中职物流专业基于“工作过程”教学方法的应用

摘 要：本文从中职物流专业中开展基于“工作过程”教学出发，以“行动导向”教学为例。对如何使用项目教学法、案例教学法、角色扮演、头脑风暴等教学方法进行了详细的实例论述。

关键词：物流 工作过程 教学方法

在中职物流专业中开展基于“工作过程”教学必须以“行动导向”教学作为教学指导思想。采用“行动导向”教学的教学方法有很多种。如项目教学法、案例教学法、角色扮演、头脑风暴等等。不同的教学方法有不同的应用，也有不同实施方式。

一、开展项目教学可以培养学生独立而有效工作的能力

项目教学是通过一个完整的“项目”而进行的实践教学活动。作为项目的本身，可以是一项调查、一项服务或生产一个具有应用价值的产品为目的。例如：举办会议的项目教学、室内装修的项目教学、成本核算的项目教学、服装制作的项目教学，总之，这种教学是在完成一个工作项目。[1]

在物流叉车实训中，我们就可以把叉车训练项目分为：起步准备、起步、货品上架、货品移库、托盘码垛、入库停车、带货绕桩等七个子项目。每个项目都按实际工作流程进行。例如，货品移库项目按工作过程就严格按：“从丁库叉取托盘（拆垛）后退时微调方向→后退至5米左右时前进并调整方向，目测货叉和托盘正好能进入丙库并堆垛→倒行调整→前进至丙库拆垛（最上面那块）→倒行至能调整入丁库为止→前进至丁库堆垛→倒行调整→前进至丙库拆垛（最后一块）→倒行调整→前进至丁库堆垛，叠加在前一块的上方→倒行”这样的过程进行训练。教学就围绕这样的工作项目开展，让学生在学习中独立完成“工作”，并按流程标准要求学生，使学生在不断的项目学习、训练、反馈、改进中不断的优化自己的技能，同时也培养了学生独立而有效的工作能力。[2]

二、开展头脑风暴可以培养学生创造性地解决问题的能力和思辨能力

头脑风暴（ Brainstorm ）又称“集脑会议”，原为美国企业的经营策略，即 BS 方法。头脑风暴是充分运用发散思维，集思广益，可经调动全体学生進行发散思维的积极性。在集体解决问题的课堂上，为了调动所有学生积极参与，教师应暂缓做出评价与总结，以利于学生踊跃发言，从而引出大量的、多种多样的解决方案，达到培养学生“创造力”的效果。

在物流基础的课程中就可以使用头脑风暴教学法，这样可调动学生的积极性。例如在《物流目标市场定位策略》一课中就可以使用头脑风暴，散发学生的思维，并收集各类建议和意见分类，在思考和分类的同时形象的让学生理解市场领先者定位策略、市场挑战者定位策略、跟随竞争者市场定位策略和市场补缺者定位策略等定位策略目标和含义，从而达到教学目的，并加强了学生解决问题的能力和思辨能力的训练。

三、运用角色扮演可以培养学生沟通与合作的能力

角色扮演法可以说是引发体验与人沟通的一种情境教学。学生通过对设置的教学情境引起内心的体验，经过师与生或生与生之间的会话，产生思想上和意识上的碰撞，形成自觉的意义建构，达到顺化的过程。

仓储与配送的教学就可以运用角色扮演进行。可以将学生分组，每组分派三名学生，一名学生为信息员，负责货品物流信息的录入；一名学生为仓管员，负责货品的出入库，检查货品的包装是否完好等；还有一名学生则为操作员，利用推高机等工具，负责货品的归位。这三名学生正好代表了入库工作流程中的三个环节。在实际工作中三个岗位的人必须有良好的沟通，才能顺利的完成货物入库的工作。教学中，采用这种角色扮演的方法，可以迅速让学生掌握每个岗位的工作任务和意义。同时，通过角色扮演能更真实的反映工作实际情景，让学生产生真实的岗位体验，并在学习任务完成中培养了沟通和合作的能力。

四、运用案例教学法可以培养学生思考与学习的能力

案例法是通过一个虚拟或实际的情况，这个情况必须是问题状态。学生的任务在于查明问题并找出解决问题的方法和途径，从而培养学生分析问题与灵活应用的能力。实施教学的步骤是：①提供的问题让学生发现；②提供一些相关背景信息；③提供一些解决案例提示；④学生自己分析解决问题；⑤学生介绍解决问题结果；⑥共同讨论评价案例结果；⑦讨论案例结果学会应用。

例如，在物流市场营销课程中，我们可以引入《大宝护肤品》的案例进行教学。

大宝是北京三露厂生产的护肤品，在市场定位上，大宝选择了普通工薪阶层作为销售对象。生产的产品为迎合这一群体的消费习惯，采用了坚持按普通工薪阶层能接受的价格定价，注重产品质量的策略，大宝正是靠着群众路线获得了市场。在销售渠道上，大宝采用自己开辟销售网点的办法，在商场超市设立专柜，直售自己的产品。专柜的建立不仅扩大了销售，也为大宝做了广告宣传。此外，零售商可以直接到厂里提货，再批发到县乡一级。零售与批发同步进行，使大宝的销售覆盖面更加广泛，在许多偏僻的地区也能见到大宝的产品。同时，大宝广告宣传是成功的。“想要皮肤好，早晚用大宝”、“大宝明天见，大宝天天见”等广告词深深植入老百姓的心中。这与其广告定位和目标市场高度吻合密不可分。广告选用戏剧演员、教师、工人、摄影师等实实在在的普通工薪阶层为主角，引入日常生活的场景，向人们讲述了生活和工作中所遇到的烦恼以及用了大宝护肤品后的感受。广告的诉求点是工薪阶层所期望解决的问题。使其广告大获成功。

在教学中，在提供大宝案例的同时，提出这样几个问题让学生思考。什么是产品定位？结合案例分析企业如何选择广告媒体？大宝化妆品成功的主要原因是什么？结合本案例谈谈企业应如何根据顾客消费心理从事市场营销活动？在逐步加深的问题中，让学生思考，自己寻找答案、启示。从而达到培养学生思考和学习能力的目的。

除了以上方法，常用的方法还有引导文法、模拟教学法、微观互动教学等方法。总之，根据不同的能力培养，可以使用不同的教学方法。但必须基于“工作过程”展开，让学生在自己所学专业的工作过程中学习和提高。同时，要坚持行动导向，以行动或工作任务为导向。这样才能更有效的开展中职物流专业教学。

参考文献

[1]赵晶，浅谈任务驱动教学法在中职物流教学中的应用，中国培训，2015.10

[2]公双雷，以任务驱动的物流教学方法探究，流科技，2009.2

[3]潘浩，基于工作过程的物流教学改革，宁经济管理干部学院学报，2009.1

作者简介

冯菂 （1983—），女，汉族，广西南宁人，大学本科毕业，学士学位，讲师，南宁市第四职业技术学校教师。主要研究方向：现代物流管理专业教学。