饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对冬毛期北极狐生长性能及肝脏脂肪酸代谢相关蛋白基因表达的影响

钟 伟 张 婷 罗 靖 岳志刚 刘学庆 樊燕燕 孙皓然 孙旭阳 李光玉

(中国农业科学院特产研究所，吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室，长春130112)

饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对冬毛期北极狐生长性能及肝脏脂肪酸代谢相关蛋白基因表达的影响

钟 伟 张 婷 罗 靖 岳志刚 刘学庆 樊燕燕 孙皓然 孙旭阳 李光玉*

(中国农业科学院特产研究所，吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室，长春130112)

本试验旨在研究饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值对冬毛期北极狐生长性能、肝脏脂肪酸组成及肝脏型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)和脂肪酸转运蛋白(FATP)基因表达的影响。试验选取48只157日龄、平均体重为(5 658±47) g的健康雄性北极狐，随机分成4组，每组12个重复，每个重复1只。Ⅰ组饲粮中添加12.00%鱼油和2.00%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为3.00；Ⅱ组饲粮中添加9.38%玉米油和4.62%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为18.03；Ⅲ组饲粮中添加12.00%玉米油和2.00%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为40.83；Ⅳ组饲粮中添加1.50%鱼油和12.50%玉米油，n-6/n-3 PUFA比值为136.36。各组饲粮除油脂组成和配比不同外，其他原料一致。预试期7 d，正试期40 d。结果表明：1)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)有极显著影响(P<0.01)。Ⅰ和Ⅳ组的ADG极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)，Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组的ADFI极显著高于Ⅲ组(P<0.01)，Ⅳ组的F/G极显著低于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)。2)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏单不饱和脂肪酸(MUFA)、PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA的含量有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)，对肝脏饱和脂肪酸(SFA)含量无显著影响(P>0.05)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏n-3 PUFA含量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)，Ⅱ和Ⅲ组肝脏n-6 PUFA含量极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P<0.01)。3)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏L-FABPmRNA相对表达量无显著影响(P>0.05)，但极显著影响肝脏FATPmRNA相对表达量(P<0.01)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏FATPmRNA相对表达量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)。由此可见，饲粮添加1.50%鱼油与12.50%玉米油的混合油脂，即饲粮n-6/n-3 PUFA比值为136.36时，上调了肝脏中FATP基因的表达，增加了肝脏长链脂肪酸的转运及利用效率，促进了冬毛期北极狐的生长。

n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值；北极狐；肝脏；脂肪酸；肝脏型脂肪酸结合蛋白；脂肪酸转运蛋白

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids，PUFA)，尤其是n-3和n-6 PUFA，在机体脂类代谢、基因表达调控、免疫机能及畜禽产品脂肪酸组成等方面发挥着重要作用[1-2]。由于n-6和n-3 PUFA在机体内不能相互转化，必须通过饲粮摄取，因此n-6/n-3 PUFA比值平衡成为目前最受关注的问题。n-6和n-3 PUFA是动物必需脂肪酸，研究表明饲粮中添加n-6和n-3 PUFA既能满足必需脂肪酸的需要，适宜n-6/n-3 PUFA比值能维持机体的生理机能，调节脂质代谢，促进畜禽健康生长[3-7]。毛皮动物体脂肪酸组成与饲粮脂肪酸组成存在一定的对应关系[8-10]，且不同组织中脂肪酸组成有差异[11]。肝脏型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)和脂肪酸转运蛋白(FATP)是具有脂肪酸转运作用的2种蛋白，L-FABP是脂肪酸结合蛋白家族(FABPs)的重要成员，FATP是跨膜转运蛋白超家族(FATPs)中的一员，2种蛋白均对长链脂肪酸具有高度亲和力，在脂质代谢过程中，对脂肪酸的摄取与转运起着重要作用[12-13]。北极狐(Alopexlagopus)属于食肉目犬科动物，原产于亚洲、欧洲、北美洲北部和接近北冰洋地带，属于世界珍贵的毛皮动物之一。北极狐在耐受脂肪方面与畜禽存在不同[14]，其在脂肪酸利用、转运及沉积方式方面的研究尚未见研究报道。因此，本文旨在通过研究饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐生长性能、肝脏脂肪酸组成、L-FABP和FATP基因表达的影响，以期为北极狐的生产及脂肪代谢研究提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物

试验选用的北极狐是地产芬系北极狐，即引进的芬兰种狐经过多年繁育所形成的地方品种。

1.2 试验设计与试验饲粮

选取157日龄48只平均体重为(5 658±47) g的健康雄性北极狐，随机分成4组，每组设12个重复，每个重复1只北极狐。以膨化玉米、豆粕、玉米蛋白粉、干酒糟及其可溶物(DDGS)、鱼粉、肉粉、油等为主要原料，同时添加由矿物质元素、维生素等组成的营养性添加剂配制成试验饲粮，饲粮中脂肪酸需求量参照FEDIAF(European Pet Food Industry Federation，2011)[15]，通过改变饲粮中的油脂配比来调配脂肪酸的比例，各组饲粮除油脂组成和配比不同外，其他原料一致。其中，Ⅰ组饲粮中添加12.00%鱼油和2.00%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为3.00；Ⅱ组饲粮中添加9.38%玉米油和4.62%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为18.03；Ⅲ组饲粮中添加12.00%玉米油和2.00%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为40.83；Ⅳ组饲粮中添加1.50%鱼油和12.50%玉米油，n-6/n-3 PUFA比值为136.36。试验饲粮组成及营养水平、脂肪酸组成分别见表1和表2。

1.3 饲养管理

本试验在中国农业科学院特产研究所毛皮动物试验基地完成。试验从2014年10月13日开始至2014年12月1日结束，预试期7 d，正试期40 d。试验动物单笼饲养，每天08：00和15：00各饲喂1次，自由饮水。

表1 试验饲粮组成及营养水平(风干基础)

续表1项目Items组别GroupsⅠⅡⅢⅣ食盐NaCl0．500．500．500．50合计Total100．00100．00100．00100．00营养水平Nutrientlevels2)代谢能ME/(MJ/kg)19．0419．0319．1419．05粗蛋白质CP29．7629．3929．8229．76粗脂肪EE15．5015．1315．7715．09粗灰分Ash9．318．829．058．71碳水化合物Carbohydrate41．4342．6641．3642．44赖氨酸Lys1．411．411．411．41蛋氨酸+半胱氨酸Met+Cys1．051．051．051．05钙Ca1．6131．5441．5041．397磷P1．1391．0341．1030．977

1)每千克预混料含有One kilogram of premix contained the following：VA 300 000 IU，VD 3 200 000 IU，VE 4 000 mg，VK 350 mg，VB1400 mg，VB2500 mg，VB6200 mg，VB124.2 mg，叶酸 folic acid 50 mg，泛酸 pantothenic acid 2 200 mg，生物素 biotin 1 600 mg，氯化胆碱 choline chloride 120 mg，VC 12 000 mg，Fe 4 000 mg，Zn 3 200 mg，Mn 1 600 mg，I 80 mg，Se 12 mg，Cu 500 mg。

2)粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、赖氨酸、蛋氨酸、钙、磷均为测定值，其他为计算值。CP, EE, Ash, Lys, Met, Ca and P were calculated values, while the others were measured values.

表2 试验饲粮脂肪酸组成

续表2脂肪酸Fattyacids组别GroupsⅠⅡⅢⅣC22∶00．020．050．020．00C22∶1n⁃90．000．000．000．00C20∶3n⁃30．000．000．000．00C23∶00．000．000．000．00C20∶4n⁃60．090．000．000．01C22∶2n⁃60．000．000．000．00C24∶00．010．010．010．00C20∶5n⁃31．920．000．000．24C24∶10．020．000．000．00C22∶6n⁃30．630．000．000．08SFA11．905．434．304．38MUFA35．1422．9521．8922．73PUFA17．9277．2878．2371．41n⁃6PUFA13．4473．2276．3670．90n⁃3PUFA4．484．061．870．52n⁃6/n⁃3PUFA3．0018．0340．83136．36

SFA为饱和脂肪酸，MUFA为单不饱和脂肪酸，PUFA为多不饱和脂肪酸。表5同。

SFA was saturated fatty acids, MUFA was monounsaturated fatty acids, and PUFA was polyunsaturated fatty acids. The same as Table 5.

1.4 样品采集

正试期结束后，每组随机选取7只北极狐，心脏注射5 mL的琥珀乙酰胆碱处死，之后迅速解剖，取肝小叶相同部位约2 g，用生理盐水冲洗掉血迹，放入冻存管后立即投入液氮中10 min以上，之后转入-80 ℃冰箱保存。另取肝脏约50 g，用生理盐水冲洗掉血迹，放入自封袋，-20 ℃冰箱冷藏待测脂肪酸组成。

1.5 测定指标及方法

1.5.1 饲粮养分的测定

测定饲粮中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量。干物质含量采用105 ℃烘干法测定，参照GB/T 6435—2006；粗蛋白质含量采用凯氏定氮法测定，参照GB/T 6432—1994；粗脂肪含量采用索氏抽提法测定，参照GB/T 6433—1994；粗灰分含量采用550 ℃灼烧法测定，参照GB/T 6438—1992；钙含量采用乙二胺四乙酸(EDTA)络合滴定法测定，参照GB/T 6436—1992；磷含量采用钒钼酸铵比色法测定，参照GB/T 6437—1992；氨基酸含量采用全自动氨基酸分析仪(HITACHI，L-8900，日本)进行测定。

1.5.2 生长性能指标的计算

平均日采食量(ADFI，g/d)=

试验期采食量/试验天数；

平均日增重(ADG，g/d)=(末重-

初重)/试验天数；

料重比(F/G)=ADFI/ADG。

1.5.3 饲粮和肝脏脂肪酸组成的测定

脂肪酸前处理采用甲酯化方法，参照GB/T 21514—2008，测试采用外标法。脂肪酸测定采用气质联用仪(Agilent7890A-7000B)，色谱条件：色谱柱为DB-5MS(30 m×250 μm×0.25 μm)；柱温初始为55 ℃，保持2 min，然后以5 ℃/min速率升至200 ℃，保持1 min，再以2 ℃/min速率升至230 ℃，保持3 min，再以5 ℃/min速率升至270 ℃，保持10 min；进样口温度为250 ℃；载气为氦气(99.999%)1.0 mL/min；进样量为1 μL；分流比为10∶1。质谱条件：电子轰击离子(EI)源；离子源温度为230 ℃；电子能量为70 eV；接口温度为250 ℃；扫描质量范围为50～500 m/z。

1.5.4 肝脏L-FABP和FATPmRNA相对表达量的测定

1.5.4.1 总RNA提取和cDNA的合成

取肝脏样品于液氮中研磨成粉，收集于1.5 mL无RNA酶Eppendorf管中。总RNA的提取采用RNAiso Reagent试剂盒(TaKaRa公司)，提取过程参照试剂盒说明书。提取的总RNA通过凝胶电泳检测其完整性，并测定总RNA在260和280 nm处的吸光度(OD)值，以检测其纯度。反转录依据试剂盒(TaKaRa公司)进行，反转录产物于-20 ℃冻存备用。

1.5.4.2L-FABP和FATPmRNA相对表达量的测定

L-FABP和FATPmRNA相对表达量的测定采用实时荧光定量PCR技术(SYBR Green染料法，Trans-Start试剂盒)，以β-肌动蛋白(β-actin)作为内参基因，引物信息见表3，引物由上海生工生物工程有限公司合成。采用20 μL PCR反应体系：2×Trans Start Top Green qPCR SuperMix 10 μL，上游引物(10 μmol/L) 0.4 μL，下游引物(10 μmol/L)0.4 μL，Passive Reference Dye (50×) 0.4 μL，Rnase Free dH2O 7.8 μL，cDNA 1 μL。反应程序:预变性，95 ℃ 1 min，1个循环；PCR反应95 ℃，5 s，退火25 s(具体退火温度见表3)，共40个循环。熔解曲线用于确定扩增产物的特异性，反应程序为:65～95 ℃，每升高0.5 ℃分析1次，95 ℃结束，61个循环。

表3 实时荧光定量PCR引物序列及参数

1.6 数据整理与统计分析

试验数据采用Excel 2003进行整理，采用SPSS 9.13软件中的GLM程序进行统计分析，多重比较采用Duncan氏法进行，其中P<0.01为差异极显著，P<0.05为差异显著，P>0.05为差异不显著，结果以平均值±标准差表示。

2 结 果

2.1 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐生长性能的影响

由表4可知，饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐ADG、ADFI和F/G有极显著影响(P<0.01)。Ⅰ和Ⅳ组ADG极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)，Ⅰ和Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)，Ⅱ和Ⅲ组间差异不显著(P>0.05)。Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组的ADFI极显著高于Ⅲ组(P<0.01)，而Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)。Ⅳ组的F/G极显著低于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)，Ⅰ与Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)，Ⅱ与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05)。

2.2 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对北极狐肝脏脂肪酸组成的影响

由表5可知，饲粮n-6/n-3 PUFA比值对肝脏单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-3 PUFA和n-6 PUFA的含量有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)，对饱和脂肪酸(SFA)含量无显著影响(P>0.05)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏MUFA含量显著高于Ⅲ组(P<0.05)，与Ⅱ组差异不显著(P>0.05)，Ⅱ和Ⅲ组间差异不显著(P>0.05)；Ⅱ组肝脏PUFA含量显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P<0.05)，与Ⅲ组差异不显著(P>0.05)；Ⅰ和Ⅳ组肝脏n-3 PUFA含量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)，Ⅱ组未检出；Ⅱ和Ⅲ组肝脏n-6 PUFA含量极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(P<0.01)，Ⅱ与Ⅲ组间、Ⅰ与Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)。

2.3 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏L-FABP和FATP基因表达的影响

由图1可知，随饲粮n-6/n-3 PUFA比值的升高，肝脏L-FABPmRNA相对表达量呈先升高再降低的趋势，其中以Ⅲ组的相对表达量最高，但4组间差异不显著(P>0.05)。

表4 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐生长性能的影响

同行数据肩标不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，相同或无字母表示差异不显著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01), and with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

表5 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏脂肪酸组成的影响(占总脂肪酸的比例)

由图2可知，随着饲粮n-6/n-3 PUFA比值的升高，肝脏FATPmRNA相对表达量呈先降低再升高的趋势，Ⅰ和Ⅳ组极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.01)，但Ⅰ和Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)，Ⅱ和Ⅲ组间差异不显著(P>0.05)。

3 讨 论

3.1 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐生长性能的影响

研究发现鱼油富含n-3 PUFA，除能提高家禽免疫力之外，其促生长作用也已被许多研究者证实[16-17]。郭志有[18]研究发现，鱼油替代一定比例的玉米油可以增强肠道免疫应答，提高机体免疫力，从而提高仔猪的F/G。本试验中，从生长性能指标分析，Ⅳ和Ⅰ组的ADFI、ADG均高于Ⅱ和Ⅲ组，F/G均低于Ⅱ和Ⅲ组，表明鱼油和植物油脂混合要优于植物油脂间混合。这与在肉鸡上的研究结果[19]相一致，即动、植物油脂混合添加效果优于单独添加，不同的油脂按一定比例混合使用可发挥脂肪酸互补效应，更有利于脂肪的消化和利用，从而改善肉鸡生产性能。Ⅲ和Ⅳ组油脂配比虽然差别不大，但Ⅳ组生长性能优于Ⅲ组，这可能是由于饲粮n-6/n-3 PUFA比值不同导致的。研究表明，当饲粮总脂肪含量一定而n-6和n-3 PUFA含量不同，即饲粮中n-6/n-3 PUFA比值不同时，断奶仔猪的生产性能不同，适当比值的n-6/n-3 PUFA通过提高仔猪的免疫机能提高其生产性能[20]。饲粮n-6/n-3 PUFA比值通过影响动物机体代谢，改善动物饲粮消化水平，从而影响动物的生产性能[21]。

数据柱形标注不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，相同字母表示差异不显著(P>0.05)。图2同。

3.2 饲粮n-6/n-3 PUFA比例对冬毛期北极狐肝脏脂肪酸组成的影响

本试验测定发现，北极狐肝脏脂肪酸中SFA约占总脂肪酸的62%，MUFA约占总脂肪酸的12%，PUFA约总脂肪酸的占26%，说明在北极狐肝脏中脂肪酸主要以饱和形式沉积，这与Rouvinen等[11]的研究报道相一致。研究表明畜禽产品中的脂肪酸组成可能受到饲粮中脂肪酸组成的影响[22-23]，本试验中北极狐肝脏脂肪酸中MUFA、PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA含量的变化规律基本与饲粮中变化规律相同，即随n-6/n-3 PUFA比值的升高，MUFA和n-3 PUFA的含量呈先降低后升高趋势，PUFA和n-6 PUFA的含量呈先升高后降低趋势，这与Gudbjarnason等[24]的研究报道一致，说明饲粮n-6/n-3 PUFA比值影响着肝脏中n-6和n-3 PUFA的含量。本试验中，Ⅰ和Ⅳ组饲粮均含鱼油，在肝脏中沉积的n-3 PUFA量也最高，研究表明鱼油能降低合成C20∶4n-6和C18∶2n-6的△-6去饱和酶、延伸酶和△-5去饱和酶的活性[25]，这些酶主要是调控合成n-6 PUFA。Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组饲粮含有丰富的n-6 PUFA，在肝脏中沉积的n-6 PUFA量也高于Ⅰ组。

图2 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏FATP mRNA相对表达量的影响

3.3 饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐L-FABP和FATP基因表达的影响

体外研究表明L-FABP与FATP对长链(>C14)脂肪酸具有高度亲和性，在脂肪酸摄取及转运等方面具有重要调控作用[26-28]。L-FABP与不饱和脂肪酸具有高度亲和性[29]，本试验中Ⅲ组北极狐肝脏L-FABPmRNA相对表达量最高，可能由于Ⅲ组饲粮不饱和脂肪酸含量相对高于其他组饲粮，北极狐摄入的较高含量的长链不饱和脂肪酸经肠道消化转运至肝脏，促进了L-FABP基因的表达[9]。Ⅰ和Ⅳ组北极狐肝脏FATPmRNA相对表达量显著高于Ⅱ和Ⅲ组，说明Ⅰ和Ⅳ组肝脏中FATP基因转运脂肪酸的效率高于Ⅱ和Ⅲ组，更有利于机体对脂肪酸的利用，促进北极狐的生长，这可从北极狐的生长性能结果上得到证实。近些年，随着对FABPs和FATPs基因研究的不断深入，其在北极狐脂肪代谢方面的调控机制还有待进一步研究。

4 结 论

综合分析本试验结果得出，饲粮添加1.50%鱼油与12.50%玉米油的混合油脂，即饲粮n-6/n-3 PUFA比值为136.36时，上调了肝脏中FATP基因的表达，增加了肝脏长链脂肪酸的转运及利用效率，促进了冬毛期北极狐的生长。

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*Corresponding author, professor, E-mail: tcslgy@126.com

(责任编辑 菅景颖)

Effects of Dietary n-6/n-3 Polyunsaturated Fatty Acids Ratio on Growth Performance and Related Protein Gene Expression of Liver Fatty Acid Metabolism of Arctic Foxes During the Winter Fur-Growing Period

ZHONG Wei ZHANG Ting LUO Jing YUE Zhigang LIU Xueqing FAN Yanyan SUN Haoran SUN Xuyang LI Guangyu*

(StateKeyLaboratoryofSpecialEconomicAnimalMolecularBiology,InstituteofSpecialAnimalandPlantScience,ChineseAcademyofAgricultureSciences,Changchun130112,China)

This experiment was conducted to study the effects of dietary n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) ratio on growth performance, liver fatty acid composition and liver-type fatty acid binding protein (L-FABP) and fatty acid transport protein (FATP) gene expression of Arctic foxes during the winter fur-growing period. Forty-eight 157-day-old male Arctic foxes with the average body weight of (5 658±47) g were randomly divided into 4 groups with 12 replicates per group and 1 fox per replicate, and they were fed experimental diets containing 12.00% fish oil and 2.00% soybean oil (group Ⅰ), 9.38% corn oil and 4.62% soybean oil (group Ⅱ), 12.00% corn oil and 2.00% soybean oil (group Ⅲ), 1.50% fish oil and 12.50% corn oil (group Ⅳ) with the n-6/n-3 PUFA ratios were 3.00, 18.03, 40.83 and 136.36, respectively. The oil composition and proportion of diets among groups were different, but the other ingredients were consistent. The experiment was 7 days for adaption and 40 days for trial period. The results showed as follows: 1) dietary n-6/n-3 PUFA ratio extremely significantly affected average daily gain (ADG), average daily feed intake (ADFI) and the ratio of feed to gain (F/G) of Arctic foxes during the winter fur-growing period (P<0.01). The ADG in groups Ⅰ and Ⅳ was extremely significantly higher than that in groups Ⅱ and Ⅲ (P<0.01), the ADFI in groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅳ was extremely significantly higher than that in group Ⅲ (P<0.01), and the F/G in group Ⅳ was extremely significantly lower than that in groups Ⅱ and Ⅲ (P<0.01). 2) Dietary n-6/n-3 PUFA ratio extremely significantly or significantly affected liver monounsaturated fatty acids (MUFA), PUFA, n-6 PUFA and n-3 PUFA contents of Arctic foxes during the winter fur-growing period (P<0.01 orP<0.05), but had no significant difference in liver saturated fatty acids (SFA) content (P>0.05). The liver n-3 PUFA content in groups Ⅰ and Ⅳ was extremely significantly higher than that in groups Ⅱ and Ⅲ (P<0.01), while the liver n-6 PUFA content in groups Ⅱ and Ⅲ was extremely significantly higher than that in groups Ⅰ and Ⅳ (P<0.01). 3) Dietary n-6/n-3 PUFA ratio did not significantly affect liverL-FABPmRNA expression level of Arctic foxes during the winter fur-growing period (P>0.05), but extremely significantly affected liverFATPmRNA expression level (P<0.01). TheFATPmRNA expression level in groups Ⅰ and Ⅳ was extremely significantly higher than that in groups Ⅱ and Ⅲ (P<0.01). In conclusion, when the ratio of n-6/n-3 PUFA is 136.36 (adding mixed oils of 1.50% fish oil+12.50% corn oil in the diets), it raises the expression of liverFATPgene, promotes the transportation and utilization efficiency of fatty acids, and improves the growth of Arctic foxes during the winter fur-growing period.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(3)：906-915]

n-6/n-3 PUFA ratio; Arctic fox; liver; fatty acids; liver-type fatty acid binding protein; fatty acid transport protein

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.022

2016-08-11

吉林省自然基金科学项目(20140101033JC)；中国农业科学院创新工程项目

钟 伟(1980—)，女，吉林永吉人，副研究员，博士研究生，从事特种经济动物营养代谢研究。E-mail： zhongwei8015@163.com

*通信作者:李光玉，研究员，博士生导师，E-mail： tcslgy@126.com

S816

A

1006-267X(2017)03-0906-10