饺子之谜

黄瑾一

周末的时候，妈妈给我煮饺子吃。我端着饭碗，守候在灶台旁边，看着饺子在水中翻滚，别提有多馋了。不一会儿，妈妈高兴地说：“哎呦，囡囡，快看，饺子熟了！快拿碗来！”我一边兴奋地举着饭碗，一边纳闷：妈妈是怎么判断饺子熟了的呢？

吃饭的时候，我忍不住开口问妈妈：“妈妈，饺子怎么看它熟不熟啊？”妈妈边吃，边说：“这有什么难的？你看那饺子都浮在水面上了，就熟了呗！”“可是，妈妈，饺子刚下锅的时候，都是沉下去的，为什么熟的饺子是浮起来的呢？”我秉承着打破砂锅问到底的精神，继續问妈妈。妈妈听了，先是一愣，接着直摇头：“熟了就浮起来了哇！哪来那么多为什么？”

哎呦！这一顿饭，吃得我真不是滋味！搞不明白这个问题，就枉费了姚老师的教导——遇事勤问为什么，争当生活有心人。

突然，我想起爸爸、妈妈买给我一本书——《十万个为什么》，我便去翻书寻找答案。一看，这里还真有答案：因为随着饺子在热水里被慢慢加热，包在饺子里的空气受热膨胀，饺子皮也会充分膨胀，体积变大，整个密度就会减少了。等饺子膨胀到一定程度，也就是快熟的时候，它的密度比水小了，于是就漂浮起来了。我开心地叫起来，赶忙也给妈妈普及知识去。

在这本书中，还有很多的知识。瞧我这个健忘的家伙，每次看课外书都囫囵吞枣，所以才会知识匮乏。接下来，我打算把这本书再看一遍，好好丰富我的课外知识。

指导老师：姚礼洁