真功夫：谁当家

燕子矶

早年间，麦当劳、肯德基等在国内攻城略地，让中餐企业很是气不过。那段时间，总是有人跳出来挥旗要挑战洋快餐。比如“真功夫”。

经过一段時间发展，真功夫连锁店面越来越多。但到2009年8月，真功夫把功夫用到了别的地方：共同创始人及公司大股东潘宇海委任哥哥潘国良为副总经理，派到总部办公，但遭到真功夫实际控制人、董事长蔡达标的拒绝。双方剧烈争执，上演了一出令业内惊诧的另类真功夫。

双方的这一争执来自于管理权。1994年，蔡达标和潘宇海在东莞开了“168蒸品店”， 1997年改名为“双种子”，后改为“真功夫”。真功夫当时的股权结构是潘宇海占50%，蔡达标和妻子潘敏峰（潘宇海的姐姐）各占25%。2006年，蔡达标和潘敏峰协议离婚，潘敏峰放弃了自己的25%的股权，换得子女抚养权。这样潘宇海、蔡达标两人的股权就变成了50：50。

2007年，真功夫引入两家风险投资基金，共得到资金3亿元，各占股份3%。融资后，蔡达标和潘宇海各占47%的股份。其后，蔡达标开始建立现代企业制度，这就触及了潘宇海的利益，在蔡达标主持下，真功夫去家族化，以职业经理人替代家族管理人员。蔡达标还从麦当劳等引进一些中高层管理人员，占据了公司多数的要职。蔡达标向他们授权，潘宇海被架空。双方矛盾激化。2011年4月22日，广州市公安机关证实蔡达标等人涉嫌挪用资金、职务侵占等犯罪行为，逮捕了他和其他3人。

蔡和潘对真功夫权力的争夺，让两家风投基金倍感压力，选择退出。真功夫股权又重回蔡潘两家对半开的局面。2016年初，广州中院二审认定蔡达标构成职务侵占罪和挪用资金罪，被判14年徒刑。随着蔡达标刑事案件终审判决生效，蔡达标持有的股权进入司法拍卖程序。

现在看，真功夫遭遇的动荡，原因不外乎是“建立什么企业”之争。办家族企业未必行不通；以职业经理人替代家族管理人员未必不对。只是双方没有共识！