澜沧县标准茶园创建的措施及成效

张福英

摘要 澜沧县全国标准茶园创建项目实施面积83.33 hm2，采取完善茶园生态群落与改善茶园生态环境、适时深翻施肥与修剪、建造积粪池和小水窖、加强茶园病虫害绿色综合防控等措施，取得了显著的社会、生态、经济效益，带动了全县茶产业向绿色、有机的方向快速发展。

关键词 标准茶园创建；措施；成效；云南澜沧

中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）05-0068-02

1 基本情况

澜沧县是普洱茶的故乡，茶树原产地之一，境内有邦崴“过渡型”古茶王和景迈、芒景千年万亩古茶园[1]，有着悠久的茶叶种植历史，是普洱市重点打造的“绿三角”旅游环线，是高原特色农业建设和全市生态茶园建设重点区域，普洱市无公害、绿色、有机、优质、生态特色产品的重要生产基地之一。截至2011年，全县共有茶叶面积1.97万hm2，产量1.03万t，产值2.72亿元。茶产业经过长期发展，已经成为澜沧县传统支柱产业之一，对边疆脱贫致富、民族团结、社会稳定起到了重要的作用。但是，由于澜沧县属边疆少数民族地区，是国家级特困县，经济文化发展滞后，劳动者受教育程度低，新技术推广难度大，科技投入不足，茶园管理水平低，导致茶产业整体经济效益低下，严重制约茶产业的发展[2]。因此，实施标准茶园建设是加速科技成果转化、规范茶叶生产管理水平、打造高原特色农业、促进农民致富的重要手段。

澜沧县标准茶园创建示范区建在澜沧县茶树良种生态示范场（位于澜沧县勐朗镇大林窝村），项目区海拔1 300～1 750 m，年平均气温18.5 ℃，年平均降雨量1 650 mm，年无霜期310 d，属典型的山地季风气候，pH值4.8～6.5。建设规划面积83.33 hm2，標准茶园属无性系良种茶园，种植品种有云抗10号（38.07 hm2）、长叶白毫（25.93 hm2）、雪芽100号（16 hm2）、佛香3-3号和佛香3-5号（3.33 hm2）。

2 主要措施

本着巩固、完善、规范的原则，按照生态、有机茶的生产标准组织创建。一是完善茶园生态环境建设83.33 hm2；二是实施茶园土壤改良83.33 hm2；三是全园实施病虫害综合防控83.33 hm2；四是扩修茶园道路5.2 km2，修缮加工厂房1 960 m2；五是建造2 m3的积粪池和5 m3的小水窖；六是开展有机茶园标准生产技术培训。

2.1 完善茶园生态群落，改善茶园生态环境

2.1.1 茶树留养。在茶园中按规格留养茶树。按300～330株/hm2留养，完成茶树留养面积83.33 hm2。

2.1.2 种植绿肥。在茶园或梯壁种植豆科植物或绿肥作物，利用豆科作物的根、茎、叶培肥土壤。种植大叶千斤拔25万株，在茶园空地点播猪屎豆400 kg、冬黄豆600 kg和光叶紫花苕1 000 kg。

2.1.3 种植遮荫树。在茶园行间和小区之间，根据水肥条件，规范种植与茶树没有共同病虫害、分枝层次高的茶园有益树种。平均定植密度150株/hm2，株行距保持在8 m×8 m左右。共计种植树苗12 340株，其中蒲桃1 540株、樱桃1 500株、多依2 000株、天竺桂500株、柿子2 100株、旱冬瓜1 000株、云南香樟3 000株、球花石楠700株。

2.2 适时深翻施肥和修剪

茶园停止采收后，按20 cm以上的深度进行深翻。开挖深20 cm、宽30 cm的施肥沟，施有机肥3 000 kg/hm2，部分贫瘠茶园增施腐熟农家肥7 500 kg/hm2，施肥后覆土。共计施肥260 t，其中有机肥250 t，农家肥10 t。推广茶树修剪机械化。视茶树长势掌握修剪的轻、深、重程度，在示范场专业技术人员的指导下进行，完成全园机械化修剪面积83.33 hm2。

2.3 建造粪池和小水窖

建成2 m3的积粪池115个和5 m3的小水窖20个。

2.4 茶园病虫害综合防控技术

病虫害防治采取“以防为主、综合防控”的原则进行。

安装太阳能诱虫灯31套；安插黄、蓝诱虫板4万片，平均480片/hm2；及时采摘，以减少虫口密度；修剪时把病虫危害的枝、叶剪除；根据害虫的生活习性喷洒生物农药，主要有0.5%～1.0%印楝素、75%鱼藤酮、1.5%除虫菊素；茶园冬剪后，用石硫合剂300倍液喷洒封园，用于杀灭茶园中各种真菌、细菌、病毒、越冬害虫和虫卵，减少翌年的病虫基数，提高树体抗病性，保护茶树安全越冬。完成面积83.33 hm2。

2.5 推广茶园标准化生产技术

建立茶园投入物《农药、肥料施用记录》管理制度，建立生产档案管理制度，建立基地产品准出制度及追溯制度。按有机茶生产、加工、储运、销售的管理标准，进行内部检查。保证每1批次的茶叶鲜叶收购—产品入库—销售等环节，都有专人记录管理。

2.6 茶园道路设施建设以及厂房维修

项目区原有厂房的部分墙体有脱灰、开裂现象，为实现茶叶洁净化生产，进行厂房维修，面积达1 960 m2，并铺建田间道路5.2 km，将原有道路改建成规格为25 cm×300 cm的沙石路面。在厂部周围铺设水泥路面，道路状况得到明显改善。

2.7 开展标准茶园生产技术培训

以有机茶园生产技术规程为标准，采用教室讲课、现场示范、田间指导的方式，加强对茶园管理人员、茶叶加工人员和茶农的技术培训[3]，共开展培训7期，参加人数784人次。

3 项目实施效果

一是通过生态群落建设，茶园小气候得到改善。此项措施对增加茶园土壤有机质、涵养水源、保持水土、减少病虫害以及提高鲜叶质量等方面的作用已逐步显现。二是安装太阳能杀虫灯和黄、蓝诱虫板后，小绿叶蝉、茶蚜、茶黄蓟马、茶梢蛾等茶园害虫的虫口密度比使用前减少40%，鲜叶质量明显提高。三是通过建造积粪池和小水窖，茶园生产用水得到了改善。四是通过绿肥的种植示范，利用豆科作物的根、茎、叶培肥土壤，改善土壤理化性状，加大绿肥种植推广力度，增加茶园肥源，降低生产成本。五是通过增施有机肥有效补充了鲜叶采摘带走的养分以及根、枝叶等所消耗的养分，保持茶树旺盛生长，保证单位面积产量。六是通过茶园道路设施建设，有效解决了雨季通行难、旱季灰满天的道路状况，有利于茶叶的洁净化生产。七是通过技术培训，茶园管理人员、茶叶加工人员、茶农对有机茶园的管理有了系统的认识，茶叶生产技术水平有了较大提高。

4 主要成效

4.1 经济效益

标准茶园创建项目的实施使茶叶鲜叶品质显著提高，产品质量明显改善，产品销售价格逐年提高。按鲜叶价格增加2元/kg计，茶农可增收5 670元/hm2；按项目区直接受益农户225户、900人计算，平均每户增收2 100元，人均每年增收525元；企业按毛茶价格增加10元/kg计，可年增收56.2万元，经济效益比较显著。

4.2 社会效益

茶产业是澜沧山区群众脱贫增收的主要产业，是农村社会稳定、全县经济发展的优势产业，在全县经济建设中占有主要地位，直接影响澜沧县经济和社会发展。通过标准茶园创建项目的实施，一方面大幅度提高了生态有机茶单产、增加了总产，确保了茶叶生产安全[3]；另一方面通过科技培训、标准茶园示范区以及现场观摩，为标准茶园创建的科技推广树立了典型，对非示范区产生了辐射带动作用，进一步提高茶农的科技意识和管理水平，促进全县茶产业增效、茶农增收。

4.3 生态效益

在用肥方面以农家肥和有机肥为主，并全面推广种植绿肥和绿色综合防控技术，有利于完善茶园生态群落，改善茶园生态环境[4]，减少了茶树病虫害发生，生产出安全、环保的产品，符合生态标准茶园建设的需求，提高市场竞争力，为茶叶走向国际市场奠定基础，实现了生态、有机茶产业的可持续发展。

5 参考文献

[1] 徐建华.澜沧县茶产业发展的现状与对策[J].绿色科技，2014（12）：40-41.

[2] 陈载琼.浅谈澜沧县茶产业的发展[A].第二届云南省科协学术年会暨高原特色农业发展论坛论文集[C].2012.

[3] 吴文波.南涧县标准茶园创建及成效[J].农业开发与装备，2013（4）：13.

[4] 安哲.英山县创建全国标准茶园示范区的成效与措施[J].茶业通报，2012，34（4）：174-176.