CaCl2对百合切花保鲜过程中形态指标影响的研究

高亚飞++陈双双++朱蕾++韦建辰

摘要：本文以百合为研究对象，采用不同浓度的CaCl2溶液作为保鲜液，对百合切花进行瓶插试验。通过观察与形态指标测定，分析不同浓度下CaCl2保鲜液对百合切花保鲜效果的影响。结果表明：用CaCl2溶液瓶插百合切花可以延长瓶插寿命，增大花径值，使萎蔫速度下降，从而提高保鲜效果。其中以4克/升 CaCl2溶液保鲜效果较好。

关键词：CaCl2；百合；保鲜效果

中图分类号： S682.29 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.025

百合（Lilum brownii var .viridulum Baker）别名番韭、山丹、倒仙，是百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）多年生球根花卉。百合是人們喜爱的世界名花。对百合保鲜方法的研究很多，以保鲜液的研究最为普遍。有研究表明，CaCl2利于切花菊的保鲜，明显延缓其衰老[1]。关于Ca2+的保鲜作用的机理方面也有了一些研究[2]，陈丹生、 叶明琴等报道了Ca2+对非洲菊、百合等切花有一定的保鲜效果[3，4]。为此，本试验用不同浓度的CaCl2作为保鲜液对瓶插百合切花进行保鲜，其效果明显，是可普遍应用的保鲜剂。

1材料与方法

1.1 试验材料

纯白色系百合。

1.2 试验方法

将百合切花剪成40厘米长度，下端斜口，去除基部叶片，测最初鲜重和花径，分别插入盛有500毫升蒸馏水和不同浓度CaCl2的瓶中，每瓶插3枝，室温25℃，RH为55%～60%。设4个不同CaCl2浓度，蒸馏水+2%葡萄糖为对照，3次重复，定期测定1次相关指标。

2结果与分析

2.1 不同浓度CaCl2处理下百合切花的瓶插寿命

观察其外部形态的变化，以花瓣干枯皱缩花色变暗，叶干枯等作为判断切花瓶插寿命结束的标准。

由表2可知，不同浓度CaCl2保鲜对鲜切花瓶插寿命均有所延长，其中处理2效果较好，即4克/升的CaCl2溶液能较好的延长百合切花的瓶插寿命。

2.2 不同浓度CaCl2处理下百合切花的花径变化

选第2朵花为观测对象，游标卡尺测量4次平均值。

由表3可知，花径值均在第8天达到最大值，且各处理下的花径最大值均大于对照；其中处理2的效果最明显，即4克/升的CaCl2溶液能使百合切花的花径达到最大值。

2.3百合切花的鲜重变化率[5]

以处理开始时的花枝鲜重为标准，每48小时测定的花枝鲜重与初始鲜重之比，即为花枝鲜重变化率。

由表4可知，各处理前期鲜重变化率较高，幅度较大。处理2对百合切花的鲜重变化率影响最大，能最大限度的保持切花体内的水分平衡，减少水分的流失，从而实现切花百合的长时间保鲜。

3结果与讨论

结果表明，不同浓度下的CaCl2溶液均能不同程度的延长百合切花的瓶插寿命，增大花径值，使百合切花萎蔫速度下降，从而提高保鲜效果。其中以2%葡萄糖+4克/升 CaCl2保鲜剂保鲜效果较好。

参考文献

[1] 孙敏，唐瑜飞. CaCl2对切花菊保鲜生理效应的影响[J]. 安徽农业科学， 2006，（07）.

[2] 王万喜，贾德华. Ca2+对月季切花瓶插寿命的作用及机理研究[J]. 湖北农学院学报， 2001，（01）.

[3] 陈丹生，李娘辉，王精明等. 氯化钙对非洲菊切花的保鲜作用[J]. 云南植物研究，2004.26（03）：345～348.

[4] 叶明琴. 不同保鲜剂对麝香百合切花的保鲜效应[J]. 广西农业科学，2001（04）：180～182.

[5] 杨萍，刘伟东，候威.北京地区极端温度事件的变化趋势和年代际演变特征[J].灾害学，2011，26（01）：60～63.

作者简介：高亚飞，在读本科生，研究方向：观赏园艺。