苏州：水产价格稳中有升 鸡蛋价格恢复性上涨

张晓婷

本周（3月20日-3月24日）苏州连绵阴雨，南环桥市场各项交易稳定，水产价格稳中有升，鸡蛋价格恢复性上涨。

本周水产区水产品销售形势不错，受需求量影响本周水产品价格小幅上扬，草鱼（15.0元/公斤）、鳊鱼（14.8元/公斤）、白鲢（6.2元/公斤）分别较上周同期上涨5%、7%、5%。年后特种水产品需求量减弱，当前价格较为稳定，甲鱼（63.5元/公斤）、黄鳝（53元/公斤）、河鳗（75元/公斤）价格波动都不大。本周牛蛙价格创新高，目前批发价19.0元/公斤，较上周16.0元/公斤环比上涨19%；而从销量上看呈持续小幅增长态势。牛蛙价格上涨主要原因是产地收购价高，后期随着浙江货源大量上市后，牛蛙价格会有所下降。

从监测数据显示，去年11月，鸡蛋批发价达到8.4元/公斤，之后逐渐下跌，至上周，在5.4元/公斤的低点开始缓慢上扬，本周鸡蛋价格6.0元/公斤，较上周价格环比上涨11%。此次鸡蛋价格出现小幅上涨，是属于恢复性上漲，前期鸡蛋价格屡创新低，鸡蛋低于成本价销售，让养殖户亏损严重，开始逐渐淘汰蛋鸡，使得供应量减少；另外部分市民春节期间囤积的鸡蛋库存此时均已消耗殆尽，市民对鸡蛋需求量有所增加，使得鸡蛋价格有所回升，按目前趋势分析，短期内，蛋价将保持缓慢上涨。