梅州，“美州”

黄慧筠

暑假里，老爸老妈说要带我去梅州玩。我一听梅州这地名，觉得没什么好玩的，不那么起劲。可当我真正来到梅州的时候却深深地被她陶醉。

山美

刚到梅州，我们就来到了“五指山”。开车在蜿蜒盘旋的山路上，左拐右拐，我总是担心方向盘会被扭得掉下来。我坐在车上，打开车窗，闭上眼享受着风的抚摸。等我一睁开眼，天啊，仿佛来到了一个“绿”世界：绿波荡漾的山林，碧翠苍劲的大树，叠青近黑的巨藤，幽深墨绿的峡谷，到处都是绿德尔，万物都是活的。我张开双臂，再次闭上眼睛，感觉自己变成了小鸟，在干净而湛蓝的天空中翱翔。我懒懒地停止翅膀的振动，让自己飘飘地往下降，直到被一张绿色的大网包住，柔软又舒适，充满幸福的安全感。风依然呼呼地吹着，欢迎我们的到来，让人有一种心旷神怡的感觉，仿佛享受着一场清新空气的洗礼。

花美

进入山里，那是一片七彩的世界。成千上万朵小野花，就这样赖在大山妈妈的怀抱里。再往里走，五颜六色的小花越来越多，快连山坡的绿都看不见了。路上，妈妈拔了一根又细又长的东西给我玩，并指给我看，那其实是一种长叶植物的嫩芽。

妈妈说，她们小时候把这种嫩芽中间更嫩的那部分抽掉，使芽儿变成空心的，就能吹出声音，可惜我们试了几次都没能成功。不过没关系，我看那嫩芽倒像是一支被削尖了的绿色指挥棒，我一路挥舞着，配上沿路播放着的轻音乐，感觉自己就是像是一个真正的指挥家，指挥着花草们跳舞。

水美

走到山林的深处，听到了“哗哗哗”的声音。只闻其声，不见其形，大家都不知道是哪里传来的水声。又在山间小路走了一阵，“哗哗”的水声越来越大。突然峰回路转，过了一个大拐弯后，眼前豁然开朗，几条洁白的“玉带”从天而降，带着震耳欲聋的声音，直撞入我们的眼帘。

哇，原来这里竟然还藏着这么大的瀑布。洁白的水源从离地几十米的高处倾泻而下，就像一大群孩子正在玩着滑滑梯，充满了他们的欢声笑语。我小心地走近瀑布下的小潭，掬一捧清泉，洗了把臉，好清爽！我恨不得一下子跳入水中，去与那些玩得正欢的水娃子嬉戏……

食美

梅州还是人间美食天堂。酿鸡蛋、炸豆腐、盐焗鸡爪……都是梅州的特色食品。不过我最喜欢的还是牛肉丸，梅州的牛肉丸看上去挺普通，无论哪儿都有得卖。牛肉丸作为梅州的著名小吃，已有近百年历史。

牛肉丸其实细分来说可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在原料里加了一些细牛筋，很是有嚼头。吃牛肉丸，蘸的酱也有讲究，很多人喜欢辣椒酱，其实最地道的是沙茶酱！我在梅州还尝试了一种新吃法——烤着吃，烤的时候把肉丸切成两半，抹上酱料和蜂蜜……

不说了，我面前的稿纸现在全被口水打湿啦。

梅州，“美州”。它的美，留在了我的心中！

（广东省中山市三乡镇光后中心小学指导老师：刘映伦）