大棚西红柿栽培技术与水肥管理探讨

□刘忠东

(霍州市农业林业委员会经作办 山西 霍州 031400)

大棚西红柿栽培技术与水肥管理探讨

□刘忠东

(霍州市农业林业委员会经作办 山西 霍州 031400)

近些年来，在社会对科技越来越重视，经济发展速度越来越快的情况下，人们对自身健康的要求也在逐步上升。曾经，人们看重数量，现在，人们对农作物的营养、热量、质量的要求也随着生活的提高而提高。在农作物的培养中，如何实现对其科学化、效率化的培养成为研究的重点。因为在中国的北方地区，西红柿种植面大，而且多以大棚种植。所以，大棚西红柿栽培在蔬菜供应中扮演着很重要的角色。可想而知，在种植西红柿的过程中，引进科学技术，不仅加强对大棚产业的发展，也能提高水肥的管理，从而提升西红柿的质量和营养价值。

大棚；西红柿；栽培

1 种植大棚西红柿的过程

西红柿的种植过程较为复杂，对种子的选择，播种，日常的护理，以及在日常种植过程中的病虫害防治工作都对西红柿的成长有影响。这个行业的工作环境和工作内容不像其他行业一样舒适，不仅需要技术，还需要耐心，对日常的护理和驱虫都要专业和细致并存。下面，笔者介绍一下大棚西红柿的种植过程。

1.1 种子的选择和处理

大棚种植西红柿的环境，决定了所选西红柿的品种应该是总有较短的生长时间。为了适应不同的生长环境，其抗病能力应该较强。同时，因为西红柿的种植规模较大，大棚种植西红柿的的时候，应该因地制宜，根据当地的气候、土壤等条件而选择不同种类的西红柿。对培养者而言，应该看到种子的潜力，并挑选出来。

在初步选择出优良的种子后，应该先对种子进行曝晒，时间是2～3d。曝晒过后是浸泡处理，其过程是将种子放在特制的药水里浸泡大约30min。在仔细清洗过种子时，需要留意有一些种子会浮在水面上。这些种子就是培养者第二轮筛选掉的种子。之后将剩余的种子放在温水中浸泡5h后，沥出放置在磷酸二钠溶液中再浸泡30min。最后进行彻底的清洗。这些就是最终选出的种子。

1.2 初期培养

已经选择出来的种子需要在洁净的纱袋中进行催芽的操作。催芽需要在温和的环境中，盖上湿润的毛巾保持足够的水分，进行催芽。要求在3～4h应该更换一下毛巾以保持足够的水分。在观察到种子有八成的露白即可进行下一步。

1.3 播种

播种西红柿种子主要需要选择格式的播种日期，准备营养苗床，以及苗床管理的步骤。在大多数西红柿种植地区，八月后半段和九月上半段是播种的最好时期，这是为了农民在春节之前获取较大的利润。因为大棚播种是在正常春季播种相反的时间，为了使大棚西红柿的健康成长，并拥有较高的营养价值，这就需要培养者更多的细心呵护。同时，像催芽的操作一样，播种时也需要整体的环境较为温和。温度在25℃上下较为适宜。为了使西红柿茁壮成长，种植的土壤也有较高的要求。为促使西红柿发芽，土壤中需要含有发芽所需的足够的肥力和矿物元素。在种子起苗后，应时常通风，以保证种子呼吸作用需要的氧气。同时在白天应保证足够的太阳照射和温度，满足种子的光合作用。而在夜间，可以适度地调低温度，减弱种子的呼吸作用，尽量少地消耗光合作用积累的有机物，从而实现光合作用的效用最大化。

1.4 移植和定植

在西红柿已经稳定成长了一段时间后，对其的种植最重要的一步到来了，西红柿的移植和定植。在进行移植之前，需保证西红柿已经长出了足够的真叶，能够自主进行光合作用和呼吸作用。同时，在大棚里，需要事先对移植土壤施肥。因为西红柿的生长周期比较长，施肥是为了保证移植后土壤能够提供足够的肥力和矿物质养分。对于幼苗而言，病虫的防治也应该加强，从生长环境便提高了幼苗的抵抗力，以保证以后的产量不会收到影响。

在这些准备工作完成后，移植和定植工作就可以开始了。定植需要对大棚西红柿的幼苗进行合理密植，即保证幼苗每株之间的距离得当，既不会影响幼苗的换个作用照射，也不会影响彼此的生长。而对于施肥的过程，在对西红柿生长的土壤进行翻耕时，最好加入微肥和有机肥。复合肥是在翻耕之后，撒在土地的表面。而且在栽培穴的相应位置施加豆饼。

2 大棚培养西红柿的水肥管理

在种植大棚西红柿的过程中，仅仅关注种植技术上的培养实践是不够的，在这同时也应该注意到后续的西红柿成长可能面临的问题。笔者接下来就大棚种植西红柿的科学管理和病虫防治两个方面来浅谈见解。

2.1 科学管理

在西红柿栽培过程中，进行科学化的管理，不仅能提高培养西红柿的技术，也能提高西红柿内富含的营养。其中，最重要的就是，对水肥的管理。它是大棚种植西红柿后期生长的关键因素。对水而言，作为植物生长必不可少的灌溉，为保证定植后西红柿幼苗的根基牢固，在西红柿第一次结果之前，都最好不要对其进行浇水。这个过程会持续到西红柿的果实稍微长大一些，此时浇水是为了保证西红柿进行光合作用和正常生长所需要的水分，以及土壤的湿度。在第三轮开花时，就可以进行周期性的灌溉的操作了。因为到了西红柿开花的时期，其根部已经足够牢靠，且为了孕育果实，需要更多的水分。对肥而言，在浇水灌溉的过程中，补充肥料是必须的，尤其是氮肥和钾肥的投入。与此同时，为保证土壤中有足够的微量元素和活性度。综上，水肥并不是供给得越多越好，适量才是西红柿和农工要的，而且需要认真观察西红柿植株的生长状况进行有效的供给。

在大棚中的西红柿若想要茁壮成长，侧枝需要经常修剪，免得与主茎争夺太多的养分，而且可以保证主茎有充足的阳光照射，不会影响主茎的生长。其具体方法是，在第一轮开花时进行吊蔓，而且需要整枝打杈。同样的，为保证每个果实都能有足够的养分，每根枝干上生长的果实也不宜太多。同时，对西红柿的生长发育而言，温度的调节也是一项值得注意的因素。如若温度没调节好，西红柿极有可能出现无花无果的情况，防落果就需要多考虑环境的温度和湿度。

2.2 病虫害防治

西红柿的日常培养中，病虫几乎充斥了其整个生长过程。所以这也需要培养者的足够重视。在植茎生病时，要适时做好处理工作，将患病虫害的西红柿清理出大棚并掩埋，以防治虫害的进一步蔓延，影响到其它的植株。

结束语

西红柿是现在不仅仅是农户的日常食物，也不仅仅是北方人们的菜肴，其影响力已经扩展到了整个中国。大棚西红柿的栽培技术和水肥管理在技术推动下的提升，不仅能让农户掌握到核心技术，还能给农户带来经济收入，推动农业经济快速发展。现在，在生活水平的提升的情况下，人们对自身营养需求和食物质量安全的要求也日渐上升。现在人们和科学家最关心的方面是如何能够高效且科学地培养出高质量高品质，且有高产量的西红柿。现在虽然大棚种植西红柿已经达到了一个较为科学的管理程序，但其中的不足和无法量化的内容仍有不少。解决这类的问题，不仅需要科学家的努力，同时也需要整个社会的督促，从而使大鹏西红柿栽培技术更上一层楼。

[1]董健.大棚西红柿栽培技术及水肥管理[J].农民致富之友，2015，45(12)：159.

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[3]孙喜.探究大棚西红柿栽培技术及水肥管理[J].农民致富之友，2016（11）：148.

1004-7026（2017）23-0077-02

S641.2;S626

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.23.051

刘忠东（1970.12-），男，民族：汉，籍贯：山西省霍州市，1995年毕业于山西农业大学园艺蔬菜专业，现供职单位全称具体到科室：霍州市农业林业委员会经作办，职称：农艺师，学位：学士，研究方向.蔬菜栽培与管理。