富硒谷子生产技术规程
2017-04-24夏雪岩崔纪菡南春梅李顺国
赵 宇,刘 猛,刘 斐,夏雪岩,崔纪菡,南春梅,李顺国
(河北省农林科学院谷子研究所,国家谷子改良中心,河北省杂粮研究实验室,河北 石家庄 050035)
富硒谷子生产技术规程
赵 宇,刘 猛,刘 斐,夏雪岩,崔纪菡,南春梅,李顺国*
(河北省农林科学院谷子研究所,国家谷子改良中心,河北省杂粮研究实验室,河北 石家庄 050035)
针对富硒谷子开发不规范、硒含量标准不一致、缺乏标准化富硒谷子生产技术等问题,河北省农林科学院谷子研究所研发制定了集品种、产地、栽培技术、硒肥使用于一体的富硒谷子生产技术规程。该规程从生产整地、施肥、品种选择、播种、中耕施肥、收获等环节对富硒谷子生产技术进行了规范,2015年12月通过了专家审定,2016年2月1日发布实施(DB 13/T 2320—2015)。
富硒;谷子;生产技术规程
硒是人体必需的15种微量元素之一[1],其营养保健作用包括抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高人体免疫力等[2~6]。人体对硒元素最安全的摄入方式就是食补[7],因此,富硒农产品开发日益受到了人们的重视。谷子具有抗旱、耐瘠、水分利用效率高、适应性广、营养丰富平衡、耐储存等突出特点[8,9],是我国北方地区重要的粮食作物,但在富硒谷子开发方面存在开发不规范、硒含量标准不一致、缺乏系统的标准化富硒谷子生产技术等问题,制约了富硒谷子产业的发展。河北省农林科学院谷子研究所研发了在富硒、中硒和低硒土壤生产富硒谷子技术,该技术从生产整地、施肥、品种选择、播种、中耕施肥、收获等环节进行了规范,对农民增产增收和谷子产业发展具有重要的现实意义。
1 播前准备
1.1 施肥与整地
前茬作物收获后施底肥,可选用氮磷钾复合肥750~900 kg/hm2或干鸡粪4 500 kg/hm2,亦或农家肥15 000~30 000 kg/hm2。施底肥后旋耕,深度20~25 cm,镇压。要求施肥均匀,地表平整,耕层绵软,土块细碎。夏播麦茬用秸秆还田机粉碎还田后施底肥,然后深耕或旋耕2~3次。
1.2 品种选择
选择富硒、优质、高产、多抗、商品性好的谷子品种,如豫谷18、保213、沧谷4号、冀谷21、冀谷31、济谷17、冀谷36和冀谷38等。为了实现轻简化生产,可在富硒、绿色、无公害生产条件下,优先选择抗除草剂谷子品种,如冀谷31、冀谷36和冀谷38等。
1.3 种子处理
(1)机选处理。采用机械风选、筛选和重力择选等方法,择选有光泽、粒大、饱满、无虫蛀、无霉变、无破损的种子。
(2)人工处理。在播前用10%的盐水溶液对种子进行严格精选,去除秕粒、草籽和杂质,将饱满种子捞出,用清水洗净,晾干待播。用55℃温水浸种10 min,取出种子晾晒,以消灭种子内部和外部粘着的线虫、白发病菌和黑穗病菌。也可用不同药剂拌种或包衣,有效减少病虫害的发生,用35%甲霜灵可湿性粉剂按种子质量的0.2%拌种防治白发病;用40%拌种双可湿性粉剂按种子质量的0.2%~0.3%拌种防治黑穗病;用35%甲霜灵可湿性粉剂和40%拌种双可湿性粉剂(体积比1∶2)混合均匀后按种子质量的0.3%拌种,在白发病和黑穗病混合发生地区进行综合防治;用2.5%适乐时悬浮剂按种子质量的0.1%拌种防治纹枯病;用1.8%阿维菌素乳油按种子质量的0.1%~0.2%拌种防治线虫病;用50%辛硫磷乳油30 mL对水200 mL拌种10 kg防治蝼蛄、金针虫等地下害虫。播前10~15 d,在阳光下晒种2~3 d,以提高种子发芽率和发芽势。禁止在水泥场面或铁板面上晒种,避免烫伤种子。
2 播种
2.1 播种时期
春播谷子播种时期一般为4月上旬~5月下旬,当耕层以下5~10 cm地温稳定通过10℃、土壤含水量≥15%时即可播种;夏播谷子播种时期一般为6月上旬~7月上旬。
2.2 播种方式和播种量
2.2.1 播种方式 可采取等行距条播、穴播或地膜穴播的播种方式。条播行距为40~50 cm,播种垄沟深度3~4 cm,覆土厚度2~3 cm,覆土均匀一致,并及时镇压;穴播或地膜穴播行距为40~50 cm,穴距15~17 cm,播种深度3~5 cm,5~8粒/穴,出苗后保留谷苗5株/穴。地膜穴播方式应先覆膜后用穴播机播种[10]。
2.2.2 播种量 条播播种量6.0~12.0 kg/hm2,穴播播种量4.5~6.0 kg/hm2。
3 硒肥施用
3.1 硒肥施用原则
根据土壤的含硒量,喷施不同浓度和剂量的硒肥。土壤含硒量0.4~3.0 mg/kg的富硒土壤,可以选择富硒谷子品种种植,不施硒肥可以生产出富硒谷子;土壤含硒量<0.4 mg/kg的中硒土壤和低硒土壤,选择硒肥进行叶面喷施。
3.2 硒肥选用
当前市场上销售的富硒叶面肥主要是多元复合液体或固体水溶硒肥,都是富含多营养元素的复合叶面肥,其中硒元素多是以亚硒酸钠的形式存在。亚硒酸钠是允许使用的食品营养强化剂[11]。选取营养元素全面、含硒量高的多元复合液体或水溶硒肥。通过叶面喷施,有利于提高谷子光合效率,从而有助于提高籽粒品质[12]。
3.3 施用时间与用量
抽穗期至灌浆前期谷子蒸腾代谢与光合作用旺盛,是籽粒形成和成熟期,亦是硒肥喷施时期。将固体液体硒肥用水进行稀释,根据不同土壤类型进行喷施,施用量为450~600 kg/hm2(表1)。
表1 不同土壤类型生产富硒谷子的硒肥施用量Table 1 The selenium fertilizer amount on different soil types of millet production
3.4 喷施时间和方法
喷施硒肥应在晴朗天气的早晨或傍晚进行,用喷雾器向谷子的茎叶均匀喷施。避免在高温天和刮风天施用。若喷施后8 h内遇到降雨,需重新喷施。施肥人员要做好个人防护,穿工作服,佩戴口罩,尽量避免吸入硒肥。
4 田间管理
常规谷子品种在播种后2 d内,采用10%单嘧磺隆可湿性粉剂225~375 g/hm2均匀喷雾于土壤表面[13],用以防治阔叶杂草和部分禾本科杂草。抗除草剂品种在播种后出苗前,地表均匀喷施配套的“谷友”除草剂,用量1.5 kg/hm2,对水≥750 kg/hm2。谷苗生长至3~5叶时,根据苗情选择晴朗无风、12 h内无雨的条件下喷施配套的谷子专用间苗剂。如因墒情等导致出苗不均匀,苗少的部分不再喷施。配套的谷子专用间苗剂兼有除草作用,在垄内和垄背都要均匀喷施,并确保药剂不飘散到其他谷田或其他作物。谷子专用间苗剂与对应的抗除草剂谷子配套使用,不可用于普通谷子品种。杂交谷子间苗、除草,按照品种说明进行。
未采取化学除草措施的谷田在苗高15~25 cm时中耕除草1次,苗高35~45 cm时中耕施肥1次。采取化学除草措施的谷田,在苗高35~45 cm时中耕施肥1次。中耕追施尿素225~300 kg/hm2。
5 病虫害防治
根据DB 13/T 840—2007[14]进行病虫害防治,可达到无公害生产。平原地区可采用机动喷药机械,丘陵山区可用中小型拖拉机配套的悬挂喷杆式喷雾机,也可用人力背负式喷雾器进行作业。
6 收获
谷子最佳收获期为在蜡熟末期籽粒坚硬时。收获过早不利于脱粒,且产量降低;收获过晚则损失率较高,且影响小米色泽度。收获后应及时晾晒、脱粒,严防霉烂变质。小地块采用分段收获方式,即割晒机割倒后晾晒3 d左右后采用脱粒机脱粒;大地块采用谷物联合收割机收获[10]。
[1]王 磊,杜 菲,孙 卉,张春义.人体硒代谢与硒营养研究进展[J].生物技术进展,2015,5(4):285-290.
[2]薛美如,常海静,杨学举,李延哲,郎明林.植物富集硒的关键酶及其转基因研究进展 [J].贵州农业科学,2013,41(1):52-55.
[3]王文娟,杨建一.硒的抗肿瘤作用及其机制研究进展[J].微量元素与健康研究,2010,27(5):63-64.
[4]史丽英,罗世炜.微量元素硒的研究进展[J].襄樊职业技术学院学报,2005,4(1):108-110.
[5]仲 娜,王小如,陈登云.有机硒的研究进展[J].中国药事,2007,21(4):268-271.
[6]夏弈明.中国人体硒营养研究回顾[J].营养学报,2011,33(4):329-334.
[7]汪 敏,庄海铃.关于人体补硒标准的研究[J].数理医药学杂志,2007,20(4):549-550.
[8]刁现民.中国谷子产业与产业技术体系[M].北京:中国农业科学技术出版社,2011.
[9]李荫梅.谷子育种学[M].北京:中国农业出版社,1997:22-31.
[10]DB 13/T 2268—2015,谷子农机农艺生产技术规程[S].
[11]GB 14880—2012,食品营养强化剂使用标准[S].
[12]张鹏飞.谷子硒肥肥效试验研究[D].保定:河北农业大学,2010.
[13]DB 13/T 1730—2013,谷田杂草综合防治技术规程[S].
[14]DB 13/T 840—2007,无公害谷子(粟)主要病虫害防治技术规程[S].
Selenium-enriched Foxtail Millet Production Technology Regulation
ZHAO Yu,LIU Meng,LIU Fei,XIA Xue-yan,CUI Ji-han,NAN Chun-mei,LI Shun-guo*
(Institute of Millet Crops of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences,National Foxtail Millet Improvement Center,Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province,Shijiazhuang 050035,China)
At present,the development of selenium-enriched foxtail millet is not standardized,selenium content of foxtail millet standards was inconsistent,lack of standardization of selenium-enriched foxtail millet production technology regulations.The selenium-enriched foxtail millet production technology regulation(DB 13/T 2320-2015)from varieties,origin,cultivation techniques,selenium fertilizer use technology integration was researched by Institute of Millet Crops,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences.It standardized the selenium-enriched foxtail millet production technology from the production preparation,fertilization,variety selection,planting,cultivating and fertilizing,harvesting and so on.It approved by experts on December 2015,promulgated and implemented in February 1,2016.
Selenium-enriched;Foxtail millet;Production technology regulation
S515
:B
:1008-1631(2017)01-0012-03
2016-09-21
公益性行业(农业)科研专项(201303106);河北省农林科学院科学技术研究与发展计划项目(A2015030303)
赵 宇(1979-),男,河南原阳人,助理研究员,硕士,主要从事谷子栽培和产业经济研究。E-mail:yy056@163.com。
李顺国(1976-),男,河北徐水人,研究员,硕士,主要从事谷子栽培和产业经济研究。E-mail:lishunguo76@163.com。