高职《乘务基础》教学方法初探

娄雨冰

内容摘要：随着现代社会经济的发展，人民群众的出行需要日益增长，对旅程中享受到的服务的要求也越来越高。在这样的背景下，社会对于乘务人才综合素质的需求也随之提升，为了满足社会经济和人民群众的实际需求，要求高职学校在进行学生教育培养的过程中，要充分的注意到对于乘务专业教学方法的总结研究。与此同时，高职《乘务基础》课程中，充分的介绍了一个合格的乘务人员要具有的基本素质，并对乘务工作进行了详实的介绍，是高职乘务专业学生必须掌握的基础性学科，学生能否掌握《乘务基础》的内容，将对学生的乘务能力产生巨大影响。针对这样的情况，在本文中，将具体的结合现阶段高职《乘务基础》教学情况，并充分考虑到《乘务基础》课程概念知识点多、实践性强的实际特点，借助于诸如情景模拟教学法、多媒体展示教学方法等先进的教学方法，探索高职《乘务基础》教学新模式，促进学生乘务素质能力的提升。

关键字：高职；《乘务基础》；教学方法；应用策略

F560-4

在探索高职《乘务基础》教学方法过程中，要对其涉及到的服务理论、服务案例进行剖析，把握好其核心内容，促进学生综合素质水平的提升。针对这样的情况，要对学生的《乘务基础》学习特点以及《乘务基础》教学特点进行总结研究。从综合分析的角度进行对教学模式方法的设计，并引进一系列先进的教学方法理念：诸如，情景模拟教学法、校企联合教学法、多媒体教学法，并以提升学生的综合素质能力、服务实践能力为核心追求，促进传统高职《乘务基础》教学效率的提升，进而满足社会对于乘务专业人才的需求。

一、高职《乘务基础》教学的核心追求

结合相关的文献，可以发现：开设高职《乘务基础》课程的核心目標在于培养专业的、综合素质水平高的乘务人才，满足交通运输行业、人民群众出行的需要。因此，进行对高职《乘务基础》教学方法的设计，就需要在明确其核心追求的基础上，全方位、多角度的剖析《乘务基础》教学课程知识点，进而帮助学生充分的掌握该课程的核心知识，为学生走向工作岗位打下良好的基础。

针对这样的情况，在进行高职《乘务基础》教学过程中，要不断的进行教学模式方法的更新设计，深化高职《乘务基础》教学内涵，并按照高职《乘务基础》教学学科涉及到的知识点的实际特点，打破传统教学模式的桎梏，实现理论和实践的结合，帮助学生循序渐进的理解高职《乘务基础》知识点和乘务服务过程中的联系，实现学生从理论到实践的飞跃。

二、当前高职《乘务基础》教学存在的问题

1.难以有效提升学生的乘务素养

在进行高职《乘务基础》教学过程中，提升对学生对于基本乘务理论的理解程度，是乘务基础教学过程要关注的核心领域。因此，就需要将高职《乘务基础》教学的重心放置在理论和实践结合层面，并在后续的高职《乘务基础》教学过程中，重视为学生创造实践锻炼的机会。但是，结合相关文献和数据资料的调研，可以发现，在高职《乘务基础》教学过程中，往往只是单纯的向学生介绍乘务的一些基本概念，课程相对乏味，学生也只是从表面上形成对概念的了解，实际的课程和实践则脱节严重，学生的乘务素养也难以得到有效提升。

2.教学模式单一乏味

从高职《乘务基础》教学模式层面来进行剖析，可以发现，当前高职《乘务基础》教学模式相对单一，主要集中在多媒体PPT展示层面。该模式虽然应用了色彩丰富的多媒体课件，但是，由于学生的定位只是“观看者”。这就决定了学生难以通过课堂实现对教学概念的实践性了解，这就难以充分的发掘出学生的乘务知识学习潜力。针对这样的情况，在后续的高职《乘务基础》教学应用过程中，需要高职教师持续进行对先进的教学方法的调研：例如，案例教学法、情景模拟教学法，并尝试在学校层面引进校企合作、建设校内工业园的模式，从教学模式更新角度进行对高职《乘务基础》教学的完善，促进高职《乘务基础》教学效率的提升。

三、高职《乘务基础》教学方法改进策略探析

1.重视高职《乘务基础》教学的实践性

在进行高职《乘务基础》教学研究过程中，充分的强调了对“实践性”这一教学目标的追求。因此，在进行高职《乘务基础》教学的过程中，高职《乘务基础》教师要对围绕课程核心知识点的定义进行教学设计，并合理选择教学突破口，加深学生对于《乘务基础》知识概念的应用模式的理解程度：

例如，在进行《乘务员服务规范》这一堂课教学的过程中，就要改变单纯的多媒体课件PPT演示的教学方式，而是在课堂上模拟实践的服务环境，让学生分别模拟担任“乘务员”、“乘务长”、“乘客”，并设计一个服务情境。在这样的背景下，就会在高职《乘务基础》教学过程中，通过让学生亲身实地的进行对于营造良好的学习氛围，并通过让学生了解到乘务知识点的基本定义的基础上，促进学生对于整个乘务规范的了解，进而促进这一堂课教学效率的提升。除此之外，教师还可以将后续的概念逐步添加到课程的核心教学体系中，丰富课堂的知识内容，实现教学理论和教学实践的有机融合，进而有效促进高职《乘务基础》教学效率的提升。

2.在高职《乘务基础》教学方法教学中不断引进新的教学模式

在先进教学方法在高职《乘务基础》教学中的应用途径研究过程中，要结合当前高职《乘务基础》教育的实际情况，分析各种教学方法的利弊，以学生的学习特点为桥梁，合理的规划先进教学方法在高职《乘务基础》中的应用途径。与此同时，高职《乘务基础》教学设计过程中，要重视系统性、整体性要求，完整的进行对高职《乘务基础》教学体系的设计，发挥出高职《乘务基础》教学的应有作用。

例如，在进行《倡导文明服务行为》的教学过程中，就可以利用案例教学法和情景模拟法结合的教学方式，在课堂上针对学生的乘务知识学习特点，及《倡导文明服务行为》所介绍的乘务人员要遵循的基本规则，在高职《乘务基础》课堂上设置一个假设“案例”，并以这个案例为基础，相应的教学情景，从“方法论”的角度，促进学生“解决问题”能力的提升，让学生充分的理解到《倡导文明服务行为》中蕴含的基础性的乘务知识内容。

四、结语

综上所述，在进行高职《乘务基础》教学过程中，要充分的发挥出先进教学法的优势和特点，并深化高职《乘务基础》基础概念，优化高职《乘务基础》教学策略，促进学生对乘务知识的理解程度的提升。

参考文献：

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