延续500年的侗寨谷雨节

宁坚

谷雨节是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县肇兴侗寨最浪漫的日子，这一天是侗寨年輕人古老而甜蜜的爱情节日。谷雨节的时间在每年的 4月19日-21日。

有女儿即将出嫁的人家，会在这一天蒸煮一种叫“乌米饭”的美食，作为吉庆食品招待来客。乌米饭味道香甜而独特，类似汉族的“喜糖”，是订亲的吉祥物和标志。谷雨节入夜，侗寨里的年轻男子则会趁着夜黑，悄悄地将糖果丢进曾经暗恋的女孩家里。女孩子们则用“锅烟灰”趁机抹在男青年脸上，以便认清是谁仍在眷恋着自己。这个活动叫作“摸你黑”，也叫“打花脸”，是肇兴侗寨青年寻觅和表达爱情的一种方式。

得知谷雨节这天已订婚的侗家姑娘王孝兰家晚上就有“打花脸”的节目，我们就迫不及待赶往她家。时值中午，王孝兰的母亲正在蒸煮“乌米饭”。王妈妈说：“一大早就忙得不得了，昨晚我就用水把糯米饭泡起来，今天我要蒸煮8大桶乌米饭。”

谷雨节为什么一定要吃乌米饭呢？王孝兰说，“谷雨节”在侗语叫“渐苟嫩堕拉”，意为“吃乌米、播稻种”。

“每逢谷雨节这天，肇兴家家户户都要做乌米饭，乌米饭是用野生的乌树叶敲打捶烂，将过滤出来的汁液浸泡糯米后，再用木桶蒸制而成。”王孝兰的母亲说。谷雨节当天最忙的人当数有女儿要出嫁的母亲和女孩未来的婆婆，她们要为女孩或者即将娶进门的媳妇忙上一整天。寨子中有将嫁姑娘的人家在谷雨节这天都会蒸好上百斤甚至两三百斤的乌米饭，上门来讨要乌米饭的人越多，越说明这家的姑娘长得漂亮有人缘，受男孩们喜欢，家里人会觉得有面子。

除了蒸乌米饭当“喜糖”用，谷雨节用乌米饭聚餐或者用讨要来的乌米饭招待亲友，也是不可缺少的习俗。

午饭后，王孝兰说，与她订婚的男青年带着自己的姑嫂、姐妹已经从他们家里出发，正在赶往王孝兰家的路上。我们立即飞奔出去，赶到队伍过来的必经之路上等候，不久，浩浩荡荡的续亲队伍就出现了。王孝兰的未婚夫说：“男方家要担很多乌米饭、酒肉等送到女方家，作为订亲后续亲的礼物。”王孝兰的母亲说，这些礼物，女方家留够自用的，其余的都要送给所有参加晚上活动的亲友，以告知大家女儿将嫁，让大家沾沾喜气，为新人祝福。

肇兴的谷雨活动是对农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。据《黎平府志》记载，这个传统习俗源于明朝万历年间，已延续500多年。这一天，除了吃乌米饭，当地还进行“丢卣卣”（yǒu，卣卣是侗家人的日常用品，用薄如纸的毛竹篾片和细如棕丝的篾丝编织成各种花纹图案，涂以桐油，类似竹篓，是侗家人上山劳作时装饭食的盛器）、“打花脸”等传统活动，这是侗族男女青年社交的一个重要内容。

谷雨节入夜后，肇兴侗寨渐渐热闹起来：这家放鞭炮，那家燃焰火。

我们最感兴趣的“打花脸”活动也即将开始。王孝兰和她的几个“闺蜜”，已经把乌米饭和抹黑脸用的“锅烟灰”全部准备妥当。王孝兰把大门虚掩上，刚关上灯，只见大门就被人悄悄推开，一个黑影将一个装有糖果的卣卣丢进了屋里，却不见人进来。王孝兰将卣卣里的糖果倒出来，盛上乌米饭、啤酒等物，又放在大厅里。突然门外一个男子冲进屋里，拿起卣卣就往外跑，王孝兰和她的姐妹们眼疾手快，用涂满锅烟灰的双手往该男子脸上抹上，男青年奋力挣扎着往外跑，可还是遭遇“黑手”，脸上蒙的面巾也被姑娘们扯下，还涂了个满脸黑。这一脸的黑锅灰让小伙子对王孝兰曾经的暗恋之情从此画上了句号。“摸你黑”是最古老的谷雨节活动，据说也是这个节日的来源，它传递的是纯洁的爱情、倾心的仰慕以及不能长相厮守的遗憾。

如今，谷雨节已经演变为一种全民娱乐的活动，丢卣卣、“摸你黑”也不再局限于青年男子，所有人都能参与，以至于到最后无论认识的、不认识的，只要走在河边、街巷，见人就相互抹锅烟灰。除吃乌米饭、丢卣卣、打花脸等活动，这个善歌的民族还会演唱侗族大歌，谷雨节整个肇兴侗寨会度过一个全民欢庆的“狂欢夜”。