看他山之石，思中国设施农业产业发展

刘毅+袁松

美国作为世界上大型农业现代化国家之一，大力推行“发展农业高新技术，加强农业信息管理，完善农产品推广服务”的产业战略，实现农作物产量、品质和后续服务的多重优化，极大提高了美国的农业生产力水平。为学习美国先进的农业生产技术和经营理念，中国农业机械化协会设施农业分会组织了设施农业领域的专业人士一行11人（图1），在美国保尔园艺公司王士英博士的帮助和带领下，赴美进行了现代农业项目考察。

传承文化，实现规模运营

美国农业生产的基本单位是农场，全美90%左右的农场均采用家庭农场经营模式，规模大小不一。参观美国家庭式特色农场时，笔者了解到即使是以家庭为单位的小型农场，播种拖拉机、自动喷药机等现代化农业机械设备（图2）也都一应俱全，这些设备大多配有GPS定位系统，可以自动设置路线，方便操作。

另外，美国政府还会为农场管理者提供卫星监测数据，方便其实时监测农场土壤含水量、养分等情况，从而对症下药，针对性地对作物进行浇水、施肥。近年来，大量涌现的现代化科技不断推动着美国家庭农场的升级，因此美国农场的日常管理并不需要耗费过多的人力、物力。例如，在随后参观的拉尔森农场（图3）中，笔者发现，这片占地面积约为260万m2的农场竟然只有包括拉尔森家族老中青三代人在内的11人进行日常管理。农场中，白发苍苍的老人开着专用车，一丝不苟地进行劳作的場景屡见不鲜。在美国传统家庭农场中，各成员以婚姻和血缘为纽带，合理安排劳动和收益分配，优化资源组合，传承理念的同时也融合了现代化农业技术，进行了多元化的发展。

除家庭式农场外，美国还有一些以公司形式开设的农场。其中，位于美国中西部的中美洲农场（图4）就是美国最大的成品花卉种植企业之一。该农场拥有各种类型的温室，如圆拱形温室、文洛式玻璃温室、屋面全开启玻璃温室、全开启加强膜温室等。大部分温室都设有育苗物流系统、立体栽培浇灌系统，工作人员可以对温室进行远程遥控，定时开启喷灌、通风等设备。该系统操作简便，大大提高了温室的工作效率，还节省了人工成本。参观时，笔者发现中美洲农场的很多温室大多已有40多年的历史，至今依然可以保持正常运作，由此可见美国温室的制造工艺及用材均十分精良。

专注创新，及时推广应用

纵观美国农业发展史不难发现，美国十分注重创新科技、售后服务在生产中的应用。无论是建立农业标准化生产制度，还是后续产品的加工运输，美国农业从业者都将关键点放在提高农产品科技含量和工作效率上。从品种选育、生产管理到产品加工，各公司均制定了标准的操作规程，积极培育优质农产品品牌，增强农产品在国际市场的竞争力。

在美国保尔园艺公司（图5），考察团参观学习了该公司的花卉生产过程。笔者发现该公司从花卉制种、加工、包装、仓储到冷链物流均采用流水线作业模式，大大提高了工作效率。

美国保尔园艺公司用积累了百年的经验向众人揭示，未来设施农业产业的发展不能只专注于栽培技术的改进，更应该以“现代化园艺工厂”的理念，将设施农业新设备、新技术尽快应用到实际生产中，从而推动设施农业产业的升级转型。

另外，在参观泛美园艺芝加哥研究所基地（图6）时，笔者发现美国农业科学家对设施园艺的育种、灌溉、施肥等研究精益求精，并以实用为原则，研发了一系列自动化设备用于设施生产。同时为了保证后续的服务质量，泛美园艺公司特意和当地知名物流公司合作，采取了物流业务外包的形式，将种子及时发往世界各地。考察团成员认真学习了该公司的先进技术和经营理念，以期将这些设备、经营模式引入中国，予以推广。

环保休闲，拓展产业链条

随着绿色理念在全球范围的兴起，资源环保和可持续发展是未来农业发展的方向。在拓展农业附加功能时，美国另辟蹊径，利用其独特的地理气候特点和成熟的栽培技术打造了很多环保生态园区，将农业文化与产业发展有机的融合起来。

位于美国纽约市中心的布鲁克林农庄，就是由一群热爱绿色环保的年轻人建造的，被誉为世界上最大的屋顶土培农场（图7）。该农场占地约1万m2，以有机的方式种植各式蔬果，也饲养家禽。据农场管理人员介绍，该农场每年4月份开始定植生产，11月份生产结束，生产的蔬菜供不应求。此外，农场每年还会接待约2.5万名学生来学习参观，是都市农业的教育示范基地。

此外，考察团还参观了长木花园和芝加哥植物园（图8～9），这2座公园中的自然景观和农艺景观交相呼应，和谐相融，构成气势恢宏的大型花园宫殿，展现了设施农业的独特魅力。

而位于布勒夫湖的花园中心，则是美国拓展农业产业链条的代表，这座大型的异形玻璃温室配合各式花坛造景，不仅有很高的观赏价值，还有很强的实用性。该花园中心是一所大型花卉园艺超市（图10）的所在地，花卉、绿植、种子、园艺工具等商品一应俱全，前来选购设施园艺相关商品的消费者熙熙攘攘，一派繁华景象，也反映了美国设施园艺产业欣欣向荣的状况。

思考总记

此次考察围绕美国现代化农业的经营模式和先进技术进行了深度学习和探讨，旨在借鉴美国农业发展的精华，整合各方资源，为中国设施农业产业的发展探索一条新的道路。通过本次考察，笔者有以下3点思考：

（1）随着市场经济的发展，信息交流与服务在农业中的作用愈来愈重要。据了解，美国农民可以通过协会、科研院校、政府机构等获得最新的农业信息，较好的实现“产学研一体化”。因此，中国农业机械化协会设施农业分会也将逐步完善协会的服务体系，搭建沟通桥梁，积极组织出国交流活动，推动中国设施农业快速发展。

（2）目前，休闲环保逐渐成为全球性话题，大力发展休闲农业不仅可以为人们提供游乐场所，为农业开发新型盈利点，使农民增收，还能通过构建循环生态链，实现绿色生产。因此，未来中国设施农业产业发展应注重一二三产业融合，培养适度规模的观光生产设施农业园区，将中国的传统农耕文化融入到园区建设当中，走保护与开发并举之路，使农业与社会、消费者产生更加紧密的联系，促进设施农业产业进入全新阶段。

（3）综合运用现代科技、设备，经营密集型生产园艺工厂是设施农业的高级阶段，美国很多现代农业的典型案例都是运用工业园区的理念经营农业园区，不断引导多学科融合，服务于设施农业生产。所以，中国设施农业发展的过程中也应该充分利用物流公司、科技公司等各类资源，将各类专业功能融入到农业的实际生产中。

美国农业一直以规模化、自动化和精准化栽培模式著称。而中国的温室设施面积虽然位居世界前列，但却因经营理念、机械装备、栽培技术、缺乏标准等原因，离真正的集约化、标准化生产还有一定差距。因此，学习美国现代农业的管理方法，引进其智能科技设备，开发具有中国特色的观光农业园区，设计适合中国国情的温室环境调控方案，使中国的设施农业产业走上现代化可盈利道路，是所有中国设施农业从业者都需要认真思索探讨的问题。