传统文化视角下我国茶叶品牌企业文化建设的可行性分析——以老舍茶馆企业文化为例

李若楠

(武汉大学 湖北 武汉 430000)



传统文化视角下我国茶叶品牌企业文化建设的可行性分析
——以老舍茶馆企业文化为例

李若楠

(武汉大学 湖北 武汉 430000)

中国传统文化曾经在人类文明史上享有无限的辉煌，经过长期的延续发展和演化传承，今天仍在深刻的影响着我们的生活。而企业文化作为企业的灵魂,在企业的发展中起着无可替代的作用。在当今国际经济协调发展的今天，民族文化对企业文化的建设能起到影响和制约的作用。本文通过分析我国企业文化与传统文化的内在联系，以茶文化与茶叶品牌企业为例，探讨传统文化在我国企业文化建设中的发挥的作用及可行性，为我国企业品牌文化建设的寻找新的切入点与突破口。

传统文化；企业文化

一、中国传统文化与茶叶企业文化相互关系

(一)一脉相承影响深远

中国茶叶历史悠久，茶叶企业受到中国传统文化的影响比较深远，其企业文化深深地烙上中国传统文化的印迹。不管在文化理念还是在文化行为上，茶叶企业文化和中国传统文化是一脉相承的，是继承和发扬传统文化的魅力和影响力。

(二)易于吸收和消化

中国茶叶企业文化在一定程度上吸收了中国传统文化的精髓，把传统文化有价值的思想运用到茶叶企业文化建设上，根据茶叶企业自身的特点进行融合，在现代营销方式上加以有效融合，然后通过企业文化思想表述，产生现代茶叶企业文化理念。

(三)传承中国传统文化的管理思想

“道”、“儒”、“墨”等中国传统思想拥有的管理思想博大精深，对茶叶企业的价值取向；人性化的文化理念，以人为本的思想；建立员工和企业互利发展以及管理思想健全领导文化等方面有很大的影响。

二、中国茶叶企业文化建设案例分析——以老舍茶馆为例

老舍茶馆是以老舍先生命名的茶馆，建于1988年，古香古色、京味十足。可以欣赏到曲艺、戏剧名流的精彩表演，同时品用名茶、宫廷细点和应季北京风味小吃。开业以来，老舍茶馆接待了很多中外名人，享有很高的声誉。老舍茶馆在茶叶企业中，企业文化建设较为成功，具有较强的借鉴意义。

(一)企业的物质文化

从老舍茶馆的环境设计来看，陈设古朴、典雅，京味十足。大厅内整齐排列的八仙桌、靠背椅、屋顶悬挂的一盏盏宫灯、柜台上挂着标有龙井、乌龙等各式名茶的小木牌，以及墙壁上悬挂的书画楹联，使游客感觉如同进入一座老北京的民俗博物馆。

从老舍茶馆的茶叶选择来看，为了保证茶叶别具特色的品质，老舍茶馆选择建造了自己的茶叶基地。通过对全国茶叶产地的多次考察，他们选择了浙江的大佛龙井作为主要品种。大佛龙井虽不及西湖龙井有名，但茶质上乘，口感颇佳，老舍茶馆的茶自此上了一个新台阶，茶和茶具的销售成为茶馆新的销售增长点。

(二)企业的经营方式

1.以文促商，以商促文

“以文促商，以商促文”是老舍茶馆的主要经营方式。一方面，老舍茶馆的商业发展充分利用了文化的优势，经营中不仅借助了茶文化和小吃文化的吸引力，而且吸纳了其他众多民族文化的魅力，有效传承了中国的传统文化。另一方面，茶馆在商业经营过程中，通过吸纳观众和游客，在提升经济效益的过程中，传播了茶文化以及其他传统文化，进而保护和弘扬了这些优秀的文化。

2.开拓创新

保留特色的同时，老舍茶馆在发展过程中进行了不断的开拓创新、探索调整。老舍茶馆经营者坚持在继承传统风格的基础上继续创新。茶馆既坚持着“老二分”、“戏迷乐”这样的物美价廉的平民项目，也不断开拓中高端顾客、商务顾客市场，开辟了四合茶院和餐饮酒家，使顾客群体不断扩大。为茶馆的以晚上红火白天平淡，老舍茶馆就精心设计内容、价格不同于夜间的产品，把茶馆的场地和时间充分利用起来。2008年，老舍茶馆完成了股份制改造，并借助奥运会的契机，进行了很好的文化创意，积极推广了“五环茶”来传播中国的茶文化。

(三)企业的精神文化

“和，敬，精进”是中国传统文化和茶文化的思想精髓，是老舍茶馆奉行的核心价值观。“和”、“敬”之为茶德，古今中外皆同。茶德可归结为“廉、美、和、敬”，就是通过饮茶进行自我反省，在品茗中拂除内心尘埃和彼此间介蒂，达到和敬的道德要求。在具体行动中，从六个方面来努力：建立共识，志同道合；和乐为怀，互敬互谅；言语谦逊，相互尊重；心意相通，愉悦共享；行为规范，共同遵守；财物共有，利益同享。“精进”就是精于一切，锐意进取。要求不断艰苦创业，不断的创新，向前奋进。即每个成员都要具有上进心，做到精于业务，永不懈怠，不断进取。

三、基于传统文化我国茶叶品牌企业文化建设的建议

(一)茶叶品牌的营销模式建设

在当今推崇顾客体验服务和文化营销为主要营销模式的现状下，我国茶叶品牌企业文化建设，应从营销观念上加以改变，打破传统的茶叶销售模式，将传统模式与体验营销相结合，以文化人。

1.以茶馆为依托，继承弘扬茶文化

营造轻松愉悦的氛围，弘扬传统文化得到身心的放松与享受。除了在茶馆的设计和摆设上能够营造良好的氛围，让顾客在环境中体会到茶文化的文化熏陶，而顾客在服务的过程中，则需要提高参与程度，顾客参与程度越高顾客的体验越丰富、越难忘、越愉快。体验和顿悟的过程是愉悦的.用过茶艺表演，适当引导顾客体验冲茶、品茶等.以带来顾客参与的快感。

2.融入传统民俗表演，增强文化营销在中国历史上，茶与民俗文化密不可分。茶艺、京剧、杂技、评书、花鼓、相声、皮影戏、民乐等等，这些都曾与茶碰出火花，在进行茶叶营销时加强与民俗文化的融合，可以满足顾客的文化体验，同时与传统文化艺术互利互惠，传承传统文化。例如老舍茶馆就是以此著称。古老经典的北京传统建筑四合院，以博大精深的茶艺之道，融合雍容贵气的京城之韵，展示着传统文化和茶艺的魅力。

(二)茶叶品牌企业的管理模式建设

1.茶叶品牌企业制度内容建设

茶叶企业制度建设在讲究法治的基础上，注重人性化。

茶叶企业管理制度。茶叶企业在管理和权责等一定要以“法”来衡量，维持企业正常的运营。保证企业和谐发展。但是，企业制度需要充满“以人为本”的思想，把人的思想充分考虑到制度建设里面，使制度更加合理化，符合现代企业发展理念。

茶叶企业日常管理制度。茶叶企业员工准时上下班，保证考勤在制度化下

完成，对一些办公室琐事，应该注重人性化，维持和谐气氛。

茶叶质量管理制度。茶叶产品质量要经过国家认证，合格后才能大规模生产和销售，这种食品安全一定用“法”来维持。

2.茶叶品牌企业人才管理模式建设

(1)蓝图激励。茶叶企业发展规划和未来战略激励志同道合的人，可以很好地留住人才

(2)薪酬激励。茶叶企业主要通过高薪留住企业发展所需要的人才，这种方法在企业比较普遍。

(3)重用激励。茶叶企业要给人才提供更广阔的工作舞台，委以重任，让其尽情发挥能力。

(4)培训激励。茶叶企业可以通过完善的培训体系，让一些有能力的大学生留在企业，符合大学生的内在要求。

(三)茶叶品牌精神文化建设

传承茶文化的精髓，正如老舍茶社提出文化远近一样：“传承古国茶文化”指的是：要学习、继承和发展中国几千年的茶文化，并且不断的传承下去。“弘扬民族艺术花”指的是：开辟一处又一处的场所为民族艺术的弘扬提供土壤，实现传统艺术与现代艺术的融合与发展，兼顾弘扬民族艺术与普及群众文化，体现京味民俗文化的醇厚，最终达到对中国古老文化遗产的大力弘扬。真正做到“以文兴商，以商促文”。

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李若楠(1996.09-)，女，汉族，湖北人，本科在读，武汉大学马克思主义学院，思想政治教育。