勇攀水产天涯险 不破楼兰终不还——记广东联鲲集团第一届联鲲水产饲料技术研讨会

文/楼兰 图/广东联鲲

勇攀水产天涯险 不破楼兰终不还
——记广东联鲲集团第一届联鲲水产饲料技术研讨会

文/楼兰 图/广东联鲲

“十三五”期间，我国渔业迎来重大发展机遇，但同时也存在着巨大的困难与挑战，为此，国内水产企业纷纷见招拆招，作出重大调整。广州联鲲生物科技有限公司（以下简称联鲲）及时顺应市场变化，果断改变传统思路，于2017年3月向行业隆重推出第一届联鲲水产饲料技术研讨会（以下简称研讨会），先后组织17位专家在华南（海口）、华东（淮安）以及华北（天津）巡回演绎24篇主题报告，就如何调整经营战略和技术策略以应对行业的新常态作了深入探讨。

联鲲总裁杨勇在研讨会上发表演讲

构筑产业链 引领新发展

目前，我国水产在养殖方面面临诸多难题。据市场调查显示，华南地区罗非鱼行情持续低迷、南美白对虾减产三四成、金鲳养户大多数亏损，其他养殖品种大多在保本线边缘挣扎。华东地区鲫鱼的爆发性疾病导致养殖业遭受重创，经济效益已经连续几年处于亏损状态；青鱼价格持续低迷三年，农户养殖积极性大幅受挫；效益一直不错的螃蟹养殖，在2016年也有四成亏本。此外，华北地区核心养殖品种鲤鱼也遭遇价格寒冬，几近跌落养殖成本线。

面对我国当前水产养殖不景气的事实，在研讨会上，多位与会演讲嘉宾提出“产业链发展模式”的应对策略。可以看出，当下水产企业打造产业链，显然是顺应形势变化的优良选择。产业链更容易控制养殖品的安全生产，满足安全的核心需求，更易于满足加工产品的批量和稳定供应，为市场经营带来更大的市场空间。

产业链发展模式不仅能有效降低交易成本，保证稳定的货源供应和合理的价格，而且还将加剧上下游之间的竞争关系，并可能导致更多的库存。虽然产业链发展模式会导致企业专业化不足并分散其核心能力，但是随着企业垂直一体化程度的提高，企业内部专用资产相应增多，外部灵活性会因此而趋弱，在降低企业应对外部变革能力的同时，增加了企业内部协同和联动的风险。

研讨会现场盛况

联鲲总裁杨勇在研讨会上指出，尽管产业链风险与利润同在，但是当下企业应该思考的问题在于选择适合自身产业链发展的方向。关于发展产业链是偏向上游还是下游这个问题，杨勇认为关键在于资源匹配。他建议，企业应当顺应消费变化趋势，大力发展产品加工带动产业链，突出相关环节的专业能力，控制核心产业链而不是盲目发展全产业链，塑造好品牌，这样才能促进企业长远发展。这种合乎实际的“全产业链模式”对于国内正在谋求出路的水产养殖企业而言，无疑具有非常重要的借鉴意义，可以为其发展转型提供思路参考。

把控质量关 走出深泥潭

研讨会除了在养殖板块作了技术与经验分享，还针对当前我国风云变幻的水产饲料板块作了深度剖析与交流。2016年，随着国际经济持续低迷，国内经济进入新常态，水产品出现结构性供大于求，高端水产品需求明显萎缩，价格大幅度下跌，长期以来水产品量增涨的趋势发生逆转，水产饲料原料行情跌宕起伏，行业竞争日益加剧。在这样严峻的态势下，水产中小企业备受生存压力，大型集团也经营不善，深陷苦局。

联鲲副总裁张松在研讨会上发表演讲

水产饲料要想扭转经营亏损的不利局面，就应该重视产品质量的监管与生产成本的控制。演讲嘉宾联鲲副总裁张松鞭辟入里地指出平衡产品质量与企业效益是最大的挑战。在他看来，水产饲料企业的质量控制不单单是一个技术项目，更应该看成一个经营管理项目，质量控制是企业的系统工程，需要企业各部门从上至下、自内到外的通力合作才能完成。质量控制体系一旦建立完善，将使企业焕发生气，掌握先机，从而具备强大的市场竞争力。

为此，他详细地对水产饲料企业的质量控制体系进行了阐述。他认为企业首先要做好产品定位（包括价格定位、料型定位、产品营养定位），尽可能最大程度满足市场和客户的需求，要把握差异化和适应性原则。其次，在原料选用板块，要依次做到确定原料的标准、把握原料背景、采购所需原料、验证原料质量、科学使用原料。再次，企业标准要细化，包括按养殖品种、按市场变化进行总结分析。然后，在配方设计板块，必须要兼顾营养科学、加工高效、品质稳定、与市场结合紧密、经济效益合理等五方面的内容。通过相应的配方设计，根据不同养殖品种、养殖阶段获得利润的最大化。最后，在市场监控板块，监控范畴为监测区域包括重点核心市场和潜力上量市场，监测对象包括自身以及3家左右竞争对手。

研讨会海口合影

突破小局限 树立全球观

受全球经济形势疲软和欧美日等发达国家复苏缓慢的影响，我国水产品出口在连续多年快速增长后出现回落。在这样的宏观背景下，国家启动“一带一路”战略，引导国内企业和资本通过租赁水域、援建水产养殖设施、开展渔业技术合作等方式，积极开展水产养殖技术示范推广，完善技术输出服务体系，加强水产养殖基地建设。联鲲首届研讨会的顺利召开，意图架构上恰好与国家高层制定的“一带一路”政策相呼应，三场巡回站的精彩演讲充分发挥了联鲲自身在水产养殖上的技术优势，深入与国内外参会嘉宾分享了自己“引进来”与“走出去”的成功经验。

联鲲从创业之初就不把经营视野局限于国内，而是放眼全球国际市场，在企业运营中不断拓展国际业务。目前已经和超过25个国家和地区的企业建立了合作关系，不仅为多个地区企业提供了技术精良的产品，而且通过多年与国外广大地区的密切合作，已然对国外最新养殖形势了如指掌。

联鲲总裁杨勇在研讨会的嘉宾答谢晚宴上表示，当前国内的水产养殖业和饲料业，都在面临生产要素成本上涨的问题，市场竞争状况愈演愈烈，而广阔的国际市场却潜藏着巨大的商业契机，联鲲愿意用自己多年在国际市场上打拼积累的成功之道为同行提供帮助。以期共同推进国内水产养殖企业品牌建设，提升我国水产品外贸企业形象和竞争力，扩大出口市场份额，提高出口产品附加值，从而更好地践行国家“走出去”和“一带一路”战略，扩大中国水产企业在国际上的影响。