景洪市普文镇南美油藤的生长结实特征研究

郑科++谷丽萍++刘玉蓉++晏学卫

摘要 本文对南美油藤开花特性与适宜生长环境、在景洪市普文镇的地径生长、种植3个月后的分枝数、果实心室数以及结实特性进行了研究，以期为今后规模化种植南美油藤提供参考。

关键词 南美油藤；开花特性；心室数；分枝数；生长环境；云南景洪；普文镇

中图分类号 S796 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0139-03

Growth and Fruiting Characteristics of Plukenetia volubilis L. in Puwen Town of Jinghong City

ZHENG Ke 1 GU Li-ping 1 * LIU Yu-rong 1 YAN Xue-wei 2

（1 Yunnan Forestry Academy，Kunming Yunnan 650201； 2 Yunnan Xishuangbanna Plukenetia volubilis L. Development Company）

Abstract The flowering characteristics and suitable growth environment of Plukenetia volubilis L. were elucidated in this paper.What′s more，growth of ground diameter，the number of branches planted for three months，and fruit ventricular number in Puwen Town were analyzed and elucidated.This paper provided reference for scale planting of Plukenetia volubilis L.

Key words Plukenetia volubilis L.；flowering characteristics；ventricular number；the number of branches；growth environment；Jinghong Yunnan；Puwen Town

南美油藤（Plukenetia volubilis L.）也叫山花生、长寿果、印奇美藤果（云南定名）等，为南美洲南部安第斯地区高海拔雨林的一种野生土著植物，主要野生于秘鲁热带雨林的很多不同地方，在圣马丁（SanMartin）、乌卡亚鲁（Ucayali）、瓦努科（Huanuco）、洛雷當地食用历史已经达3 000多年[1]，系大戟科多年生常绿藤本油料植物，南美油藤种子油富含a-亚麻酸、ω-3酸（35.0%～53.0%）、亚油酸（30.0%～43.0%），还含抗氧化剂VA（681 U/100 mL）、VE（17 mg/100 g）和蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妆品、日化产品原料。其产油量及品质远高于目前推崇的茶籽油、橄榄油等，是极具开发潜力的特色保健油料植物，应用前景广阔。

南美油藤作为我国种植引进的新物种，在2006年引入中国后，得到一定的研究与发展，焦冬英等[2]、张可元等[3]分别在云南西双版纳热带植物园和贵州省贞丰县研究了星油藤种子萌发的生态学特性和育苗技术，摸索了星油藤种子萌发条件、育苗时间及育苗方法。龚德勇等[4]在贵州低热河谷地区引进星油藤种子，进行了育苗及栽培试验，指出星油藤在贵州南北盘江低热河谷区可以正常生长，开花结实。袁启凤等[5]对不同前茬作物对星油藤土壤肥力的影响进行了研究，以前茬作物为玉米和茶树的星油藤土壤肥力较好，但这类研究没有考虑病虫害对后期种植南美油藤的影响，在农耕地上种植南美油藤要注意病虫害的影响。焦冬英等[6]对不同海拔高度对星油藤叶片特性、植株生长及种子成分的影响进行了研究，指出随着海拔高度的提高，种子产量呈现降低的趋势，而比叶面积与比根长则随海拔的增高而增大，海拔升高后，碳源不足导致产量降低，但是种子品质不存在明显差异。目前，滇南以及全国相似地区已有一定面积种植，为避免盲目种植，明确种植前景，研究分析南美油藤在云南省西双版纳州景洪市普文镇生长的表现特征，以期为今后种植生产提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 开花特性与适生环境研究

该试验在景洪市普文镇、昆明市、红河州绿春县多地进行种植观测。

1.2 地径生长、种植3个月后的分枝数调查

地径生长：苗木（从育苗到出圃26 d） 2015年6月11日种植，随即在7月1日、7月24日、8月11日、9月6日、10月29日以及11月19日观测，并对基地种植14个月的部分植株进行地径测量观测；种植3个月后分枝数：2015年9月15日统一观测。在西双版纳印奇生物资源开发有限公司普文基地进行种植观测。

1.3 心室特性研究

在西双版纳印奇生物资源开发有限公司普文生长基地抽样统计分析，统计10 111个果实。

1.4 结实特性研究

2014年4月25日种植，分别于2014年11月1日、2015年1月8日、2015年1月21日、2015年2月26日、2015年4月8日进行采收统计（种植大约1周年）。在西双版纳印奇生物资源开发有限公司普文基地进行种植观测。

2 结果与分析

2.1 开花特性与适生环境

南美油藤花序为总状花序，白色小花，一般腋生或与叶片对生，雌雄同株。雄花小，雌花稍大，雄花数量多，聚生于花序基部正前方，雌花一般1～3朵，着生于花序基部侧面。花柄长1～3 cm，花冠0.1～0.2 cm。

南美油藤适宜生长温度为15～35 ℃，果实发育适宜温度为20 ℃以上。当气温降至15 ℃以下时植株生长缓慢，果实正常生长发育受阻；当气温降至5 ℃以下时，嫩枝叶及幼果受冷害易逐渐变黑枯萎或腐烂，叶片受冷害会迅速枯萎脱落。在多光照环境条件下，南美油藤植株生长健壮，开花坐果率高；在光照不足条件下，藤蔓节间变长，叶片增大，花芽量减少，坐果率偏低，因此植株经常要求修剪、疏枝，给予植株各部位更多的光照。此外，油藤生长环境不能过于潮湿，在普文镇如果降雨量较大，会导致栽植的小苗生长很缓慢，甚至在5—6月气温较高条件下种植的苗木生长都很缓慢。盡管南美油藤抗低温霜冻能力较差，但是抗旱耐瘠相对较强，研究表明，在重度干旱即土壤含水量为30%左右时，南美油藤叶片可以正常生长10 d以上而不萎蔫[7]。

南美油藤种植时尽量避免病虫害较多的地块。在普文基地，因为土地前茬是农作物，所以导致南美油藤在种植2年后，由于植株抵抗病虫害能力下降，而大规模发生根线虫病（Meloidogyne）、根腐病[腐霉（Phycomycetes）、镰刀菌（Fus-arium）、疫霉（Phytophthora）等多种病原侵染引起]以及灰霉病[灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）]引起而死亡，种植基地大概在2年以后需要重新更替种植，一定程度上加大了种植成本。若没有病虫危害，南美油藤盛产年份可达10年以上。

2.2 地径生长

南美油藤在普文种植5个月后，地径最大的3.14 cm，平均1.92 cm。2015年6月11日种植后，到7月1日测定，地径几乎没什么变化，出现这种状况的原因也许是从营养袋移植出来后，有一定的缓苗期导致生长缓慢，而地径生长缓苗期在1个月左右。在抽样的103株苗木中，7月1—24日之间，地径生长速度在0.005 cm/d左右。在7月25日到8月11日之间，种植1个月后，地径的生长速度在0.013 cm/d，生长速度明显加快，加快的原因估计是缓苗期过后，生长稳定并且加快。在8月12日到9月6日，种植2个月后，地径的生长速度又回落至0.009 cm/d左右，这可能是由于种植2个月后营养生长迟缓，植株体内或许为花芽分化、生殖生长提供营养。9月7日，在种植接近3个月后，地径生长速度又达到 0.014 cm/d左右。地径生长速度有2个低速阶段、2个高速阶段，地径生长是植株营养生长反应较可靠的形态指标，数据重现性好。由此可以表明，在种植1个月以及3个月后，可以适当加大促进营养生长的肥料，如氮肥，在第2个低速生长期（种植2个月后），加大促进生殖生长的肥料，促进花芽分化，促进植株多开花结实。

在种植5个月后，地径粗度在1 cm以下的占1%，1～2 cm的占49%，2～3 cm的占49%，超过3 cm的占1%，可见地径大小主要集中在1～3 cm 之间，占98%。对基地种植14个月的植株分析，地径粗度在1～2 cm的占7%，2～3 cm的占 76%，3 cm以上的占17%。在云南景洪种植18个月以内，地径粗度几乎没有到4 cm以上的。

2.3 种植3个月后的分枝数

由表1可知，在种植3个月后，主蔓上的分枝数最大不超过20根，其中超过13根的株数很少，大约只占到16%；主蔓分枝数3根的比例最大，占13%。在普文种植3个月后，尽管有些植株出现开花结果现象，但是整个植株生长仍然没有成形，植株在整个构架上并没有发育完全，与售苗企业声称的3个月开花结实的说法并不符合。从整体来看，种植3个月后，植株整个分枝数值偏向枝少的一面。

2.4 南美油藤果实心室数特性

收集调查的10 111个果实中，南美油藤心室数一般在1～8个，4心室的有4 771个，5心室的有3 848个，6心室的有1 335个，2心室的有14个，7心室的有41个，8心室的有11个，1心室的有3个，3心室的有88个，其中4心室、5心室的较多。按照分布多少顺序为4心室（47.2%）>5心室（38.1%）>6心室（13.2%）>3心室（0.9%）>7心室（0.4%）>2心室（0.14%）>8心室（0.1%）>1心室（0.03%），其中4心室以及5心室占总数的85.3%（图1）。

2.5 结实特性

南美油藤在种植3个月后，开始初步开花结果，但是雌花数并不多，其中没有开花的占13.4%，60%以上开花数少于40朵，几乎所有植株雌花数少于80朵，仅有1株植株雌花数为111朵，在10朵以下的植株占28.0%（表2）。结果量 328个，平均不足3个，结果植株有38株，占总株数的1/3，即1/3的植株挂果，单株结实量最多的有46个，因此植株种植3个月后尽管出现开花结果现象，但是十分稀少零星。

南美油藤开花结果后，花果同期，边开花边结果，在云南南部种植半年左右，即可以采收第1次，初期成熟的果实较少，随着时间的推移，成熟果实量逐渐稳定，在种植6个月左右进行果实采收，能采收的果实随时间推移逐渐增加，种植9个月左右产量达到稳定。由表3可知，不同采收时间，各地块总采收量和依次为64.71、155.50、318.69、351.02、346.93 kg。种植后有的植株由于病害死亡，植株的保存率减少。第1次采集果实（种植6个月零6 d），各地块单株干果平均产量最高为0.22 kg，最低为0.03 kg，由于各地块土壤与管理水平基本一致，因此产量差异是每个地块植株差异以及小气候差异所决定的。第2次采集（种植后8个月零13 d），距离第1次采集种子近2个月，各地块单株平均干果产量最高为0.54 kg，最低为0.14 kg。第3次收集（种植后8个月零 26 d），各地块单株平均干果产量最高为0.93 kg，最低为 0.21 kg。第4次收集（种植后10个月），各地块单株平均干果产量最高为1.08 kg，最低为0.43 kg。第5次收集（种植后11个月零13 d），各地块单株平均干果产量最高为 0.97 kg，最低为 0.57 kg。最初株数为549株，到最后保存下来 498株，总计收获干果1 236.85 kg，按照52.3%的出籽率，出籽量646.87 kg，按照最初种植株数549株计算，每株平均产出籽粒1.18 kg。由此说明，种植1年后，每株可以得到种子1.18 kg，如果按照1 650株/hm2计算，产籽量为1 947 kg/hm2。因此，按照农作物水平管理，南美油藤的种子产量在适生地可以达到1 947 kg/hm2左右。这说明对引进种而言，在国内种植，原料供应方面，随着原料培育技术水平的提高，南美油藤的原料供应不会出现短板。

3 结论

（1）南美油藤2006年引入我国种植后获得了成功，性喜阳光充足[8]、温度较高的热带区域，对温度要求较高，易受冷害，在较冷的区域一般不能完成生长周期便会死亡（比如在昆明地区大棚，如果在7月种植，后续由于温度不足植株矮小，不能完成生命周期而死亡），一般生長温度要求在15 ℃以上；气温适合的条件下，如果降雨多，湿度大，也会导致植株生长缓慢甚至停止生长；喜强光照，如果光照不够，叶片深绿，发枝数稀少，生长开花结果受到影响。

（2）南美油藤整个生长周期内，地径生长呈慢—快—慢—快的变化趋势，其中第二阶段地径生长（营养生长）慢估计是因为内部生殖分化，花芽分化活动剧烈，种植1年半以内地径粗度基本在4 cm以下。

（3）南美油藤在种植3个月后，尽管有的植株开花结实，但是植株形态生长没有完成，到成熟收获一般需要半年。

（4）南美油藤心室数1～8心室的都有，主要为4心室、5心室，占总数的85.3%，其余心室数产出的种子，心室数越多种子越小，甚至心室内没有种子产生。

（5）按农作物管理水平，南美油藤种子产量可以到1 947 kg/hm2。因此，原料供应方面，在丰产栽培技术的研究基础上，南美油藤种植可以实现原料充足供应，目前产业发展的瓶颈在于产品（南美油藤调和油、洁面皂以及降血脂胶囊）市场的认可与市场开拓。

综上所述，南美油藤对中国市场而言，是一个新物种、新产品，市场消费者接受存在一个过程，南美油藤产品以其良好的降血脂、美容润肤等保健效果必然会逐渐受到消费者的喜爱，从而推动产业链的大发展。

4 参考文献

[1] 蔡志全.不同海拔高度对星油藤叶片特性、植株生长及种子成分的影响[J].热带作物学报，2016，37（2）：365-371

[2] 焦冬英，谭运红，唐寿贤，等.星油藤种子萌发的生态学特性研究[J].热带作物学报，2011，19（6）：529-535.

[3] 张可元，宋泽霜，龙英，等.特色油料植物星油藤种子育苗技术初探[J].农业研究与应用，2012（5）：63-64.

[4] 龚德勇，张燕，王晓敏，等.特色保健油料植物星油藤引种栽培试验研究[J].江西农业学报，2013，25（10）：5-9.

[5] 袁启凤，曹淑红，蔡志全，等.不同前茬作物对星油藤土壤肥力的影响[J].热带作物学报，2014，35（1）：42-46.

[6] 焦冬英，杨 春，蔡传涛，等.不同海拔高度对星油藤叶片特性、植株生长及种子成分的影响[J].热带作物学报，2016，37（2）：365-371.

[7] 王晓敏，张燕.特色油料植物星油藤对干旱胁迫的生理响应[J].江西农业学报，2015，27（8）：67-70.

[8] CAI Z Q.Shade delayed flowenng and decreased photosynthesis，growth and yield of Sacha Inehi（Plukenetia volubilis）plants[J].Industrial Crops and Products，2011，34：235-1237.