果蔬用塑料泡沫网套中荧光增白剂现状调研及测试分析初探＊

□黄 皓 蒋立茂 徐涵秋 欧小军 胡 巍

/1.四川省农业机械鉴定站 2.农业部农产品包装材料质量安全风险评估实验室（成都）

果蔬用塑料泡沫网套中荧光增白剂现状调研及测试分析初探＊

□黄 皓1、2蒋立茂1、2徐涵秋1、2欧小军1、2胡 巍1、2

/1.四川省农业机械鉴定站 2.农业部农产品包装材料质量安全风险评估实验室（成都）

1 引言

蔬菜、水果用塑料泡沫网套是一种发泡塑料，以热塑性或热固性树脂为基体，其内部具有无数微小气孔的网套形状塑料。通常是在聚乙烯中加入以聚丁二烯系胶乳交联剂、AC等有机物为发泡剂（也有选择丁烷作为发泡剂），用滑石粉作添加剂，经挤出发泡成网。塑料泡沫网套中由于有气泡存在，具有质轻、省料、能吸收冲击载荷等特点，同时还具有一定隔热性能，被广泛用于蔬菜、水果包装，特别是单颗蔬菜、单果包装中，可以有效地起到缓冲和防震作用，从而避免水果在储运中碰撞和挤压造成的破损，有效地节省材料、减小能耗、降低成本。通常塑料泡沫网套的色泽是白色，也可以通过添加颜料而改变其色泽，有利于网套颜色与蔬菜、水果形成对比，增加美观效果，促进消费者购买。为了提高网套产品的白度和艳度，部分塑料泡沫网套在生产中会添加荧光增白剂，激发入射光线产生荧光，使所染网套出现类似萤石的闪光效应，达到增白的效果。而荧光增白剂一旦被人体摄入，就会与人体内的蛋白质结合，很难通过正常代谢排出体外。同时，会削弱免疫力和伤口愈合能力，如果在人体内积蓄过量，会对肝脏等重要器官造成严重危害，还可能诱发细胞癌变，是潜在致癌因素之一。

2 调研情况

在塑料泡沫网套质量安全风险隐患现状调研中，针对塑料泡沫网套在农产品包装上的应用，对四川省内6个市州农产品交易市场、专业合作社、综合性超市、街道散户商贩等进行了深入调研。目前全省范围内蔬菜、水果用塑料泡沫网套的生产、销售、使用、处理等环节未见明确的标准规范，流入市场的塑料泡沫网套多为“三无产品”，无法追溯到具体生产企业。调研中也了解到，由于塑料泡沫网套的生产无相应标准，生产商为了最大限度降低生产成本，在实际生产过程中存在使用废旧回收料作为原料的现象。同时，为了制得白色塑料泡沫网套，生产过程中会添加含有荧光物质的增白剂。荧光增白剂组成成分较为复杂，具有一定的危害性，制成的网套用于蔬菜、水果等农产品包装，使农产品质量安全存在着潜在风险。为此，项目组在调研区域内购买采集了60个样本，针对塑料泡沫网套中荧光增白剂的使用残留含量进行了测试分析。

3 实验方案

荧光增白剂是一种色彩调理剂，具有亮白增艳的作用。其作用原理是吸收光线中不可见的紫外光，波长范围约为60～380nm，并发出可见的蓝光或紫色，叠加后互补形成白光，使制品显得更白、更亮、更鲜艳。因此，在设计实验方案时，首先采用荧光增白剂检测仪在254nm和365nm波长下对采集的60个样本进行定性测试，探究塑料泡沫网套样品中荧光增白剂使用的整体状况。由于荧光增白剂种类繁多，结构复杂，在进一步探究中，依据四川省地方标准DB51/T2000-2015《塑料制品中荧光增白剂的测定高效液相色谱法》规定的方法，对部分样本中常见的5种荧光增白剂进行重点定量测试，从而得到准确的数据和结论。

图1 白色塑料泡沫网套中荧光物质有检出的测试情况

1）塑料泡沫网套中荧光增白剂定性测试。通过荧光增白剂检测仪在254nm和365nm波长下对采集的60个样本进行测试，结果表明45个白色塑料泡沫网套样本中，两种波长下均有荧光物质检出，荧光物质的检出率为100%；在15个非白色塑料泡沫网套中有10个样本有荧光物质检出，荧光物质的检出率为66.7%。测试结果也验证了荧光增白剂在塑料泡沫网套中的添加和使用情况比较普遍。白色塑料泡沫网套荧光物质测试情况如图1所示，在非白色塑料泡沫网套荧光物质测试情况如图2所示。

图2 非白色塑料泡沫网套中荧光物质有检出的测试情况

2）塑料泡沫网套中荧光增白剂定量测试。为了进一步探究塑料泡沫网套所含荧光物质的种类及含量，依据DB51/T 2000-2015《塑料制品中荧光增白剂的测定高效液相色谱法》规定方法对部分样本进行了2,5-双（5-叔丁基-2-苯并恶唑基）噻吩（OB）、1,4-双（苯并恶唑基-2-基）萘（KCB）、4,4-双（2-苯并恶唑基）二苯乙烯（OB-1）、4,4-双（5-甲基-2-苯并恶唑基）二苯乙烯（KSN）、4,4-双（2-甲氧苯乙烯基-）联苯（CBS-127）5种常见荧光增白剂进行了定量测试。首先将塑料泡沫网套样品进行冷冻粉碎，处理后过筛，称取0.2g，用三氯甲烷进行超声溶解和加热萃取，合并重复操作的提取液并定容稀释，通过0.45μm的滤膜过滤后，用配有荧光检测器的高效液相色谱仪进行测试分析。结果表明，所测试的20个塑料泡沫网套样本中，荧光物质2,5-双（5-叔丁基-2-苯并恶唑基）噻吩（OB）和4,4-双（2-苯并恶唑基）二苯乙烯（OB-1）均有检出，其余3种荧光物质为未检出。其中，12个白色塑料泡沫网套样本中荧光增白剂2,5-双（5-叔丁基-2-苯并恶唑基）噻吩（OB）含量在45～225mg/kg，4,4-双（2-苯并恶唑基）二苯乙烯（OB-1）含量在12～53mg/kg；其余8个非白色塑料泡沫网套样本中有5个样本检出4,4-双（2-苯并恶唑基）二苯乙烯（OB-1），但检出残留量较少，其余荧光物质均未检出。

4 结论与建议

1）水果、蔬菜用塑料泡沫网套中荧光增白剂添加使用现象较为普遍。用含有荧光增白剂的塑料泡沫网套包装蔬菜、水果等鲜食农产品，是否存在荧光增白剂迁移污染农产品仍有待进一步验证评估。

2）目前未见明确的水果、蔬菜等农产品用塑料泡沫网套荧光增白剂限量标准，生产过程也未见相应标准，建议制定水果、蔬菜等农产品用塑料泡沫网套相关安全卫生标准，为保障农产品质量安全提供技术支撑。

农业部农产品质量安全风险评估专项（GJFP2017011）。