京艳与香妃葡萄在北京地区温室中的一年两熟栽培表现

李峰++王强++宋晓燕++王友霞++张仲新

摘要：适宜日光温室一年两熟葡萄品种筛选的关键是选择耐弱光、耐高温、对设施栽培环境具有较强的适应性，需冷量较低，连年丰产能力强及经济价值高的品种。为筛选出适宜北方地区日光温室内一年两熟的葡萄品种，从品种物候期、果實性状以及经济效益等方面进行调查研究。结果表明：香妃、京艳两个品种适宜在北方温室内进行葡萄的一年两熟。

关键词：日光温室；一年两熟；葡萄品种

基金项目：北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目（2015000117604G292）；北京市委、市政府重点工作及区县政府应急项目预启动资助项目（Z151100002115031）

中图分类号： S628 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.026

设施栽培环境与露地栽培环境的差异明显，使得一些在露地生产中发育正常的生理过程，成为了设施内制约葡萄顺利生长发育的关键[1]。弱光、低浓度CO2和高温是温室环境的主要影响因子[2]，弱光与低浓度CO2会降低净同化速率，进而可能减少提供葡萄成花的物质需求。高温能使植株受精作用受阻，降低植株的连年成花能力即连年丰产能力，进而影响生殖生长。因此进行一年两熟葡萄品种筛选的关键是保证选择耐高温、耐弱光、需冷量较低、连年丰产能力强，并对设施栽培环境具有较强的适应性品种。目前，国内对于适宜日光温室一年两熟葡萄品种的筛选则研究较少，为了筛选出适宜日光温室一年两熟的葡萄品种，自2014年开始对引进的葡萄品种进行研究，通过采用调查物候期、检测果实性状、分析经济效益等方式，进行一年两熟的葡萄品种筛选，以期带动更多果农增收致富。

1材料与方法

1.1试验材料

试验葡萄的品种，分别为香妃与京艳。

1.2试验地概况

北京延庆区位于北京市西北部，平均海拔500米以上， 当地年平均气温9.2 ℃，≥10℃年活动积温3832.5 ℃，年日照时数2713.6小时，年降水量498.2毫米，无霜期206天[3]。日光温室骨架为钢骨架，脊高3.5米，东西长60米，南北宽7米，后墙为砖砌而成，中间填充保温材料、高度2.2米。2010年春季定植苗木，每个温室内栽植一个品种，栽植数量为38株，栽植类型为单排型，株距为1.5米，栽培架势为棚架式栽植，栽植树形为单干双臂水平形。

1.3项目测定

果实成熟后，随机摘取10个果穗，各穗随机摘取10个果粒，用天平测定果穗重和果粒重，采用游标卡尺测量果粒的横径与纵径。采用TD-45型数字折光仪测定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度计测定含酸量，各指标重复测定3次，取平均值。

1.4调查方法

试验于2016年7～9月在北京市延庆区葡萄研发中心园区内进行，每个栽培品种随机调查5株，每株选取10枝条，叶片，果穗等为调查单元。各次调查数据取平均值。

2结果与分析

2.1物候期

由表1可知，这2个品种无论是第一熟还是第二熟，从萌芽到成熟的天数差异都在7～10天左右，而第一熟与第二熟相差最大的是在打破休眠期与萌芽期之间。为了满足市场的需求，提高经济效益，温室应进行促早栽培，北方地区一般成熟期应保证在5～7月成熟，葡萄从萌芽开始至果实完全成熟的生长日数小于120天的属于极早熟品种[4]。香妃、京艳在温室内的第一次成熟表现出早熟的特性，香妃品种的第二次成熟则表现为中熟，而京艳品种的第二次成熟则表现为极早熟特性，造成这些状况的原因可能与葡萄萌芽前后期与成熟后期时温室内的温度变化情况有关。

2.2果实性状

由表2可知，香妃与京艳的果穗重差别不大，都在500克以上，香妃的果穗重达到600克，比京艳稍高。果粒重方面，2个品种的单粒重都在8克以上，京艳的单粒重达到9.5克，比香妃稍高。可溶性固形物含量与含酸量方面，香妃的可溶性固形物含量达到17%，含酸量为0.3%，京艳的可溶性固形物含量则达到20.2%，含酸量为0.56%。果实横纵径方面，由于两者的果型不一样，果实横纵径也差异明显，香妃为圆形果粒，果皮为黄绿色，而京艳则为长椭圆形果粒，果皮颜色为紫红色。果梗长度方面，香妃的果梗长度为1.4厘米，京艳的果梗长度为0.9厘米。果穗数方面，香妃的平均每株果穗数比京艳品种的要高，达到37穗，而京艳的果穗数为32穗。果实香味方面，两个品种均有玫瑰香味，但香妃的玫瑰香味比京艳品种的要更浓郁。

2.3 产量与经济效益

由表3可知，这2个品种的第一熟与第二熟的产量差异不大。两年平均每亩两熟的总产量最高的为香妃，达到2244公斤，京艳的产量达到1972公斤。根据市场的反映与消费者对品种的喜好程度，香妃、京艳品种的采摘价格较高，为80元/公斤。综合产量与采摘价格，年均产值最高的为香妃，京艳次之。

3结论与讨论

日光温室葡萄一年两熟品种的筛选，主要考虑葡萄品种在温室条件下的花芽分化能力。葡萄成花的能力受品种特性与环境因素中的光照与需冷量等因素共同影响，因此适宜一年两熟品种的选择要具备耐弱光，对设施栽培环境具有较强的适应性，需冷量较低，连年丰产能力强的品种。

通过近三年对香妃与京艳2个品种的物候期、果实性状与经济效益的调查分析。发现香妃、京艳2个品种具备早熟性状，利用这2个品种在北方温室条件下可以实现品种的一年两熟，可分别在每年的6～7月葡萄淡季上市，还可利用二次结果技术使葡萄冬芽继续成花，实现葡萄在元旦、春节期间二次成熟。果实性状方面，这两个品种都属于大穗、大粒品种，可溶性固形物含量都较高，果实具备香味，结果系数高。经济效益方面，这两个品种每亩的第一熟与第二熟的总产量较高，香妃、京艳具备大粒、有香味、肉脆等优点，在温室进行两熟栽培，具有淡季上市价格高等优点，因此采摘价格较高，经济效益突出。综合这2个品种的生长结果特性与经济效益等因素考虑，香妃、京艳葡萄品种适于在北方温室内进行一年两熟栽培。

参考文献

[1]赵君全.设施葡萄花芽分化规律及其影响因子研究[D].北京：中国农业科学院，2014.

[2]谢计蒙.设施葡萄促早栽培适宜品种的评价与筛选[D].北京：中国农业科学院，2012.

[3]李峰，高丽，王强，等.6个早熟葡萄品种在北京地区的促早栽培表现[J].中外葡萄与葡萄酒， 2015，（02）：58-63.

[4]孔庆山.中国葡萄志[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004.

作者简介：李峰，硕士，工程师，研究方向：葡萄栽培技术。