叶用芥菜新品种（系）比较试验

赵夏云+邓英+陶莲+杨静+唐兵+吴康云+杨虎+谭明

摘 要：对5个叶用芥菜品种黔青1号、黔青2号、黔青3号、黔青4号、黔青5号进行品比试验，分别比较它们的生育期、生物学性状、产量以及抗性。试验结果表明，黔青3、4、5号的抗性、产量、品质等综合表现优良，各具特色，适应性强。

关键词：叶用芥菜；黔青3号；黔青4号；黔青5号；品种比较

中图分类号：S637.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）06-0045-03

叶用芥菜（当地又称青菜）是十字花科芸薹属蔬菜，常作为鲜食蔬菜，也可腌制[1，2]，因其极为广泛的适应性，在我国南方常年均有大面积栽培[2]。叶用芥菜富含胡萝卜素，钙含量高，且具有一定的抗癌作用[1，3，4]，為贵州冬季主要蔬菜品种之一。随着市场对叶用芥菜需求量的不断增加，其种植面积逐年扩大，且分布较广，全国历年种植面积在667 hm2以上，但贵州种植的青菜品种存在着老化、退化等问题[5，6]。为了筛选出适合当地市场消费需求的叶用芥菜新品种，特开展此新品种比较试验，通过试验掌握和鉴定各叶用芥菜品种的丰产性、稳定性（适应性）、抗病性等，为贵州省叶用芥菜新品种的审定、推广利用提供科技依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2015年8月到2016年4月在贵州省园艺研究所蔬菜试验地进行，参试品种共5个，分别是黔青1号、黔青2号、黔青3号、黔青4号、黔青5号，均由贵州省园艺研究所提供。黔青1号、黔青2号为已审定品种，作为试验对照品种。黔青3号、黔青4号、黔青5号为待审定常规种，其中黔青3号为紫色杂交种。

1.2 试验设计

采用随机区组排列，小区按2.5 m连沟开厢，厢面宽2 m，行距50 cm，株距50 cm，每厢种植4行，每窝1株。每个小区1厢，小区面积18 m2（2 m×9 m），试验设3次重复，试验地周围设置保护行。结合当地的栽培特点，采用露地栽培方式，8月上旬至9月中旬播种，次年1～4月收获。选择排灌方便、土质肥沃的壤土作为试验用地，整地前施腐熟厩

肥2 500 kg/667 m2，硫酸钾型复合肥（15∶15∶15）

20 kg/667 m2、西洋复混肥和普钙30～50 kg/667 m2作为基肥，定植后追施西洋复混肥30 kg/667 m2。试验地田间栽培管理措施一致，同一项管理措施在同一天完成。

1.3 调查项目

记录各品种的生育期，包含出苗期、定植期、收获期、抽薹期。调查各品种的株高、整齐度、开展度、最大叶片性状、生长势、分蘖性、单株质量、抗病性。收获期每小区定点5株进行调查，最后整株采收。

1.4 试验方法

采用随机取样法，随机选取叶用芥菜植株测单株质量，最后分小区全部采收，根据田间实测的小区单位面积产量推算667 m2总产量。试验数据利用SPSS 20.0和Excel 2010软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种生育期比较

由表1可以看出，除抽薹开花期不同外，2个对照品种的其他生育期相同，黔青3、4、5号品种的出苗期与对照相比具有一定的差异，黔青5号与对照相差1 d，黔青4号出苗最晚，与对照相差4 d。黔青4号属耐抽薹新品种，比对照CK1晚抽薹30 d，比对照CK2晚抽薹28 d；黔青5号次之，比对照CK1、CK2分别晚抽薹9、7 d；黔青3号与对照抽薹时间相差不大。

2.2 不同品种生物学性状比较

由表2可以看出，黔青3、4、5号3个品种的株高与对照有差异，但差异不显著，黔青3号株高与CK1相差5.1 cm，与CK2相差2.4 cm，其余品种差异不大。3个品种的开展度比株高变化幅度大，开展度均大于对照CK1、CK2，开展度从大到小依次为黔青3号、黔青4号、黔青5号。参试3个品种的外叶长均大于对照，黔青3、4、5号的外叶分别比对照CK1长13.6、9.4、6.9 cm。黔青5号外叶宽度与对照相当，黔青3、4号外叶均比对照宽。5个参试品种的展开叶数在6～8片。除了黔青5号外，其余4个品种的叶裂刻都为浅裂。田间观察发现，除黔青2号抗黑腐病、软腐病为较强外，黔青1、3、4、5号为强。

由表3可知，从叶色比较看，黔青3号为浅紫色，黔青2、4号都为绿色，黔青1号为深绿色，黔青5号为浅绿色；从刺毛比较看，除了黔青1号有刺毛外，其余品种均无刺毛；5个叶用芥菜品种植株都无分蘖，并且生长一致性好；从生长势比较来看，黔青3号最强，黔青2、4号较强，黔青1、5号生长势一般；从单株质量比较看，单株质量最大的是黔青3号，为2.25 kg，最小的为黔青5号，为1.21 kg。通过SPSS软件对不同品种的单株质量进行单因素ANOVA分析，结果表明，不同叶用芥菜品种间的单株质量有显著性差异。根据市场消费调查了解，单株质量较大的适合加工用，单株质量较小、无刺毛的叶用芥菜品种适合鲜食。

2.3 不同品种产量比较

由表4可知，参试品种的小区平均产量最高为157.5 kg，最低为119.9 kg，折合667 m2产量都在

4 400 kg以上，都比对照增产，其中黔青3号比对照CK1增产最多，高达31.36%，比对照CK2增产16.50%。通过SPSS软件对不同品种的小区产量进行单因素ANOVA分析，结果表明，不同叶用芥菜品种间的产量差异显著，其中，黔青3、4、5号品种之间产量差异不显著，以黔青3号产量最高，与黔青2号产量差异显著，黔青3、4、5号3个品种与黔青1号之间产量差异极其显著。

3 小结

从试验数据来看，黔青3号综合表现良好，植株较高，开展度较大，株型好，叶柄宽厚，无刺毛，单株质量较大，抗病性强，产量高，适应性广，适合鲜食、加工。相比之下，黔青4号最优的一个特点是耐抽薹性强，比对照CK1、CK2晚抽薹28～30 d，次年4月开始抽薹，适当调整播种期，可延迟到4月中旬抽薹开花，适合鲜食、泡菜加工，此时正值市场蔬菜供应淡季，价格相对较高。黔青5号为2010年贵州干旱期间收集到的抗旱资源提纯复壮而成，适合鲜食、腌菜加工。

总之，参试3个新品种（系）各具特色，综合表现优良，适应性广，可以进行品种审定，并进行大面积推广。

参考文献

[1] 毛昊.芥菜五种[J].美食，2002（6）：20.

[2] 张德纯.叶用芥菜[J].中国蔬菜，2014（9）：64.

[3] 郭惊涛，吴康云，邓英，等.叶用芥菜新品种“黔青2号”的选育[J].安徽农业科学，2012，40（32）：15 606-15 607.

[4] 邹瑞昌，万正杰.叶用芥菜新品种华芥1号[J].中国蔬菜，2015（6）：88-89.

[5] 吴康云，郭惊涛，邓英，等.叶用芥菜新品种黔青1号的选育[J].贵州农业科学，2011，39（4）：17-18.

[6] 吴康云，郭惊涛，邓英，等.叶用芥菜新品種黔青2号[J].中国蔬菜，2012（23）：35.

Comparison of New Leaf Mustard Cultivars

ZHAO Xiayun1，2， DENG Ying1，2， TAO Lian1，2， YANG Jing1，2，

TANG Bing1，2， WU Kangyun1，2， YANG Hu3， TAN Ming3

（ 1.Guizhou Horticultural Institute， Guiyang 550006； 2.Guizhou Horticultural Engineering

Technology Research Center； 3.Guizhou Qinglong Agricultural Promotion Station ）

Abstract： The comparative test of five leaf mustard cultivars， Qianqing No.1， Qianqing No.2， Qianqing No.3， Qianqing No.4 and Qianqing No.5， was carried out by comparing their growth period， biological characters， yield and resistance，

respectively. The results showed that the resistance， yield， quality and other comprehensive performance of Qianqing No.3， Qianqing No.4 and Qianqing No.5 were excellent，and had strong adaptability.

Key words： Leaf mustard； Qianqing No.3； Qianqing No.4； Qianqing No.5； Cultivar comparison； Test