含量高、肥效好，是绿色、无公害生态农业生产的理想用肥[2]。生姜是贵州凯里地区的特色蔬菜，常年种植规模在400 hm2以上，为了探索沼肥对生姜的施用效果，于2016年4～10月开展了此项试验，旨在为广大种植户生产绿色、无公害生姜提供沼肥使用方法及技术，同时也为推广沼气生态农业模式提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

本地小黄姜。

1.2 供试肥料

沼肥取自农户自家产气正常6个月以上的沼气池；撒可富复合肥N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，中美撒可富肥业有限公司生产；尿素含N 46%，赤水天然气化工厂生产。

1.3 试验地概况及方法

试验在凯里市旁海镇水珠村村民张宝生的生姜地进行，试验地面积1 050 m2，土壤为黄壤，该田块前作为水稻，肥力中等，pH值为5.8，含有机质23.4 g/kg、碱解氮87.0 mg/kg、有效磷53.0 mg/kg和速效钾110.0 mg/kg。播种前667 m2施入2 000 kg腐熟堆肥作为基肥，播种时间为2016年4月12日，行株距40 cm×30 cm，每667 m2密度为5 558穴，播后用地膜全田覆盖，以保温保湿。当60%生姜出苗时揭除地膜，整个生长期间用农用链霉素、甲霜灵、阿维菌素等药交替喷施，并严格按照无公害生姜种植技术规程要求施用。

1.4 试验设计

试验设4个处理，A处理：幼苗3～5叶时667 m2施600 kg的沼肥提苗，仔姜块膨大初期每667 m2用沼肥1 200 kg作膨大肥，仔姜块膨大中期每667 m2用沼肥1 400 kg作第2次膨大肥；B处理：幼苗3～5叶时667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜块膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜块膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥；C处理：幼苗3～5叶时667 m2施1 000 kg的沼肥提苗，仔姜块膨大初期每667 m2用沼肥1 600 kg作膨大肥，仔姜块膨大中期每667 m2用沼肥1 800 kg作第2次膨大肥；D处理：常规追肥（CK），幼苗3～5葉时667 m2施5 kg的尿素提苗，仔姜块膨大初期每667 m2用20 kg复合肥作膨大肥，仔姜块膨大中期每667 m2用复合肥40 kg作第2次膨大肥，具体见表1。重复3次，小区面积为20 m2，随机区组设计。

1.5 抗病性和抗虫性观察

在生姜生长在仔姜块膨大期，即9月2日对试验小区采取5点对角线取样，每点调查10株，编号挂牌，每处理调查50株，根据各株的发病程度，分别计算各种病虫害的发病率[3]。叶斑病和姜瘟病计算公式：发病率（%）=（发病株数/ 调查总株数）× 100%，虫害率计算公式：虫害率（%）=（受虫害株数/ 调查总株数）×100%。

1.6 物候期和植物学性状观察

在生姜生长过程中，记载各处理的播种期、出苗期和收获期，在9月2日调查挂牌的生姜株高，于10月25日测挂牌生根茎次数、姜重等相关数据。

2 结果与分析

2.1 物候期和植物学性状观测

由表2可以看出，各处理的播种期、出苗期和收获期一致，以处理C的生姜植株最高，为68.83 cm，其次是处理B、A， CK最低，为61.34 cm；各处理的生根茎次数相差不大，为 4.2～4.6次，株高和生根茎次数都随着沼肥施用量的增加有增加的趋势。

2.2 商品性比较

由表3可以看出，采收后各处理的种姜质量相差不大，在 59.30～65.35 g，种姜损耗率在20.82%～

26.30%；新姜单株质量以处理C最大，为354.18 g，处理 B第2，为339.64 g，CK最小，为242.33 g。在新姜总质量中，母姜生长量不多，占新姜总生长量的 7.23%～11.16%；子姜生长量较多，占新姜总生长量的31.44%～35.87%；子、孙姜是生姜的主要产量，占新姜总生长量的 73.00%～74.43%[4]。

2.3 不同处理对生姜抗病虫性的影响

从表4可以看出 ，对照处理D的姜瘟病、叶斑病的发病率最高，虫害率也最高，分别为25%、31%、12%，处理A、B、C的发病率都在0.5%以下，且没有姜螟为害，说明施用沼肥后生姜植株健壮，抗病、抗虫性增强。

2.4 不同处理对生姜产量、品质的影响

10月28日生姜充分成熟后各小区分别进行采收。由表5可知，处理C的小区平均产量最高，为56.69 kg，其次是处理B，为56.60 kg，2个处理的折合667 m2产量分别为1 890.72、1 887.72 kg，比CK分别增产40.38%、40.16%，二者皆极显著高于CK；处理A产量比CK 增加22.87%，显著高于CK；处理A、B、C间产量差异不显著；品质上施用沼肥的生姜质地细嫩、辛香味浓郁，品质优良，没用沼肥的生姜品质一般。

3 小结与讨论

沼肥是一种优质、高效、绿色的有机肥料[5]，通过本试验看出，施用沼液促进了生姜的生长发育，使生姜长势旺，增强了生姜的抗病性，提高了生姜的产量及品质。随着沼肥用量的增加，生姜的株高、生根茎次数也随之增加，生姜的产量也明显增加，当沼肥用量增加到一定量后，生姜产量增加并不明显，所以处理B即“幼苗3～5叶时667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜块膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜块膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”为最佳使用配方，既节约了肥料，又达到增产的效果。

沼肥在生姜种植中有着非常明显的增产、环保、操作简单的优点，有着极强的现实意义，本文通过研究不同施用量沼肥对生姜影响的试验表明， 施用沼肥對生姜具有明显增产作用，为沼肥更好地利用指明了方向， 对其他绿色、无公害蔬菜的生产具有很强的借鉴意义。

参考文献

[1] 母洪波，穆元相.生姜种植施用沼肥试验[J].北京农业，2013（2）：87.

[2] 丁林华.鸡爪椒大田施用沼肥试验初报[J].中国果菜，2013（10）：16-17.

[3] 农业部农药检定所生测室.农药田间药效试验准则（一） [M].北京：中国标准出版社，1993：71-74.

[4] 李曙轩.蔬菜栽培学各论[M].北京：中国农业出版社，1986：198-218.

[5] 刘健，邱方吉，焦玉光，等.呼伦贝尔大棚番茄沼肥试验初报[J].现代农业，2016（6）：27-28.

Effects of Dressing Biogas Manure on Ginger

LUO Qijing1， LI Shangxing2， YANG Bao1， GU Yanmei3， TAN Guangxian1

（ 1.Kaili Poverty Alleviation Bureau of Agriculture and Forestry， Guizhou 556000；

2.Southeast of Guizhou Academy of Agricultural Sciences； 3.Southeast Guizhou Agricultural Committee ）

Abstract： To explore the effects of biogas manure on ginger， the effects of different biogas manure dosages on the phenophase， plant characters and yield of ginger was studied. The results showed that the application of biogas slurry

promoted the growth and development of the ginger and made ginger grow vigorously and possess high yield and good quality. The treatment B was the best formula， namely dressing 800 kg/667 m2 biogas manure when seedlings had 3-5 leaves， dressing 1 400 kg/667 m2 biogas manure at the early expansion period of tender ginger， and dressing

1 600 kg/667 m2 biogas manure at the interim expansion period of tender ginger. This treatment can not only save the

fertilizer， but also increase the yield. It has a strong reference value to other green pollution-free vegetable production.

Key words： Biogas manure； Ginger； Economic characters； Comparative analysis