泌阳县花生适时收获及储藏技术

张晓霞

摘要：本文根据本地农业生态环境条件和生产实际，研究出泌阳县泌阳县花生荚果及茎叶适时收获及储藏技术。科学实用、操作性强，适宜在河南省花生种植区推广应用。

关键词：适时收获；荚果储藏；茎叶储藏

泌阳县位于河南省驻马店西部，是花生种植大县，常年种植花生4.0万hm2左右，占耕地面积的40%左右。泌阳县花生种植形式有春季覆膜花生、春季露地花生、麦茬花生及夏直播花生四种，播种日期从每年4月10日至6月10日，跨度较大，熟期亦不相同；泌阳花生除留种或作为鲜食销往外地外，其它则晾晒干燥后储存，待价而沽；我县是牲畜养殖大县，花生茎叶是牛羊等牲畜的上等饲料，常被贮存作为饲料使用。而每年的8、9月份正是我县秋季多雨季节，阴雨连绵，日照偏少，并常出现年最长降雨日数和年一日最大降水量。这样的气候牲对花生果实和茎叶的收获及储藏十分不利。因此应大力推广花生适时收获及储藏技术，保证花生丰产丰收。

1、适时收获

我县花生基本集中在8、9月收获，主要依靠人工拔拾。花生的适宜收获期一般只有10天左右，9月下旬和10月上旬又是我县小麦适播期，有些农民为不误小麦种植，常常提前收获花生。特别是雨后，土壤松软，十分适合出花生，花生收获期更是提前。但花生收获过早，多数荚果尚未充分成熟，籽粒内积累养分较少，不饱满，秕果多。作种用时，出苗困难，弱苗多，且不耐储藏，出油品质差；但是收获较晚，果柄干枯霉烂，饱果易脱落，收获易丢粒，费时费工，且果重降低；如果遇雨田间湿度大，还易造成荚果霉烂，休眠期短的品种极易土中发芽，同样影响品质。因此应根据当年气候特点、种植品种的生育日数，在花生的生育后期，依据地上部长相作出初步批判断，再由田间取样，按照荚果成熟标准，确定具体的收获日期。

成熟时花生植株表现出衰老状态，顶端停止生长上部叶片和茎蔓变黄，中部、基部叶片脱落，并出现不规则的长条形黑斑，特别是昼开夜合的感夜运动基本消失；果壳硬化，脉纹清晰，内果皮白色的海绵组织收缩，与种子挤压处呈现黑褐色斑片；而种子饱满，皮薄，光润，同果壳一样呈现出品种固有的色泽。

具体来说，我县春季地膜及春季露地花生，一般在8月下旬至9月上旬开始成熟，而麦茬和夏直播花生，常在9月20日以后左右成熟。收获时，应密切关注天气预报，选择最佳时期进行收获。由于花生果可在植株上完成后熟作用，且荚果在植株上通风好，干得快。可于天气晴朗时，将拔出的的花生植株每3～4行合并排成一条，顺垄堆放，根果向阳，并尽量将荚果翻在上面，倒置在田间晾晒2～3天。而若有人力，最好在田间翻晒一次，促进下层花生尽快完成养分转移和干燥。

若收获时天气不好，阴雨天气，或急于整地，刚可将花生带秧拉回场院，在场院里堆垛储存。堆垛时，将花生荚果朝外，秧朝内，堆成圆柱形。堆垛中间可插一束玉米秸杆，以利通风透气。堆垛上覆盖薄膜及秸杆，防止风吹落薄膜，雨水流入垛内。等农闲时再进行摘果。

2、荚果储存

坚硬完整的花生壳是阻断害虫进行果内的重要屏障，因此花生带壳储存是减轻危害的有效办法。花生荚果的储藏主要有室内储存和露天储存。

2.1室内储藏

在通风干燥的室内，地面垫上防潮物品，将花生装入麻袋和条筐内，离开墙壁一定的距离进行堆垛；也可在室内建囤，囤高1.3M左右为宜。囤要离开墙壁0.7M左右，囤底要垫10CM左右的干沙，沙上再铺秸杆，囤内装花生荚果。大量的特别是留种使用的花生最好使用需要库储，库存时主要是搞好库房的清仓、消毒工作。可在仓库的里外喷洒敌敌畏或磷化氢片等杀虫剂，同时检查有无地下害虫。

2.2露天囤藏

选择地势高燥、向阳通风处建囤，下面用石头、木块等垫高30CM左右，以防回潮。上面再铺一层厚为10CM玉米秸杆，以木柱固定，里面储藏花生，囤的中央插一根直径15CM左右的秸杆草束，直通到底，以利通风。荚果装满后，用秫秸和厚实的薄膜封顶呈圆锥状，并在雨后注意检查上面有无积水。囤的直径以1.5M左右为宜，每囤储藏荚果1000-1500KG。

3、茎叶储存

据测定，花生茎叶中含有12.9%粗蛋白，2%粗脂肪，46.8%碳水化合物，能量和营养可达到同重大麦的一半，且草质柔软，粗纤维含量低，是牛羊等牲畜的上等饲料。我县是牲畜养殖大县，有着较大的饲料需求市场。我县花生饲料贮藏主要有两种，一是储存茎叶，二是趁干燥将茎叶打成粉末储存。

3.1.茎叶储藏

收获后花生在田间晒干后，应在趁露水或阴天拉回场院，尽量减少由于干燥引起的茎叶破碎。但堆放时，刚应该将花生秧晒干。为了便于长年应用，室外花生茎叶宜放在地势高燥，通风，向阳的地方。下边还要垫石块、秸杆、木棒等，垛上覆盖较为厚实的塑料薄膜，防止雨雪淋湿。薄膜上面最好盖上草苫或玉米秸，或用较长绳索，两头系上沙袋，吊压在薄膜上，防风吹动。经常检查膜下茎叶的储存情况，防止湿度过大，引起积温升高导致霉变。

3.2.花生粉末的储存

粉末储存既可以放入专门的饲料储存塔内储存，也可以散放储存。湿度是影响饲料储存最大不利因素，粉末散放储存时一定要建有大棚，将粉末堆入棚内储存，粉堆上仍要覆盖塑料薄膜。同时要安排好生产计划，加快原料周转，尽量缩短原料储存时间。

不论哪一种储存，收获时都應避开雨天，及时将花生秧摊放晒干，绝不可在花生秧湿的时候堆放，以免发热、发黄或发霉变质，营养价值降低。如属地膜覆盖花生，在收获花生秧时应将残留的地膜挑剔干净。